Gemüse-Rezepte: Leckere Gerichte mit Zucchini und Co

Ob Artischoke oder Zucchini, Brokkoli oder Weißkraut, Chinakohl oder Topinambur - Gemüse gibt es in sehr vielen unterschiedlichen Sorten, Farben und Geschmacksrichtungen. Rezepte und Ideen rund um die gesunde Zutat, die in keiner Mahlzeit fehlen sollte.

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Alte Gemüsesorten wie Pastinake, Rote Bete und Möhren, teilweise geschnitten und frittiert, liegen auf einem Tisch. © imago images Foto: Westend61

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