Gefüllte Dorade © Fotolia.com Foto: karepa

Fisch richtig zubereiten: Die wichtigsten Garmethoden

Pochieren, dämpfen oder grillen? Den Fisch im Ganzen braten oder lieber als Filet zubereiten? Tipps und Rezepte. mehr

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Rezepte der Ernährungs-Docs

Mit Petersilie und Zitrone garnierter Backfisch und Kartoffelsalat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Backfisch mit Kartoffelsalat

Rotbarsch-Curry auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Rotbarsch-Curry mit Kokosmilch

Lachsstreifen und Garnelen auf Curry-Couscous serviert. © NDR Foto: Matthias Haupt

Curry-Couscous mit Lachs

Auberginentarte mit Ziegenfrischkäse auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Matthias Haupt

Auberginen-Tarte mit Ziegenfrischkäse

Risotto mit Pesto, Brokkoli, Möhren und Schinkenchips. © NDR Foto: Dave Hänsel

Dreierlei Risotto mit Schinkenchips

Auf dem Tisch liegt eine angeschnittene Schwarzwurzeltarte und ein Teller mit einem Stück der Tarte und einem Beilagensalat. Foto: Olli Böß

Schwarzwurzeltarte mit Spinat und Feldsalat

Chicorée mit Tomaten-Gorgonzola-Soße © NDR Foto: Florian Kruck

Geschmorter Chicorée mit Gorgonzola-Tomatensoße

Kleine Reibekuchen mit Schinken-, Lachscreme und Apfelmus auf einem Teller serviert. © NDR/Doclights GmbH

Reibekuchen mit Apfelmus, Schinken- und Lachscreme

Schweinebäckchen mit Wickelklößen und Schinkenröllchen auf einer Schieferplatte serviert. © NDR/Doclights GmbH

Schweinebäckchen mit Mangold-Wickelklößen

Walnuss-Grillage, Birnenstreusel und Brombeeren auf einer Schieferplatte serviert. © NDR/Doclights GmbH

Halbgefrorene Torte mit Walnüssen und Birnenstreusel

Rote Bete im Blätterteigmantel mit Pastinaken-Creme und Apfelspalten serviert. © NDR

Rote Bete im Blätterteigmantel mit Pastinaken-Creme

Sellerieturm mit Mangold und Rettich-Salat auf einem Teller serviert. © NDR

Sellerie aus dem Ofen mit Mangold

Polenta mit Rübengemüse und Gorgonzola © NDR

Polenta mit Rübengemüse und Gorgonzola

Gratinierte und rohe Petersilienwurzel mit Miso und Berberitze auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Thomas Wohlfeld

Petersilienwurzel mit Miso und Berberitze

Gebackene und mit Kernen garnierte Scheiben Blumenkohl auf einem Backblech. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blumenkohl-Steaks

Eine Gemüsepfanne steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schnelle Gerichte kochen: Leckere Rezepte für jeden Tag

Die Familie hat Hunger und nun soll schnell ein leckeres Essen auf den Tisch. Kein Problem mit unseren Rezept-Ideen. mehr

Ein Stück Brot wird in ein Käsefondue getunkt. © imago images / imagebroker

Käsefondue zubereiten: Mit diesen Beilagen wird es köstlich

Die Schweizer Spezialität ist ideal für ein Silvester im kleinen Kreis. Tipps für die Zubereitung mit und ohne Alkohol. mehr

Eine Schüssel mit Hüttenkäse-Müsli steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstück: Rezepte für einen guten Start in den Tag

Haferflocken, Früchtequark oder Eier: Es gibt zahlreiche leckere Rezepte für ein gesundes Frühstück. Eine Auswahl. mehr

Warenkunde

Zwei Köpfe Flower Sprout liegen auf einer Arbeitsplatte. © picture alliance / Arco Images Foto: J. Pfeiffer

Flower Sprouts - gesundes, neues Trendgemüse

Verschiedene Linsensorten in kleinen weißen Schalen © imago images Foto: Panthermedia

Linsen kochen: Lecker als Suppe, Salat oder Bolognese

Süßkartoffeln © fotolia Foto: karepa

Süßkartoffeln zubereiten: Tipps und Rezepte

Aufgeschnittene, rohe Pastinaken © fotolia Foto: Printemps

Pastinaken zubereiten - gesundes Wurzelgemüse für den Winter

Ein Granatapfel und ein Granatapfelstück liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Anja Deuble

Granatapfel schneiden, richtig öffnen und zubereiten

Grünkohl © Colourbox Foto: Dar1930

Grünkohl zubereiten: Rezepte für den Winterklassiker