Das beliebte norddeutsche Wintergemüse schmeckt nicht nur deftig mit viel Fleisch, sondern auch als Salat oder Smoothie. Tipps für Einkauf und Zubereitung.
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Marie Himmels Schrebergarten in Hamburg ist ein kleines Paradies. Aus dem selbst gezogenen Rotkohl macht sie Sauerkraut. Wie das geht, zeigt sie Theresa Baumgärtner.
Video (04:33 min)
Koch Johannes Schröder bereitet seine Kartoffelsuppe aus rein regionalen Zutaten zu. Foodbloggerin Theresa Baumgärtner besucht ihn auf seinem Hof in der Lüneburger Heide.
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Klein, grün, rund und gesund: In den Wintermonaten hat Rosenkohl Saison. Tipps für Einkauf und Zubereitung sowie leckere Rezepte rund um den Minikohl.
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Rote Bete ist mehr als eine gesunde Salatbeilage. Sie lässt sich auf viele verschiedene Arten raffiniert zubereiten. Rezepte und Tipps für Einkauf und Lagerung.
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