Igel im Herbst und Winter schützen

Im Herbst suchen sich Igel ihr Winterquartier. Tierfreunde können ihnen dafür naturnahe Ecken im Garten einrichten. Ins Haus sollte man nur kranke und verletzte Tiere holen. mehr

Schokolade - Die süße Versuchung

Schokoriegel, Pralinen, Trink-Kakao: Wie entstehen aus der Kakaobohne diese Leckereien? Worin unterscheiden sich dunkle und helle Schokoladen? Und worauf ist beim Kauf zu achten? mehr

Rotkohl-Sommerrolle und Ziegenkäse

Die vegetarischen Sommerrollen sind auch ein tolles Herbstgericht. Reispapier umhüllt den würzigen Rotkohlsalat, zu dem es gegrillten Ziegenkäse und einen Nuss-Dip gibt. mehr

Kochen

Gegrillte Schweinekoteletts mit Spinat

Eine Marinade mit asiatischer Note würzt die herzhaften Koteletts sowie den pikanten Spinat. Köstliches Topping sind knusprige Topinambur-Chips. mehr

Panna cotta mit Fliederbeer-Apfelkompott

Zum italienischen Pudding-Dessert, das am besten am Abend vorher zubereitet und kaltgestellt wird, serviert Rainer Sass ein süß-säuerliches Kompott. mehr

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Mein Nachmittag
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Mein Nachmittag

Gesundheit

Ingwer: Eine Wurzel, die es in sich hat

Ob in der Küche oder der traditionellen asiatischen Heilkunde: Ingwer ist eine hoch geschätzte Gewürzpflanze. Rezepte sowie Wissenswertes zur Herkunft und Zubereitung. mehr

Was tun bei einer Pilzvergiftung?

Fast jeder essbare Pilz hat einen giftigen Doppelgänger. Wie unterscheidet man beide voneinander? Und was ist beim Verdacht auf eine Pilzvergiftung zu tun? mehr

Pflegefall in der Familie: Hilfe für Angehörige

Ein Pflegefall in der Familie stellt Angehörige vor Herausforderungen und führt oft zu großen Belastungen. Worauf sollten sie achten? Ein Wegweiser für Betroffene. mehr

Reise

Finkenwerder: Hamburgs maritimer Stadtteil

Früher waren es Schiffe und Fischerei, heute ist Hamburg-Finkenwerder vor allem für das Airbuswerk bekannt. Zugleich bietet der Stadtteil auf der Elb-Südseite viel Grün. mehr

Ausflugstipps: Entdecke den Norden

Radfahren, wandern oder eine schöne Städtetour: Der Norden bietet Hunderte tolle Ziele. Einfach Wunschkriterien auswählen und Tipps für Ausflüge in der Nähe bekommen. mehr

Garten

Heidegärten verzaubern mit Farbpracht

Farbenfrohe Pracht statt Tristesse: Gerade im Herbst zeigt sich die Schönheit von Heidegärten. Besenheide und Erika sind anspruchslos und bevorzugen einen Platz an der Sonne. mehr

Wildrosen im naturnahen Garten pflanzen

Wildrosen sind widerstandsfähig, pflegeleicht und blühen üppig. Im Herbst bilden sie Hagebutten, die Vögeln als Nahrung dienen - die ideale Wahl für den Naturgarten. mehr

Verbraucher

Die Lupine - Wertvoller heimischer Eiweißlieferant

Die Lupine ist als schöne Gartenblume bekannt. Doch die Samen der Blauen Süßlupine stehen auch als Lebensmittel hoch im Kurs. Sie schmecken als Eis, Kaffee oder Fleischersatz. mehr

Mit Hausmitteln günstig und sauber putzen

Gegen Schmutz helfen günstige Hausmittel manchmal besser als teure Spezialreiniger. Mit welchen Mitteln werden Fliesen, Backöfen und Fenster richtig sauber? mehr