Kohl im Frühling genießen: Tipps und Rezepte

Einige Kohlsorten sind im Frühjahr besonders zart im Geschmack. Sie eignen sich für eine gesunde, leichte Küche. Leckere Rezepte mit Wirsingkohl, Spitzkohl und Blumenkohl. mehr

Die Schlei-Region mit dem Rad entdecken

Heringstörn, Landarzttörn oder Reetdachtörn: Auf 15 Tagestouren können Radfahrer die landschaftlich reizvolle Schlei-Region zwischen Schleswig und Kappeln erkunden. mehr

Tim Mälzer kocht!: Kalbfleisch mit Anchovis-Soße

Das Kalbfleisch-Gericht erinnert an das italienische Vitello tonnato. Tim Mälzer verzichtet aber auf den Thunfisch in der Soße und ersetzt ihn durch eingelegte Sardellen. mehr

Kochen

Cannoli mit Erdbeer-Ricotta-Creme

Die frittierten kleinen Teigrollen sind eine Spezialität aus Sizilien. Philipp Kafsack füllt das Gebäck mit einer süßen Creme aus frischen Erdbeeren, Ricotta und Sahne. mehr

Milchreis mit Früchten

Die beliebte Süßspeise wird von Rainer Sass mit Honig bereits beim Kochen gesüßt und für das Aroma sorgen Orangen-und Zitronenschalen, sowie Vanille, Zimt und Kardamom. mehr

27:00
NDR Fernsehen
11:06
Mein Nachmittag
29:48
Sass: So isst der Norden

Gesundheit

Augenkrankheit: Arzneimittel aus Algen?

Aus Algen gewonnene Wirkstoffe könnten als Arzneimittel bei einer speziellen Form der Makuladegeneration helfen. Derzeit werden die sogenannten Fucoidane noch erforscht. mehr

09:51
NDR Info

Mit Viren gegen Krankenhauskeime

NDR Info

Im Kampf gegen multiresistente Keime setzen Ärzte in Georgien schon lange auf Bakteriophagen. Auch in Deutschland wird die Forschung vorangetrieben. Audio (09:51 min)

Plötzliche Ohnmacht: Nicht immer harmlos

Eine plötzliche Ohnmacht (Synkope) hat oft harmlose Ursachen. Doch in einigen Fällen ist eine schwere Krankheit die Ursache, zum Beispiel eine Störung der Herzfunktion. mehr

Reise

Ausflugstipps: Entdecke den Norden

Neues vor der eigenen Haustür entdecken oder Tipps für Ausflüge am Urlaubsort bekommen: Unsere Suche bietet Hunderte Ideen für Sonnen- oder Regentage im Norden. mehr

Museen laden zum Internationalen Museumstag ein

Heute laden die Museen zum Internationalen Museumstag ein. Das Motto in diesem Jahr lautet: "Museen - Zukunft lebendiger Traditionen". Auf dem Programm stehen zahlreiche Aktionen. mehr

Garten

Clematis: Königin der Kletterpflanzen

Clematis sind wahre Kletterkünstler und verschönern einfach jeden Garten. Sie gedeihen aber auch im Kübel. Worauf kommt es bei der Pflege und beim Pflanzen an? mehr

Unkraut umweltfreundlich entfernen

Im Frühling sprießen im Garten nicht nur Blühpflanzen, auch Unkraut macht sich breit. Tipps, wie sich das unerwünschte Grün effektiv und ohne Chemie bekämpfen lässt. mehr

Verbraucher

Das bedeuten die Bio-Siegel

Es gibt eine Vielzahl von Siegeln, die Bio-Produkte kennzeichnen. Die EU hat Mindestkriterien für ökologischen Landbau festgelegt, deutsche Anbauverbände setzen auf strengere Regeln. mehr

08:35
Mein Nachmittag

Welche Küchengeräte brauchen wir wirklich?

Mein Nachmittag

Entsafter, Mixer, Eierkocher - elektrische Küchenhelfer können den Alltag leichter machen. Barbara Heidemann von der Hamburger Verbraucherzentrale erklärt, wann sie sinnvoll sind. Video (08:35 min)

Telefonieren ins EU-Ausland wird günstiger

Telefongespräche ins Ausland können teuer werden. Denn anders als beim Roaming gab es bisher keine EU-weite Regelung. Nun gilt eine Preisgrenze - mit Einschränkungen. mehr