Einige Kohlsorten sind im Frühjahr besonders zart im Geschmack. Sie eignen sich für eine gesunde, leichte Küche. Leckere Rezepte mit Wirsingkohl, Spitzkohl und Blumenkohl.
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Heringstörn, Landarzttörn oder Reetdachtörn: Auf 15 Tagestouren können Radfahrer die landschaftlich reizvolle Schlei-Region zwischen Schleswig und Kappeln erkunden.
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Das Kalbfleisch-Gericht erinnert an das italienische Vitello tonnato. Tim Mälzer verzichtet aber auf den Thunfisch in der Soße und ersetzt ihn durch eingelegte Sardellen.
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Die frittierten kleinen Teigrollen sind eine Spezialität aus Sizilien. Philipp Kafsack füllt das Gebäck mit einer süßen Creme aus frischen Erdbeeren, Ricotta und Sahne.
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Die beliebte Süßspeise wird von Rainer Sass mit Honig bereits beim Kochen gesüßt und für das Aroma sorgen Orangen-und Zitronenschalen, sowie Vanille, Zimt und Kardamom.
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Aus Algen gewonnene Wirkstoffe könnten als Arzneimittel bei einer speziellen Form der Makuladegeneration helfen. Derzeit werden die sogenannten Fucoidane noch erforscht.
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Im Kampf gegen multiresistente Keime setzen Ärzte in Georgien schon lange auf Bakteriophagen. Auch in Deutschland wird die Forschung vorangetrieben.
Audio (09:51 min)
Eine plötzliche Ohnmacht (Synkope) hat oft harmlose Ursachen. Doch in einigen Fällen ist eine schwere Krankheit die Ursache, zum Beispiel eine Störung der Herzfunktion.
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Neues vor der eigenen Haustür entdecken oder Tipps für Ausflüge am Urlaubsort bekommen: Unsere Suche bietet Hunderte Ideen für Sonnen- oder Regentage im Norden.
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Heute laden die Museen zum Internationalen Museumstag ein. Das Motto in diesem Jahr lautet: "Museen - Zukunft lebendiger Traditionen". Auf dem Programm stehen zahlreiche Aktionen.
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Clematis sind wahre Kletterkünstler und verschönern einfach jeden Garten. Sie gedeihen aber auch im Kübel. Worauf kommt es bei der Pflege und beim Pflanzen an?
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Im Frühling sprießen im Garten nicht nur Blühpflanzen, auch Unkraut macht sich breit. Tipps, wie sich das unerwünschte Grün effektiv und ohne Chemie bekämpfen lässt.
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Es gibt eine Vielzahl von Siegeln, die Bio-Produkte kennzeichnen. Die EU hat Mindestkriterien für ökologischen Landbau festgelegt, deutsche Anbauverbände setzen auf strengere Regeln.
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Entsafter, Mixer, Eierkocher - elektrische Küchenhelfer können den Alltag leichter machen. Barbara Heidemann von der Hamburger Verbraucherzentrale erklärt, wann sie sinnvoll sind.
Video (08:35 min)
Telefongespräche ins Ausland können teuer werden. Denn anders als beim Roaming gab es bisher keine EU-weite Regelung. Nun gilt eine Preisgrenze - mit Einschränkungen.
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