Ein aufgeschnittener Spitzkohl, daneben ein Gemüsemesser. © imago/Westend61

Spitzkohl zubereiten: So lecker und vielseitig ist das Gemüse

Spitzkohl hat ein mild-süßliches Aroma und passt zu vielen Gerichten. Er schmeckt gebraten, überbacken oder roh als Salat. mehr

Eine Blaumeise sitzt auf einem Ast mit schneebedeckten Sanddornbeeren © imago images / imagebroker

Sträucher mit Beeren: Schöne Deko und Vogelfutter

Mit ihren leuchtenden Beeren sind viele Sträucher eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel. Welche sind besonders schön? mehr

Schupfnudeln mit geröstetem Spitzkohl und Pancetta auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schupfnudeln mit geröstetem Spitzkohl und Pancetta

Leckeres aus der Pfanne: Der Spitzkohl röstet zunächst im Ofen. Schön deftig wird es durch den italienischen Speck. Rezept

Kochen

Ein Gedeckter Apfelkuchen steht auf einem Holztisch, daneben liegen zwei Äpfel © NDR Foto: Claudia Timmann

Gedeckter Apfelkuchen

Der Klassiker wird mit Mürbeteig zubereitet und benötigt etwas Zeit, ist dafür aber auch besonders lecker. Rezept

Pannfisch mit warmem Gurkensalat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pannfisch mit Senfsoße und warmem Gurkensalat

Zora Klipp serviert das Hamburger Traditionsgericht ganz klassisch mit Senfsoße und Bratkartoffeln. Rezept

Zwei Mutzen mit Ingwer-Birnenkompott azf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mutzen mit Ingwer-Birnenkompott

Mutzen sind ein klassisches Karnevals- und Jahrmarktsgebäck. Theresa Knipschild serviert die Schmalzkuchen mit Kompott. Rezept

Gesundheit

Ein älterer Mann tanzt mit einer älteren Dame. © colourbox Foto: -

Longevity: Welche Faktoren sind wichtig für ein langes Leben?

Wie kommt es, dass manche Menschen bis ins hohe Alter fit bleiben? Was ist das Rezept für ein langes, gesundes Leben? mehr

Ein Bund Majoran, daneben eine Schere und ein Band. © Fotolia.com Foto: Dani Vincek

Majoran: So wirkt das Gewürz als Heilpflanze und Hausmittel

Majoran hilft bei Verdauungsbeschwerden und lindert Erkältungen. Welche Wirkung hat die Gewürz- und Heilpflanze noch? mehr

Ein Mann hält sich die Hände vor seinen Bauch. © Fotolia Foto: photophonie

Morbus Crohn erkennen und behandeln

Durchfälle, Bauchschmerzen und Fisteln: Morbus Crohn ist eine leidvolle Darmerkrankung. Welche neuen Medikamente helfen? mehr

Garten

Wassertropfen auf Oleanderblättern © imago/Hermann J. Knippertz Foto: Hermann J. Knippertz

Oleander überwintern und richtig pflegen

Die mediterrane Pflanze benötigt bei Frost einen Platz zum Überwintern und im Sommer viel Wasser. Die besten Tipps. mehr

Eine Person steht mit einem Rasenbesen in einem Laubhaufen. © Fotolia Foto: dieter76

Mit Laub mulchen und Pflanzen vor Frost schützen

Laub kann wie eine Isolierschicht wirken und Pflanzen vor Frost schützen. Es zersetzt sich zudem zu Dünger. mehr

Reise

Zwei Frauen sitzen im Hammer Park in Hamburg auf einer Mauer. © picture alliance / dpa Foto: Daniel Reinhardt

Hamburgs längster Park zieht sich vom Hauptbahnhof zum Badesee

Auf grünen Wegen von der Innenstadt zum Öjendorfer See: Die "Landschaftsachse Horner Geest" verbindet fünf Hamburger Stadtteile. mehr

Das Plöner Schloss in der Abendsonne. © Andreas Thomsen Foto: Andreas Thomsen

Plön: Idyllische Kleinstadt am großen See

Das Schloss ist das Wahrzeichen der Stadt in der Holsteinischen Schweiz. Der Plöner See bietet schöne Naturerlebnisse. mehr

Verbraucher

Ein Auto fährt bei Nebel mit eingeschalteter Nebelschlussleuchte. © imago/McPhoto

Auto fahren bei Nebel: Licht an und runter mit dem Tempo

Wenn im Herbst dichter Nebel über den Straßen liegt, müssen Autofahrer besonders aufmerksam sein und mehr Abstand halten. mehr

Ein Haufen Brennholz liegt auf einem Hof. © picture alliance/dpa Foto: Melissa Erichsen

Brennholz kaufen: Vorsicht bei dubiosen Händlern und Fake-Shops

Die Nachfrage nach Holz und Pellets ist hoch. Das versuchen Betrüger auszunutzen. Kunden sollten daher genau hinsehen. mehr

Monitor

Audios & Videos

Podcast

Logo-Grafik einer Frau mit verschränkten Armen. © NDR (M) Philipp Schönfeld

just no! Der Podcast gegen Gewalt

Das Verbrechen war grausam: Anfang 2020 wurde die 23-jährige Sophie in Hannover erstochen. Von einem Mann, der sie jahrelang gestalkt hatte. mehr

Die Ernährungs-Docs: Dr. Silja Schäfer, Dr. Matthias Riedl und Dr. Viola Andresen © NDR Foto: Claudia Timmann

Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Die Ernährungs-Docs helfen Menschen, die an ihren Gesundheitsbeschwerden fast verzweifeln. mehr

Gummistiefel in einem Beet, davor liegen Karotten. © istock Foto: istock

Gartenpodcast: Alles Möhre, oder was?!

Wichtige Gartenthemen von A wie Anbau bis Z wie Zierkürbis leicht verständlich aufbereitet. mehr