Zutaten:

• 1 dünne Scheibe (Dinkel, Roggen) Vollkornbrot
• 50 g Ziegenfrischkäse
• 1 TL Kräuter
• 4 Scheiben (je ca. 15 g) luftgetrockneter Schinken
• 150 g in Streifen geschnittenes Gemüse
• 1 Scheibe Vollkornbrot
• 50 g Ziegenfrischkäse
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Kräuter
• 4 Scheiben luftgetrockneter Schinken
• 150 g gemischtes Gemüse

Gemüse (z.B. Paprika oder Möhren) in Streifen schneiden und portionieren. In jeweils 1 Schinkenscheibe zu kleinen Päckchen einrollen.

Frischkäse mit Kräutern und Gewürzen glattrühren und als Dip bereitstellen. Vollkornbrot (z.B. Dinkel- oder Roggenvollkorn) zu den Schinkenröllchen servieren.

Nährwerte pro Portion:

307 kcal, 10 g Fett, 28 g Kohlenhydrate, 26 g Eiweiß, 9 g Ballaststoffe

Empfehlenswert bei:

Adipositas
Bluthochdruck
Diabetes
Fettleber
Fettstoffwechselstörung
Fußpilz
Hämorrhoiden
Parodontitis
Rosazea
Verstopfung

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