Die besten Rezepte fürs Fest

Plätzchen, Enten- und Gänsebraten oder Karpfen - Weihnachten ist ein Fest der Gaumenfreuden. Sie suchen noch das passende Rezept für die Feiertage? Tipps und Menüvorschläge. mehr

Weihnachtsmärkte einmal anders

Advent in den Schlössern Salder und Lauenburg, Engel und Licht auf Rügen, Weihnachten im Kloster Rühn: Tipps für ungewöhnliche Weihnachtsmärkte am dritten Adventswochenende. mehr

Celle: Fachwerkstadt mit Charme

Ein Barockschloss, Hunderte restaurierte Fachwerkhäuser und ein Museum für Bauhaus-Architektur: Celle lohnt einen Besuch. Aktuell lockt dort zusätzlich der Weihnachtsmarkt. mehr

Kochen

Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelrösti

Für den beliebten Küchenklassiker mariniert Rainer Sass das Fleisch mit Rotwein, Essig und Suppengemüse. Nach dem Schmoren wird die Soße mit Pumpernickel und Rosinen verfeinert. mehr

Pfaffenhütchen mit Feigen

Die Mürbeteigkekse sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Diese haben eine Füllung aus Rotwein-Feigen mit Sternanis und Zimt sowie eine Johannisbeer-Glasur. mehr

Steinbutt: Edler Plattfisch für feine Gerichte

Wegen seines festen, weißen Fleisches zählt der Steinbutt zu feinsten Speisefischen. Der große Plattfisch ist sehr einfach zuzubereiten. Tipps und Rezepte. mehr

03:35
Nordmagazin
29:30
Sass: So isst der Norden
00:59
NDR Fernsehen

Gesundheit

Milchersatz: Wie gesund sind vegane Drinks?

Als Alternative zu Kuhmilch werden pflanzliche Drinks aus Soja, Hafer, Mandeln, Reis, Kokos und Dinkel immer beliebter. Sind sie gesünder als Kuhmilch? mehr

Krebsdiagnose: Soziale Kontakte helfen

Nach einer Krebsdiagnose verändert sich oft die Beziehung der Erkrankten zur Familie und zu Freunden. Wie können Betroffene und ihr Umfeld damit umgehen? mehr

Was hilft bei trockenen Augen?

Trockene Augen gehören zu den häufigsten Gesundheitsproblemen. Bei der Suche nach den Ursachen ist ein Check der Tränenflüssigkeit notwendig. In der Regel helfen dann Tropfen. mehr

Reise

Im Okertal durch den nördlichen Harz wandern

Das Okertal bei Goslar zählt zu den schönsten Tälern im Westharz. Eine Rundwanderung führt von einer Insel im Fluss bis zu schroffen Klippen hoch an den steilen Hängen. mehr

Adventsstimmung auf den Weihnachtsmärkten

Glühweinduft und Lichterglanz: Jetzt sind im ganzen Norden die Weihnachtsmärkte geöffnet. Eine Auswahl stimmungsvoller Märkte auf dem Land und in den Städten. mehr

Garten

Kamelien im Kübel und Garten überwintern

Sie blühen je nach Sorte von September bis Mai und erinnern ein wenig an Rosen: Kamelien. Wie überwintern die als kälteempfindlich geltenden Pflanzen am besten? mehr

So finden Sie den perfekten Weihnachtsbaum

Nordmanntanne oder Fichte, Fachhandel oder Supermarkt? Das Angebot an Weihnachtsbäumen ist gewaltig. Tipps für die Wahl eines Baumes und die beste Pflege. mehr

Verbraucher

Geschenke originell für Weihnachten verpacken

Gutscheine und Guthaben-Karten sind beliebte Präsente zu Weihnachten, machen aber optisch wenig her. Wie kann man sie originell, liebevoll und umweltfreundlich verpacken? mehr

Glühwein, Punsch & Co: Was ist drin?

Kein Weihnachtsmarkt ohne Glühwein, Punsch & Co: Die heißen, süßen Warmmacher verbreiten perfektes Adventsgefühl. Was ist eigentlich drin in den beliebten Heißgetränken? mehr