Mineralwasser: Wie gesund ist Kohlensäure?

Kohlensäure sorgt für den prickelnden Geschmack im Mineralwasser. Auch beim Kochen lässt sich der Sprudel vielseitig einsetzen. Doch nicht jeder verträgt Kohlensäure. mehr

Was tun gegen Riesenbärenklau?

Der Saft des Riesenbärenklaus verursacht schmerzhafte Verbrennungen auf der Haut. Viele Gemeinden bekämpfen die invasive Pflanze. Das sollten Gartenbesitzer beachten. mehr

Multi-Intoleranzen erkennen und behandeln

Bei kombinierten Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten rebelliert die Verdauung gegen so viele Lebensmittel, dass Betroffene kaum noch etwas essen können. Darmfasten hilft. mehr

Kochen

Lachsfilet aus dem Ofen mit Brokkoli

So einfach kann man Fisch zubereiten. Der Lachs gart mit einer Estragon-Sahnesoße im Ofen. Rainer Sass reicht dazu gebratenen Brokkoli und Kartoffelstampf. mehr

Zupfbrot mit Kräuterbutter

Dieses Brot aus Hefeteig und Frischkäse ist schnell gemacht. Kräuterbutter macht es besonders lecker und saftig. Schmeckt solo oder zu herzhaften Dips. mehr

Fisch grillen mit Korb, Wrap und Räucherbrett

Steak und Bratwurst sind die Barbecue-Klassiker. Doch auch Fisch lässt sich auf dem Grill in ein leckeres Sommer-Essen verwandeln. Tipps zu Einkauf, Garmethoden und Gewürzen. mehr

Gesundheit

Vorsicht bei entzündeten Mückenstichen

Entzündete Mückenstiche können zu schweren Komplikationen führen. Wie schützt man sich vor Infektionen? Und was hilft gegen den lästigen Juckreiz? mehr

Blaualgen, Vibrionen, Zerkarien: Gefahr beim Baden

Erste Fälle von Vibrionen-Belastungen sind am Strelasund aufgetreten, Blaualgen und Zerkarien vermehren sich in vielen Seen. So vermeiden Badende Infektionen und Vergiftungen. mehr

Die Ernährungs-Docs

Diabetes Typ 2 loswerden durch bewusste Ernährung

Die Ernährungs-Docs

Einmal Insulin, immer Insulin? Nein! Die Docs zeigen, wie Typ-2-Diabetiker von den Spritzen loskommen. Außerdem: Essen bei Multi-Intoleranzen und in der Brustkrebs-Nachsorge. mehr

Reise

Steinhuder Meer: Urlaub vor Haustür

Maritime Atmosphäre in der Nähe von Hannover: Niedersachsens größter See lädt zum Bummeln zwischen Fischerhäusern und zum Baden ein. Der Naturpark ist ideal zum Radfahren und Wandern. mehr

Blockland - Bremens ländlicher Stadtteil

Bremen hat nicht nur eine sehenswerte Innenstadt, sondern ist auch sehr grün. Das Blockland mit seinen Bauernhöfen ist ein ländliches Naturidyll in der norddeutschen Großstadt. mehr

Garten

Iris: Prächtig blühende Hingucker

Ob im Steingarten oder Staudenbeet - die Blüten der Iris verschönern jeden Garten. Die auch als Schwertlilie bekannte Blume ist pflegeleicht, wenn sie den richtigen Standort hat. mehr

Verblühten Lavendel im Sommer schneiden

Wenn Lavendel im Sommer zu verblühen beginnt, ist es Zeit für einen Rückschnitt, denn dann treibt der Halbstrauch erneut aus. Doch wie viel wird abgeschnitten? mehr

Verbraucher

Tipps für Fernbus-Reisen

In Fernbussen werden immer wieder Koffer gestohlen. Für den Schaden haften die Busunternehmen in der Regel nicht. Wie lässt sich der Diebstahl verhindern und anzeigen? mehr

So lässt sich Plastikmüll beim Einkauf vermeiden

Wer kennt das nicht: Beim Auspacken von Lebensmitteln zu Hause bleibt ein beträchtlicher Plastikberg zurück. Mit Stofftaschen und Mehrwegnetzen lässt sich der Müll reduzieren. mehr

Wie wird der Wald fit für den Klimawandel?

Der Wald spielt eine wichtige Rolle beim Klimaschutz, doch Hitze und Trockenheit setzen den Bäumen immer mehr zu. Wie kann der Wald als Kohlenstoffspeicher geschützt bleiben? mehr