Eingekochte Gurken, Paprika, Kürbis und Kohl in Bügelgläsern. © Colourbox Foto: Marian Vejcik

Obst und Gemüse haltbar machen: So geht's

Wer frisches Obst und Gemüse für längere Zeit haltbar machen möchte, kann es lecker einmachen. Welche Methoden gibt es? mehr

Kleine Wasserpflanzen in einem Blumentopf-Miniteich. © COLOURBOX Foto: -

Miniteich anlegen und bepflanzen

Sie sind dekorativ und bieten Vögeln und Insekten Wasser: Miniteiche in Fässern oder Kübeln sind ein echter Hingucker. mehr

Eine aufgeschnittene und mehrere ganze Pflaumen auf einem Stück Holz. © imago images Foto: Westend61

Pflaumen und Zwetschgen: Leckere Spätsommer-Früchte

Im Spätsommer sind Zwetschgen und Pflaumen reif. Wie lassen sich die Früchte unterscheiden? Tipps für Einkauf und Zubereitung. mehr

Kochen

Panierte Bohnen mit Kartoffelstampf und Schnittlauchsoße auf einem Teller angerichtet. © NDR / Fernsehmacher GmbH Foto: Gunnar Nicolaus

Panierte Bohnen mit Kartoffelstampf und Schnittlauchsoße

Bohnen einmal anders zubereitet: Knusprig paniert werden sie mit Spiegelei, Stampf und Soße serviert. mehr

Rinderschmorbraten mit Soße auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Frank von Wieding

Rinder-Schmorbraten vom Bürgermeisterstück

Das Bürgermeisterstück ist besonders zartes Fleisch vom Rind. Mit Gemüse und Wein geschmort schmeckt es besonders gut. mehr

Flanksteak mit Rucola und Shiitake-Pilzen auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Frank von Wieding

Flanksteak mit Rucola und Shiitake-Pilzen

Flanksteak ist schnell zubereitet. Rainer Sass kombiniert es mit Pilzen, japanischer Mayonnaise und frittiertem Rucola. mehr

Gesundheit

Impfausweis mit dem Schriftzug Affenpocken und eine Impfspritze (Fotomontage). © Imago Foto: Christian Ohde

Affenpocken in Deutschland: Wie gefährlich ist das Virus?

Seit Mai 2022 gibt es in Deutschland immer wieder Fälle von Infektionen mit Affenpocken. Wie wird das Virus übertragen? Gibt es einen Impfstoff? mehr

Ein Arzt zieht eine Spritze mit einem Corona-Impfstoff auf. © picture alliance / dpa Foto: Bernd Weißbrod

Omikron-Impfstoffe: Wann kommt der angepasste Corona-Schutz?

Omikron-Impfstoffe werden derzeit entwickelt. Wer sollte sich dennoch jetzt die vierte Impfung holen, wer besser warten? mehr

Nahaufnahme des Kopfes einer Wespe © dpa / picture alliance Foto: M. Lenke

Was hilft bei einem Wespenstich?

Im Sommer sind Wespen oft eine Plage am Esstisch. Was hilft, Juckreiz und Schwellung nach einem Wespenstich zu lindern? mehr

Garten

Ein Mann bewässert ein Gemüsebeet mit Wasser aus einer Gießkanne. © NDR Foto: Udo Tanske

Gemüse im Spätsommer säen: So gelingt es auch bei Trockenheit

Das Aussäen von Gemüse im Spätsommer ist auch bei Trockenheit und Hitze möglich. Peter Rasch erklärt, was zu beachten ist. mehr

Rispenhortensie mit weißen und pink verfärbten Blüten © PantherMedia Foto: NadyaSo

Rispenhortensie pflanzen, schneiden und pflegen

Sie sind pflegeleicht, vertragen Trockenheit und blühen üppig: Rispenhortensien sind auch für Garten-Anfänger geeignet. mehr

Reise

Radfahrer vor der Kirchwarft auf der Hallig Hooge. © picture alliance/imageBROKER Foto: Sabine Lubenow

Die Halligen: Insel-Urlaub der besonderen Art

Einsamkeit und die Naturgewalten bestimmen das Leben auf den kleinen Nordsee-Inseln. Einige sind schöne Ausflugsziele. mehr

Zwei Radfahrer fahren durch Salzwiesen bei Westerhever, im Hintergrund der Leuchtturm. © imago images Foto: Westend61

Nordseeküstenradweg: Unterwegs an Deichen und Dünen

Von Ostfriesland bis Dänemark führt der abwechslungsreiche Radweg durch Norddeutschland. Die einzelnen Etappen im Überblick. mehr

Verbraucher

Hinweisschild auf den Zollschalter an einem Flughafen. © imago images/Nikita

Was darf man zollfrei aus dem Urlaub mitbringen?

Souvenirs, günstige Zigaretten oder Alkohol: Mitbringsel aus dem Ausland sind beliebt. Aber nicht alle darf man einführen. mehr

Eine Frau drückt aus einer Flasche eine Flüssigkeit mit Mikroplastik © picture alliance / dpa Foto: Stefan Sauer

Mikroplastik in Kosmetik: Gefahr für die Umwelt?

Viele Kosmetikartikel enthalten Mikroplastik. Welche Produkte sind betroffen und wie wirkt das Plastik auf die Umwelt? mehr

Zwei Solar-Panels an einem Balkon. © Solarheld /Infinitum Energie

Mit einem Balkonkraftwerk Solarstrom erzeugen

Auch Mieter können ihren eigenen Strom erzeugen - mit Solarpanels für den Balkon. Wie funktionieren die Mini-PV-Anlagen? mehr

Audios & Videos

Podcast

Das Coronavirus © CDC on Unsplash Foto: CDC on Unsplash

Das Coronavirus-Update von NDR Info

Christian Drosten und Sandra Ciesek geben Einblicke in aktuelle Erkenntnisse der Forschung. mehr

Mission Klima

Mission Klima - Lösungen für die Krise

Es gibt sie - die Klima-Pioniere. NDR Info stellt vielversprechende Ideen vor. mehr

Gummistiefel in einem Beet, davor liegen Karotten. © istock Foto: istock

Garten: Alles Möhre, oder was?!

Wichtige Gartenthemen von A wie Anbau bis Z wie Zierkürbis leicht verständlich aufbereitet. mehr