Schnelle Rezepte: Kreative Gerichte für jeden Geschmack

Im Alltagsstress bleibt meist nur wenig Zeit zum Kochen. Dennoch ist gemeinsames Essen wichtig und selbst Gekochtes viel leckerer und gesünder als Fertiggerichte. Zum Glück dauert die Zubereitung unserer schnellen Rezepten oft gar nicht lange. Etliche Gerichte sind schon in etwa einer halben Stunde fertig.

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Karotten-Tatar mit gebackenem Schafskäse

Spaghetti alla carbonara

Superfood-Salat mit Quinoa und Honig-Dressing

Sommerrollen mit Erbsenkresse und Sprossen

Grüner Spargel mit Lachs und Orangensoße

Avocadocreme mit Tomaten-Salsa und pochiertem Ei

Pasta mit Käse-Sahnesoße und Kräutern

Joghurt-Creme mit Zitrusfrüchten

Würzige Soleier

Pesto alla Genovese (Basilikum-Pesto)

Limetten-Joghurtmousse mit Heidelbeeren

Salat mit Birnen und Bärlauch

Gebackener Camembert mit Salat

Tortellini vom Backblech mit Brokkoli und Ricotta

Arme Ritter mit gebackenen Pflaumen

Maisnudeln in Tomaten-Hacksoße

Früchte-Quark

Reis-Porridge mit Obst

Schneller Joghurt-Shake mit Obst

Kürbissuppe mit Ingwer

Porridge mit Apfel, Pfirsich und Honig

Mango-Beeren-Shake

Chia-Pancakes mit Beeren

Fruchtquark mit Mango und Himbeeren

Schnitte mit Paprika-Camembert-Creme

Glutenfreier Frühstücksbrei

Mango-Avocado-Salat

Overnight-Erdbeermüsli

Rote Linsensuppe mit Koriander

Brennnessel-Suppe

Lauch-Haferbrei

Schoko-Mandeln mit Meersalz

Kräuter-Pfannkuchen mit Pfannengemüse und Blitz-Hollandaise

Blätterteig-Pizza mit Gemüse und Pilzen

Schokoladen-Mandelsplitter

Zimtschnecken ohne Hefe mit Frischkäse-Frosting

Gebratene Avocados mit Gemüse und Garnelen

Matjes mit gedünstetem Gemüse und Joghurt-Dip

Zucchini-Löwenzahn-Omelett mit Lachs

Tomaten-Reis

Gegrillte Garnelenspieße mit scharfem Dip

Nudelsalat mit Champignons und Gemüse

Bananen-Omelett mit Hähnchenfilet

Staudensellerie mit Apfel (leichter Waldorf-Salat)

Quinoa-Salat mit Fetajoghurt

Thunfisch-Salat mit Ei

Flohsamen-Pizza

Feta mit Gemüse überbacken

Bärlauch-Pesto

Wildkräuter-Aioli

Haselnuss-Petersilien-Pesto

Schnelle Gemüsepfanne mit Feta

Gemüsepfanne mit geräucherter Putenbrust

Porridge mit Quark und Obst

Fruchtiger Eiersalat

Kräuter-Omelett mit Räucherlachs

Salat mit Schafskäse und gelben Zucchini

Fruchtiger Frühstücksquark

Dinkel-Knuspermüsli mit Beeren oder Papaya

Sprossensalat mit Radieschen und Forelle

Seelachs auf Rahmspinat

Brokkoli-Linsen-Salat

Bunter Bohnensalat

Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Feldsalat

Gurken-Radieschen-Salat

Ofen-Lachs mit Salat

Hähnchenbrustfilet mit marokkanischen Möhren

One-Pot-Pasta mit Tomaten-Sugo

Mediterraner Brokkoli-Salat

Hähnchenbrust-Aufschnitt mit Papaya-Salsa

Bunter Geflügelsalat

Gemüse-Hackbällchen mit Reis und Tomatensoße

Blitz-Tomatensuppe

Nizzasalat mit Ei

Kartoffel-Möhren-Eintopf

Radicchio-Fenchel-Salat mit Parmesan

Thunfisch-Salat mit Feta

Vegane Buddha-Bowl

Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit Hähnchen

Zucchini-Karotten-Salat mit Schafskäse

Tomaten-Zucchini-Rührei

Basilikum-Dickmilch-Suppe

Möhren-Tagliatelle mit Garnelen

Rinderfiletstreifen mit Erdnussbutter

Salat mit weißen Bohnen und Rucola

Couscous mit Hähnchen

Gebratene Ingwer-Pilze mit Avocado

Weiße-Bohnen-Salat mit Feta

Shakshuka (Tomateneier)

Gebratene Zoodles (Zucchini- und Möhrennudeln) mit Rucola

Hüttenkäse-Rührei mit gebratenen Pilzen

Spargelsalat mit roten Linsen

Himbeer-Quark-Speise

Bunter Salat

Vollkorn-Gemüse-Wrap

Belegtes Brot mit Avocado und Rohkost

Gemüsenudeln mit Tomatensugo

Penne mit Auberginen und Mozzarella

Möhren-Ingwer-Süppchen mit Limettensahne

Kartoffel-Gemüse-Suppe

Protein-Quark mit Skyr und Nüssen

Kohlrabi-Salat

Beeren-Cashew-Frischkäse

Bulgursalat

Lauwarmer Gemüsesalat

Erbsensuppe

Hafer- oder Dinkelporridge mit Nüssen

Frühstücksquark mit Buchweizen, Birne und Raspelkarotten

Nudeln mit Tomatensoße

Mexiko-Gemüsepfanne mit Tofu

Low-Carb-Brot aus der Mikrowelle

Buchweizen-Pfannkuchen mit Krabben

Wassermelonen-Salat

Omelett mit Tomaten

Mexiko-Pfanne mit Cheddar

Gemüsepfanne mit Tofu

Brokkoli-Thunfisch-Salat

Lachsfilet auf Gurken-Fenchel-Salat

Zucchini-Lachs-Salat

Quinoa-Bowl mit Stremel-Lachs

Himbeer-Kokos-Porridge

Avocado-Dinkel-Pizza

Quarkfrühstück mit Mango

Salat mit Ziegenkäse, Rote Bete und Kimchi

Schneller Tassenkuchen

Seitan-Döner

Fladenbrot-Pizza mit Spinat

Räucherlachs-Brötchen mit Meerrettichcreme

Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit Mandelmus

Schoko-Haselnuss-Creme

Gefüllte Portobello-Pilze mit Salsa

Räucherlachs-Creme

Scharfes Grünkohl-Gemüse-Curry

Toast Hawaii mit geschmorter Ananas und Serrano-Schinken

Toast Hawaii de luxe mit Preiselbeeren

Gurken-Spinatsalat mit Joghurt und Sesam

Schichtkäse-Becher mit Clementinen und Spekulatius

Avocado-Pfirsich-Salat im Romana-Blatt

Kabeljau à la bordelaise

Cremige Maronen-Suppe

Rhabarber-Crumble mit Vanille-Soße

Bunter Salat mit Blaubeeren, Nüssen und Dill

Schnittchen nach schwedischer Art

Lammkoteletts vom Grill

Gebackener Fetakäse

Souvlaki-Spieße mit Putenbrust

Nudelsuppe mit asiatischer Würzpaste

Energiebällchen mit Nüssen und Trockenobst

Panettone mit Himbeeren

Lammlachse aus dem Wok mit Pilzen

Exotischer Obstsalat mit Pinienkern-Krokant

Cremige Zucchini-Suppe

Nørdic Tapas mit Pastrami oder Käse

Tostada-Variationen Sylter Art

Gegrilltes Käse-Sandwich

Tomatenpesto

Fenchel-Orangen-Salat

Käse-Pilz-Spiegeleier auf Roter Bete

Spätzle-Topf mit Tomaten und Lauch

Himbeercreme mit Tofu

Energiebälle mit Datteln und Kokos

Mediterrane Gemüse-Pasta

Hirseflocken-Müsli

Bremer Klappstulle mit Schinken

Endivien-Salat mit Grapefruit und Birne

Matjesstulle Juister Art

Bruschetta mit Schinken, Erdbeeren und grünem Spargel

Fruchtige Gazpacho mit Croûtons

Fenchel-Buletten mit Joghurtdip

Hechtbällchen mit Kräutern

Hering auf dem Grill gedämpft

Kleine Pfannkuchen mit Schafskäse

Lammfilet mit Käsesoße

Rehrückenfilets mit Pfifferlingen

Grundteig für Waffeln

Gebratener grüner Spargel mit Chili

Spaghetti mit Möhren und jungem Knoblauch

Retticheintopf

Mango-Avocado-Salat mit Mozzarella

Ofen-Feta mit Granatapfel, Salat und Pfannenbrot

Tomaten-Chili-Hummus

Hafer-Porridge mit Gemüse

Möhren-Kartoffel-Suppe mit Kokosmilch

Thai-Mango-Salat mit Garnele

Melonen-Süppchen mit geeistem Joghurt

Vollkornbrot mit Erbsenmus und Spiegelei

Selbst gemachter Mandeldrink

Geeiste Himbeer-Kokoscreme mit Basilikum

Veganes Risotto mit Pilzen und Kürbis

Grüne Heringe nach Müllerinart

Flunderfilet à la Strindberg

Wladimirs Fischsoljanka

Zanderfilet im Bananenblatt

Quappe mit Fliedermus-Soße

Kürbis aus dem Ofen mit Cashewnüssen und Feldsalat

Paniertes Schweinefilet mit Limetten

Leichter Kräuterquark

Schollenfilet mit Wasabi-Joghurt und Krabben

Hafer-Rührei mit Tomaten

Apfel-Gurken-Salat mit Knoblauch-Brot und Dip

Kaltes Gurkensüppchen mit Lachstatar-Röllchen

Tomaten-Concassée mit Kräuter-Frischkäse-Creme

Quark-Gnocchi mit Radicchio und Gorgonzola-Soße

Möhrenaufstrich mit Pinienkernen und Brotchips

Nasi Goreng mit Tofu und Rührei

Mango-Avocado-Salsa mit Garnelen

Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella

Gemischter Salat mit Kokos-Limetten-Dressing und Garnelen

Wassermelonen-Suppe

Omelett-Pizza mit Ziegenfrischkäse

Reisnudeln mit Iberico-Steak und Erbsen

Spargel mit Mini-Omelett

Kurkuma-Spargel-Curry

Zabaione mit Schokoraspeln und Vanille-Eis

Pfannkuchen mit Stollen

Zitronen-Salat

Saltimbocca alla romana

Schneller weihnachtlicher Apfelkuchen

Brot mit Kichererbsenaufstrich liegt auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

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