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Rezepte bei Colitis ulcerosa (Ruhephase)

Eine Schüssel mit asiatischer Nudelsuppe steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Asia-Nudelsuppe

Auberginenauflauf in einer Form, Besteck und Serviette auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Auberginen-Auflauf mit Mozzarella

Zwei Avocadohälften mit Dill-Frischkäse liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Avocado mit Tomaten-Füllung

Avocado-Schoko-Dessert in einer Schüssel angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Avocado-Schoko-Dessert

Ein Bananenshake mit Quark, daneben eine angeschnittene Banane. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananenshake mit Quark

Eine Schale Porridge mit Blaubeeren und ein Schälchen Ahornsirup. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Porridge

Ein Beerenmilchshake im Glas und Heidelbeeren auf dem Tisch. © picture-alliance/dpa/Stockfood Foto: Susie Eising

Beeren-Shake

Ein Schälchen Blumenkohl-Fenchel-Suppe mit Kürbiskernen bestreut steht auf einem Holztisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blumenkohl-Fenchel-Suppe mit Kürbiskernen

Gebackene und mit Kernen garnierte Scheiben Blumenkohl auf einem Backblech. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blumenkohl-Steaks

Ein Wokgericht mit Brokkoli und Tofu. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Tofu-Wok

Bulgursalat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bulgursalat

Eine Schale mit Chia-Aprikosen-Pudding, dekoriert mit Heidelbeeren, © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Chia-Aprikosen-Pudding

Ein grüner Smoothie steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Darm-Smoothie mit Hanfsamen

Drei Dinkel-Quark-Brötchen auf einem Holzbrett sowie daneben ein angebrochenes Dinkelbrötchen und ein angeschnittenem Apfel auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkel-Quark-Brötchen mit Apfel

Ein Teller Nudeln mit Spinat und Bohnen. © GU Verlag

Dinkelnudeln mit Spinat und Bohnen

Ein angeschnittenes Leinsamenbrot in einer Kastenform, daneben zwei Scheiben des Brots.  Foto: Claudia Timmann / ZS Verlag

Dunkles Low-Carb-Leinsamenbrot

Ein Schälchen mit Energiekugeln steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Energiebälle

Gedünstete Forelle in Pergamentpapier liegt auf einem Blech © NDR Foto: Claudia Timmann

Fischfilet im Gemüsebett

Fischfilet in Senfsoße mit Lauch, Sellerie und Möhren © NDR Foto: Claudia Timmann

Fischfilet in Senfsoße

Fischpfanne mit Frühlingsgemüse in einem Bräter auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fischpfanne mit Frühlingsgemüse

Ein Fitness-Smoothie mit Spinat und Gurke. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fitness-Smoothie mit Spinat, Gurke und Obst

Eine runde Pizza mit liegt auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Flohsamen-Pizza

Ein Algen-Smoothie, daneben eine aufgeschnittene Orange sowie Birne und Avocado. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Algen-Smoothie

Karottensalat und eine Scheibe Brot mit Hüttenkäse auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Karottensalat mit Frischkäse-Vollkornbrot

Zwei Gläser mit Fruchtshake stehen auf dem Tisch. Daneben liegen drei Himbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtshake mit Mandelmus

Eine Schüssel mit drei gefüllten Zucchini steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gefüllte Zucchini

Ein Teller mit Pfannegemüse steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüse-Reis-Pfanne mit Hähnchen

Ein Teller mit gebratenem Gemüse und Tofu. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüsepfanne mit Tofu

Ein Teller mit Gemüsespießen und Kräuterquark und ein Schälchen mit Hummus stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüsespieße mit Kräuterquark oder Hummus

Eine Schale mit selbst gemachtem Granola, garniert mit frischen Himbeeren. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Granola (Knuspermüsli) mit Banane

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