Rezepte bei Sodbrennen

Eiweißreich und nicht zu fett: Diese Gerichte sind gesund bei Sodbrennen und Speiseröhrenentzündung - und noch dazu schnell gemacht.

Eine Schüssel mit asiatischer Nudelsuppe steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Asia-Nudelsuppe mit Garnelen

Auberginenauflauf in einer Form, Besteck und Serviette auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Auberginen-Auflauf mit Mozzarella

Avocado-Pizza auf einem Teller © Claudia Timmann Foto: NDR

Avocado-Dinkel-Pizza

Ein Glas mit einem Schoko-Shake. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananen-Mandel-Smoothie

Zwei Gläser mit Banane-Mango-Buttermilch-Shake. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananen-Mango-Buttermilch-Shake

Ein Bananen-Avocado Smoothie im Glas steht auf einer Arbeitsfläche. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananen-Shake mit Avocado

Ein angeschnittenes Bananenbrot und ein Schälchen Zimt liegen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananenbrot

Eine Schale Bananensuppe mit Garnelen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananensuppe mit Garnelen

Ein Schälchen Frischkäse-Creme mit frischen Beeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Cashew-Frischkäse

Eine Bowl mit frischen Beeren, Quinoa und gehackten Nüssen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Quinoa-Bowl

Eine Beeren-Tarte steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Tarte ohne Backen

Eine Brasse auf einem Bett aus Kartoffeln und Gemüse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brasse vom Blech mit Gemüse

Brokkoli-Creme-Suppe in einer Suppenschüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Cremesuppe

Ein Glas mit Brombeer-Shake steht auf dem Tisch, daneben liegen Brombeeren und Himbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brombeer-Shake

Ein Brot aus Maniokmehl und Kochbanane auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brot aus Maniokmehl und Kochbanane

Ein Teller mit Buchweizenpfannkuchen, darauf Krabben. © NDR Foto: Claudia Timmann

Buchweizen-Pfannkuchen mit Krabben

Ein aufgeschnittenes Buchweizen-Quark-Brot. © NDR Foto: Claudia Timmann

Buchweizen-Quark-Brot

Bulgursalat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bulgursalat

Chia-Kokos-Pudding mit Beerenfrüchten auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Chia-Kokos-Pudding mit Beeren oder Sprossen

Eine Schüssel mit Curry-Kokos-Fischeintopf steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Curry-Kokos-Fischeintopf

Zwei Gläser mit Dattel-Kurkuma-Shake stehen auf dem Tisch. Daneben liegen ein paar Datteln. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dattel-Kurkuma-Shake

Eine Schüssel mit Dinkelknuspermüsli und Papaya steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkel-Knuspermüsli mit Beeren oder Papaya

Drei Dinkel-Quark-Brötchen auf einem Holzbrett sowie daneben ein angebrochenes Dinkelbrötchen und ein angeschnittenem Apfel auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkel-Quark-Brötchen mit Apfel

Ein Teller Nudeln mit Spinat und Bohnen. © GU Verlag

Dinkelnudeln mit Spinat und Bohnen

Eine Schüssel mit Erbsensuppe steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Erbsensuppe

Früchtequark in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Frühstücksquark

Karottensalat und eine Scheibe Brot mit Hüttenkäse auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Karottensalat mit Frischkäse-Vollkornbrot

Eine Frühstücks-Bowl mit Leinsamen, Früchten, Haferflocken und Joghurt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstücks-Superbowl mit Hafer

Ein Frühstückskuchen liegt auf einem Teller, garniert mit Apfelspalten. Auf dem Tisch befindet sich außerdem eine Tasse Kaffee sowie ein Besteck. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstückskuchen mit Karotte und Mango

Eine Schale mit Quark, Birne und geraspelten Karotten. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstücksquark mit Buchweizen, Birne und Raspelkarotten

Ein Teller mit Zucchini-Röllchen, Tomaten und frischem Salat. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gebratene Zucchini-Röllchen mit Joghurt-Dip

Auf einem Teller liegen Quarkknödel mit einer Pflaumenfüllung, daneben ein Kännchen mit Pflaumensoße. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gedämpfte Quarkknödel mit Pflaumen

Ein Teller mit einem Erbsenpüree, darauf Kürbiswürfel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gedämpftes Erbsenpüree mit Kürbis

Ein Teller mit gedämpftem Gemüse, Buchweizen und Dip. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Gedämpftes Gemüse mit Buchweizen und Dip

Ein gedämpftes Hähchenfilet mit Gemüse. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek

Gedämpftes Hähnchen mit Gemüse

Gedünstete Forellenfilets auf Chinakohlgemüse auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gedünstete Forellenfilets auf Chinakohl

Gedünstete Forellenfilet mit Möhren und Kartoffeln auf einem Teller © NDR Foto: Claudia Timmann

Gedünstetes Forellenfilet mit Möhren

Ein Teller mit zwei gefüllten Bulgurpaprikas und ein Schälchen mit Gurkenquark stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gefüllte Bulgur-Paprika mit Gurkenquark

Ein Teller mit gefüllten Champignons steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gefüllte Champignons mit Räuchertofu

Ein Teller mit gegrilltem Gemüse steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gegrilltes Gemüse mit Kichererbsen

Ein Teller mit Pfannegemüse steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüse-Reis-Pfanne mit Hähnchen

Drei frisch gebratene Gemüsebratlinge mit Joghurt-Dip. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Gemüsebratlinge mit Joghurt-Dip

Ein Teller mit Gemüsenudeln, garniert mit Limettenscheiben und Kräutern. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Gemüsenudeln mit Erdnuss-Soße

Ein Teller mit Gemüserührei mit Krabben steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüserührei (mit und ohne Krabben)

Grilltomaten mit Fetakäse liegén in Alufolie umwickelt auf einem Brett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grilltomaten gefüllt mit Fetakäse

Eine Gemüse-Tarte mit Brokkoli und grünem Spargel. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Grüne Gemüse-Tarte

Auf einem Brett liegt ein Stapel Gemüsefrikadellen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grünkern-Nuss-Frikadellen mit Rohkost

Ein Glasschälchen voll Guacamole steht auf einem Tisch, daneben einige Avocados. © NDR

Guacamole (Avocado-Dip)

Eine Schüssel mit Porridge steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hafer- oder Dinkelporridge mit Nüssen

Ein Schälchen mit einem Haferbrei und rohem Brokkoli. © NDR Foto: Claudia Timmann

Haferbrei mit Brokkoli-Rohkost

Hirsepuffer liegen auf Backpapier auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirse-Puffer

Eine Schüssel Hirsebrei mit Erdbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirsebrei mit Obst und Nüssen

Auf einem Teller liegt ein Gericht mit Hähnchenfleisch, Pasta und Brokkoli. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hähnchen mit Pasta und Brokkoli

Hülsenfrüchte-Pasta mit Avocadocreme, garniert mit Basilikumblättern © NDR

Hülsenfrüchte-Pasta mit Avocadocreme

Ein Teller mit Huelsenfrüchte-Pasta mit Zucchini, Hack und Feta steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hülsenfrüchte-Pasta mit Zucchini, Hack und Feta

Eine Schüssel mit Hüttenkäse-Müsli steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hüttenkäse-Frühstück

Joghurt mit Beeren und Weizenkleie © NDR Foto: Claudia Timmann

Joghurt mit Beeren und Weizenkleie

Eine Schüssel mit Joghurt mit Müsli und Beeren steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Joghurt oder Skyr mit Müsli und Beeren

Ein Teller Kartoffelcremesuppe mit Gemüsewürfel und Majoran auf einem Holztisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Cremesuppe mit Majoran

Zwei Schüsseln mit Kartoffelsuppe, Brotscheiben und ein Blatt Petersilie stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Gemüse-Suppe

Ein Teller mit Kartoffel-Möhren-Gemüse sowie gebratenem Hähncnbrustfilet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Möhren-Gemüse mit Hähnchenfleisch

Ein Teller mit Kichererbsencurry steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kichererbsen-Kokos-Topf mit Brokkoli und Hähnchen

Ein Kohlrabi-Möhren-Apfel-Salat in einer Form. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kohlrabi-Möhren-Apfel-Salat

Zwei Schüsseln mit Kohlrabisalat stehen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kohlrabi-Salat

Kokospralinen in einer weißen Schale. © Gräfe und Unzer Foto: Grossmann/Schürle

Kokospralinen

Ein Teller mit Brokkolisalat, daneben eine Schale mit gerösteten Kernen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kräuter-Brokkoli-Salat

Ein Blech mit Lachsfilet auf Ofengemüse liegt auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lachsfilet mit Ofengemüse

Lauwarmer Gemüsesalat auf einem Teller serviert. © Claudia Timmann Foto: Claudia Timmann

Lauwarmer Gemüsesalat

Zwei Schälchen mit einer leichten Gemüse-Brokkoli-Suppe. © NDR Foto: Claudia Timmann

Leichte Gemüse-Brokkoli-Suppe

Eine Schale mit frisch gebackenen Leinsamen-Crackern. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Leinsamen-Cracker (Mehlfreies Knäckebrot)

Linsenaufstrich in einem Keramik-Schälchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Linsenaufstrich

Ein tiefer Teller mit Linsenpasta und einer vegetarischen Bolognese-Soße. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Linsenpasta mit Veggie-Bolognese

Ein kleines Brot liegt auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Low-Carb-Brot aus der Mikrowelle

Eine Platte mit Rübli-Kuchenstücken steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mandel-Möhren-Kuchen mit Frischkäse-Topping

Eine Mango-Maracuja-Torte steht auf dem Kaffeetisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mango-Maracuja-Torte für Diabetiker

Mediterranes Ofengemüse auf einem Backblech. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mediterranes Ofengemüse mit Halloumi-Käse

Eine Pfanne mit Tofu und Gemüse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mexiko-Gemüsepfanne mit Tofu

Eine Schale mit Hirseporridge und Obst, daneben ein Apfel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Apfel-Hirseporridge

Eine Schale Porridge mit Möhren und Apfel. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Möhren-Apfel-Porridge mit Zimt

Tomatensoße in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Nudeln mit Tomatensoße

Ofengemüse in einer Auflaufform. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofengemüse mit Hüttenkäse

Ein Teller mit Ofengemüse, daneben ein Schälchen mit Kräuterquark. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofengemüse mit Kräuterquark

Ein Blech mit Ofenkürbis mit roter Bete und ein Schälchen mit orientalischem Dip stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofenkürbis mit Roter Bete und Dip

Hackbällchen in Tomatensoße. © fotolia Foto: Printemps

Parmesan-Hackbällchen mit Tomatensoße

Ein Teller mit Süßkartoffel-Waffeln, daneben steht eine Schüssel mit Salat © NDR Foto: Claudia Timmann

Pikante Süßkartoffel-Waffeln

Ein kleine Scheiben Vollkornbrot mit Butter auf einem Teller. © fotolia Foto: A_Lein

Pikantes Dinkelbrot

Ein Teller mit Salat und porchierten Eiern steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pochierte Eier auf gemischtem Salat

Eine Schale Porridge mit Pfirsich. © NDR Foto: Claudia Timmann

Porridge mit Apfel, Pfirsich und Honig

Eine Schüssel mit Quark-Porridge und Beeren steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Porridge mit Quark und Obst

Ein Teller mit Porridge, darauf einige Erdbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Porridge mit Zimt und Mandelmus

Eine Schale Skyr, darauf verteilt Mandeln und gehackte Nüsse. © Colourbox

Protein-Quark mit Skyr und Nüssen

Ein Müsli mit Quark und Heidelbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quark-Müsli mit Heidelbeeren

Eine Schüssel mit Quark-Öl-Frühstück steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quark-Öl-Frühstück mit Rohkost

Eine Schüssel mit einer Quarkspeise geschnittener Mango. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quarkfrühstück mit Mango

Quinoabrei mit Erdbeeren und gehackten Mandeln auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Frühstücksbrei mit Erdbeeren

Ein Teller mit Quinoa-Hafer-Müsli steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Hafer-Müsli

Eine Schüssel Quinoasalat mit Kichererbsen und Feta steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Feta

Reis-Congee mit Papaya in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Reis-Congee (asiatischer Reisbrei)

Ein Schälchen mit Reis-Porridge, darauf eine Stücke Ananas. © NDR Foto: Claudia Timmann

Reis-Porridge mit Obst

Ein Stieltopf mit gebackenen Hähnchenteilen und Möhren. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Rosmarinhähnchen mit Möhrendip

Ein Teller mit Rote-Bete-Knödeln, Tomaten, Ziegenkäse und Salat © NDR Foto: Claudia Timmann

Rote-Bete-Knödel auf Feldsalat mit Ziegenkäse

Eine Gemüsepfanne steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schnelle Gemüsepfanne mit Feta

Ein Bananenshake, daneben liegen Edbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schneller Joghurt-Shake mit Obst

Ein Tassenkuchen auf einem länglichen Teller, daneben Joghurt mit Mango. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schneller Tassenkuchen

Ein tiefer Teller mit einem Gemüseeintopf. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schnüsch - Norddeutscher Gemüseeintopf

Ein Glas mit einem Schoko-Shake. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schoko-Shake mit Banane

Ein Teller mit Seelachs auf Rahmspinat. © NDR Foto: Claudia Timmann

Seelachs auf Rahmspinat

Ein Glas grüner Smoothie steht neben einem Apfel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Smoothie mit Spinat und Apfel

Sommerrollen mit Dip auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sommerrollen mit Gemüse und Pute

Eine Schale mit Früchtequark, darauf etwas Zimt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sportlerquark mit Reismehl und Früchten

Süßkartoffel mit Feta in einer Auflaufform steht auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Süßkartoffel-Auflauf

Ein Shake mit Melone und Gurke. © NDR Foto: Claudia Timmann

Veganer Shake mit Melone, Gurke und Sellerie

Ein aufgeschnittenes veganes Bananenbrot auf einem Holzbrett. © NDR

Veganes Bananenbrot

Auf einem Handtuch steht eine Auflaufform mit überbackenen vegetarischen Wirsingkohl-Rouladen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vegetarische Wirsing-Rouladen

Vollkornpizzas auf einem Backblech. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vollkorn-Minipizzen mit Hack

Zwei Hälften Vollkornbrötchen mit Kräuter-Ei-Frischkäse liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vollkornbrötchen mit Kräuter-Ei-Frischkäse

Zucchini-Nudeln mit Hack © NDR Foto: Claudia Timmann

Zucchini-Nudeln mit Hacksoße

Eine Schüssel mit Zucchinisuppe steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Zucchini-Suppe

Ein Teller mit überbackenem Hähnchenbrustfilet, Spinat und Fetakäse steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Überbackene Hähnchenbrust mit Spinat

Ein Teller mit Überbackenem Hähnchen auf Gemüse steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Überbackenes Gemüsehähnchen

Gemüsestückchen auf einer Schiefertafel bilden Buchstaben und damit den Begriff "Clean Eating". © NDR Foto: Oliver Zydek/Moritz Schwarz

Ernährungstherapie bei Sodbrennen

Was, wie viel und wann man isst, spielt bei der Refluxkrankheit eine große Rolle: Tipps und Hausmittel gegen Sodbrennen. mehr

Symbolbild für Sodbrennen. © Colourbox Foto: #72771

Sodbrennen: Was hilft gegen Symptome und Ursachen bei Reflux?

Brennen in der Speiseröhre, Aufstoßen und Völlegefühl sind Symptome bei Reflux: Hausmittel und Medikamente können helfen. mehr

Ernährungs-Doc Dr. Silja Schäfer © NDR Foto: Moritz Schwarz
39 Min

Podcastfolge #4: Mit Clean Eating gegen Sodbrennen

Warum "sauberes Essen" beim Abnehmen und bei der Refluxkrankheit helfen kann, erklärt Doc Schäfer im Gespräch mit Julia Demann. 39 Min

Rezepte finden

Die neuesten Rezepte

Bienenstich im Glas © NDR Foto: Florian Kruck

Bienenstich im Glas

Vier Brötchen liegen auf einem Marmorbrett. © NDR Foto: Dörte Haupt

Bremer Kaneelbrötchen

Eine Focaccia mit Spargel liegt auf einer Arbeitsfläche © NDR Foto: Dörte Haupt

Focaccia mit Spargel und Tomaten

Eine Stulle mit Schinken, Salat und Paprika liegt auf einem Teller. © NDR Foto: Dörte Haupt

Bremer Klappstulle mit Schinken

Zwei gegrillte Sandwiches liegen auf einem Teller, ein weiteres hält eine Frau in den Händen. © NDR Foto: Dörte Haupt

Drei Sandwich-Variationen vom Kontaktgrill

Ricottaklößchen mit Spargel und pochiertem Ei. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ricottaklößchen (Gnudi) mit Spargel und pochiertem Ei

Rhabarbertörtchen mit Baiser-Haube © NDR Foto: Claudia Timmann

Rhabarbertörtchen mit Baiser-Haube

Maispoularde mit Harissa-Kruste und Salat. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hähnchenbrust mit Harissa-Kruste und Wildkräuter-Salat

Erdbeer-Charlotte auf einer Kuchenplatte. © NDR Foto: Claudia Timmann

Erdbeer-Charlotte

Pappardelle mit Gemüse-Bolognese auf einem weißen Teller angerichtet © NDR

Pappardelle mit veganer Gemüse-Bolognese

Zwei runde Laibe Sauerteigbrot liegen auf einem Küchenhandtuch. © NDR Foto: Dörte Haupt

Opa Willis Sauerteigbrot

Matjesstulle Juister Art auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Dörte Haupt

Matjesstulle Juister Art