Chat-Protokoll zu Gicht, Reizdarm und Fettleber
Janine: Der pH-Wert wurde mit einer Art Sonde gemessen, die einige Zeit im Magen blieb. Da auch mein Stuhl einen zu hohen pH-Wert hat, gehe ich davon aus, dass auch der Darm einen zu hohen Wert hat. Sehe ich das falsch?
Klasen: Da haben Sie recht. Insofern wäre eventuell ein naturheilkundliches Präparat angezeigt, das die Magensäure reguliert. Sie können dies aber auch beeinflussen durch entsprechende Nahrungsaufnahme, mit Sauerkraut und Ähnlichem.
Michael: Ich habe seit Jahren eine nichalkoholische Fettleber Grad 1 bis 2. Trotz Ernährungsumstellung geht diese nicht zurück. Leberwert völlig normal innerhalb Toleranzen. Bin schlank, 180 cm/76 kg. Keine Infektion oder Verengung Pfortader etc. Die Ärzte finden keine Ursache. Ich esse bewusst wenig Kohlenhydrate und vermehrt Käse, Nüsse und Milchprodukte. Was kann ich essenstechnisch noch tun? P.S.: Ich esse pro Tag ein bis zwei Äpfel oder anderes Obst. Ist das zu viel?
Klasen: Sie sollten es für eine begrenzte Zeit, zum Beispiel von vier Wochen, mit einer Formula-Diät versuchen. Dabei wird eine Nahrung pro Tag durch ein definiertes Protein-Getränk ersetzt. Dieses sollten Sie aber nur nach Rücksprache mit Ihrem Hausarzt machen.
Unbekannt: Wirkt sich eine vegane Ernährung auf die Kristallbildung im Harn aus? Ich hatte mich vor zwei Jahren schon einmal für neun Monate vegan ernährt und hatte zwischendurch Harnkristalle. Nun ernähre ich mich seit drei Monaten wieder vegan und möchte auch dabei bleiben - aber nun habe ich große Angst, dass es wieder dazu kommt.
Klasen: Normalerweise führt eine vegane Ernährung nicht zu Harnsäurekristallen. Sie sollten aber die Kristalle im Harn untersuchen lassen auf Ihre Zusammensetzung, denn es stellt sich die Frage, ob es überhaupt Harnsäurekristalle sind.
Hugo: Ich bin männlich, 79 Jahre alt und habe Gicht. Durch eine Umstellung auf eine purinarme Ernährung habe ich an Gewicht verloren (wahrscheinlich zu viel reduziert), sodass ich nun leicht untergewichtig bin, und vor Kurzem wurde bei mir ein Eisenmangel festgestellt. Worauf sollte ich bei meiner Ernährung achten, sodass ich mein Gewicht wieder leicht erhöhen kann und sich meine Eisenwerte wieder normalisieren? Ich mache außerdem regelmäßig Sport, um meine Muskulatur zu stabilisieren.
Klasen: Sie sollten in Maßen fettarmes Eiweiß zu sich nehmen, zum Beispiel in Form von Fisch und in geringen Mengen auch Fleisch. Außerdem ist die Eiweißzufuhr durch Hülsenfrüchte möglich.
Unbekannt: Wie lange darf ich eine Low-Carb-Ernährung durchführen? Ich bin jetzt einige Monate dabei, habe viel abgenommen und mir geht es gut dabei.
Klasen: Wenn Sie mit einer Low-Carb-Ernährung gut zurechtkommen, können Sie diese lebenslang durchführen.
Unbekannt: Haben Sie eine Idee, ob beziehungsweise wie eine Ernährungsumstellung auch bei Haarausfall helfen kann? Ich war bereits bei mehreren Ärzten und habe sämtliche Blutwerte, Schilddrüse, Hormone, etc. überprüfen lassen, wobei alles Ordnung war. Die Ärzte meinen, es gäbe nichts, was man noch untersuchen könne und dass es durch Stress käme, doch den habe ich wirklich überhaupt nicht. Die Haare fallen mir wirklich strähnenweise aus und ich weiß nicht, was ich noch tun soll.
Klasen: Sie sollten einerseits noch mal einen Endokrinologen aufsuchen und dann auch einen Immunologen. Es gibt seltene Autoimmunerkrankungen, die zum Haarausfall führen. Sollte es sich darum handeln, würde auch keine Ernährungsumstellung zunächst helfen.
Bea: Zum Thema Fettleber: Sind alle Müsliarten grundsätzlich zu meiden oder nur die mit viel Zucker?
Klasen: Die mit viel Zucker sind besonders zu meiden. An zweiter Stelle ist besonders Weizen zu meiden, weil er ebenfalls rasch in das Blut übertritt. Ansonsten können Sie ohne weiteres kleinere Getreidemengen zu sich nehmen, vor allem Vollkorngetreide.
Alisha: Ich habe trotz gesunder Ernährung (viel Gemüse, Obst, gutes Eiweiß, sehr wenig Kohlenhydrate) immer wieder regelmäßig unangenehme Blähungen. Was kann ich tun, um herauszufinden, was die Ursachen sind? Für meinen Hausarzt sind das nur Bagatellen.
Klasen: Sie können dazu H2-Atemtests bei einem Magen-Darm-Spezialisten (Gastroenterologen) durchführen lassen, wie beispielsweise einen Fruktose- oder Sorbit-Atemtest. Ansonsten muss Ihnen deutlich sein, dass Rohkost schwer verdaulich ist und zu viel davon zu Blähungen führen kann.
Blume: Können ein bis zwei Bier einen Gichtanfall auslösen?
Klasen: Ja.
L.L.: Wie viel Kilogramm pro Woche wird bei einer Gewichtsreduktion empfohlen? Ist eine zu rapide Gewichtsabnahme gefährlich? Bei einer (jetzt) mehr oder weniger ausgewogenen Ernährung mit körperlicher Aktivität.
Klasen: Es sollte insgesamt versucht werden, eine Gewichtsreduktion von ein bis zwei Kilogramm pro Monat anzustreben.
