Stand: 11.01.2016 18:36 Uhr  | Archiv

Ernährung bei Wechseljahresbeschwerden


Günstig

Ungünstig
Brot, Getreide und Beilagen wie Nudeln, Kartoffeln, ReisBei Übergewicht nur in Maßen: Vollkornbrot, Vollkorngetreideprodukte insbesondere aus Hafer (Haferkleie), Gerste, Dinkel, Roggen;
Vollkornnudeln, Vollkornreis, Pellkartoffeln, Haferflocken, Müsli ohne Zucker
Weißbrot, Toastbrot, Zwieback, Weizen- und Milchbrötchen, Croissant;
Hartweizennudeln, geschälter Reis, Pommes, Kroketten, Kartoffelbrei, Pfannkuchen, Kartoffelpuffer, Fertiggerichte, Fast Food
Snacks und Knabberkram bei Bedarf 1 kleine Handvoll Luxus (ca. 25 g) am Tag Süße Backwaren, Süßigkeiten, süße Milchprodukte (s. u.), Salzgebäck, Chips, Flips
ObstApfel, Aprikosen, Marillen, Clementinen, Erdbeeren, Grapefruit, Heidelbeeren, Sauerkirschen, Nektarine, Papaya, Pflaumen, Pfirsich, Stachelbeere, Wassermelone, Zwetschgen; besonders kalziumreich: Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Orange, Kiwi, getrocknete Früchte!
Nur in Maßen erlaubt: Banane, Kaki (Sharon), Weintrauben, Kirsche, Ananas, Mango, Honigmelone und Birne
Ungeeignet: gezuckerte Obstkonserven und Obstmus, kandiertes Trockenobst
Gemüse Alle Salatsorten, Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Erbsen, Paprika, Möhren, Gurke, Tomate, Aubergine, Spinat, Zucchini, alle Kohlarten, Radieschen, Spargel, Sprossen, Sauerkraut, Pilze; besonders kalziumreich: dunkelgrünes Gemüse wie Spinat, Rucola, Grünkohl, Brokkoli; Fenchel, weiße Bohnen; Kräuter wie Brennnessel, Kresse, Petersilie
Mais und Süßkartoffel
Nüsse und Samen (ca. 20 g/Tag)Besonders kalziumreich: Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Walnüsse,  Kerne (von Kürbis, Pinie, Sonnenblume), Saaten wie Mohn, Sesam
Erdnüsse und gesalzene Nüsse
Fette und Öle
(ca. 1-2 EL/Tag)
Olivenöl, Rapsöl, Walnussöl, Leinöl und ButterSchweine- und Gänseschmalz, Butterschmalz, Palmfett, Mayonnaise, Sonnenblumenöl, Distelöl
Getränke
(ca. 2 Liter/Tag)
Wasser, besonders kalziumreich: Mineralwasser mit über 300 mg Ca/100 ml; in Maßen: ungezuckerter Tee und KaffeeFruchtsaft, Softdrinks (auch Light-Getränke), Kakao, Alkohol
Fisch und MeeresfrüchteAal, Forelle, Heilbutt, Hering, Kabeljau, Karpfen, Lachs, Makrele, Sardine/Sardellen, Scholle, Seezunge, Steinbutt, Thunfisch;
Schalentiere wie Flusskrebs, Garnelen, Hummer, Krabben, Shrimps
Fisch in Mayonnaise oder Sahne eingelegt;
panierter Fisch
Wurstwaren und Fleisch Corned Beef, Putenbrustaufschnitt, Koch- und Lachsschinken, Kassler, Schinkenzwiebelmettwurst, Aspik;
Hühnerfleisch, Putenfleisch;
Schweinefilet, Schweinerücken, Rinderfilet
Leberwurst, Mettwurst,
Weißwurst, Salami, Schinkenspeck, Mortadella, Fleischwurst
Bockwurst, Bratwurst, Blutwurst, Fleischkäse, Leberkäse, Nackenfleisch, Bauchspeck;
paniertes Fl
Eier,
Milch und Milchprodukte,
Käse
Eier (Eigelb ist kalziumreich);
Kochsahne, Saure Sahne, besonders kalziumreich: fettarme (!) Milchprodukte wie Naturjoghurt, Trinkmilch, Buttermilch, Frischkäse, Magerquark; zudem
Käse bis 45 % Fett i. Tr., besonders Schnittkäse wie Emmentaler, Lindenberger, Gouda, Tilsiter; auch Feta, Mozzarella, körniger Frischkäse, Harzer Käse
besonders kalziumreich: Parmesan
Sahne, Schmand und Crème fraîche;
 
Pudding, Milchreis, Fruchtjoghurt, Fruchtquark, Kakaozubereitungen, Fruchtbuttermilch

 

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Dieses Thema im Programm:

Die Ernährungs-Docs | 10.07.2017 | 21:00 Uhr

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