Making-of "Die Ernährungs-Docs", Staffel sieben

Stand: 14.10.2020 | 17:55 Uhr | Die Ernährungs-Docs | Archiv

Ein Glasherz gefüllt mit Tomaten, Erbsen etc. hängt in der Luft. © NDR Foto: Katja Gundlach

1 | 10 Jeder ahnt es: Die Ernährungsmediziner haben ein Herz für Gemüse! Auch in der siebten Staffel spielen Erbsen, Tomaten, Kohl und Co. wieder eine Hauptrolle.

Gemüseteller, davor in großen Buchstaben "PEGAN". © NDR Foto: Katja Gundlach

2 | 10 Gemüse plus Fisch gleich pegane Ernährung: Wie diese Strategie bei Rheuma helfen kann, ist Thema von Folge 43 (Ausstrahlung am 25. Januar 2021).

Auf einem blauen Teller wurden Gurkenscheiben und anderes geschnittenes Gemüse in Fischform dekoriert. © NDR Foto: Katja Gundlach

3 | 10 "Pescetarisch" geht in eine ähnliche Richtung. Pescetarier leben vegetarisch, essen aber Fisch. Eine gute Strategie bei chronisch-entzündlichen Gelenkerkrankungen, wie die Docs in Folge 49 zeigen.

Jörn Klasen und seine Patientin betrachten einen großen Teller mit Süßigkeiten. © NDR Foto: Katja Gundlach

4 | 10 Ein Dauerthema: die süßen Verlockungen und wie man ihnen entkommt. Doc Jörn Klasen hat da ein paar Tipps.

Nougatcreme, Chips, Graubrot und Schokobonbons stehen auf einem roten Tisch, daneben ein Darm-Modell mit besorgtem Blick. © NDR Foto: Katja Gundlach

5 | 10 Zu viel Weizen und Zucker können Entzündungen im Darm fördern. Das muss die jüngste Teilnehmerin dieser Staffel erfahren, Kolitis-Patientin Lilja. Wie soll man als Kind ohne Süßes leben?

Teller mit Chips, Fruchtjoghurt, Keksen und Bonons, daneben ein Modell eines bösen Virus. © NDR Foto: Katja Gundlach

6 | 10 Auch Viren lieben Süßes. Deshalb ist bei einigen Kandidaten krasser Zucker-Entzug angesagt.

Ein Verhaltenstherapeut spricht auf dem Hausboot mit einem Patienten der E-Docs. © NDR Foto: Katja Gundlach

7 | 10 Manchmal ist professionelle Unterstützung nötig, um Gewohnheiten zu ändern. Sönke B. ist emotionaler Esser und wird bei der Ernährungsumstellung psychologisch betreut.

Silja Schäfer steht mit Anja S. am Tresen der Hausboot-Küche. © NDR Foto: Katja Gundlach

8 | 10 Warum sollte man bei Divertikulose Körner meiden? Und warum die Dosis an Ballaststoffen nur ganz langsam und vorsichtig erhöhen? Doc Silja Schäfer erklärt es Anja S. in Folge 49.

Dr. Riedl steht mit einer jungen Frau und deren Mutter am Tisch. Zu sehen sind Familienfotos und das Wort "Insulin". © NDR Foto: Katja Gundlach

9 | 10 Mutter und Tochter wollen gegen den Diabetes Typ 2 ankämpfen. So weit Monika und Julia wissen, zieht sich der Fluch in ihrer Familie schon durch vier Generationen. Diabetologe Matthias Riedl weiß Rat.

Anne Fleck steht mit ihrem Patienten am Tresen der Hausboot-Küche. Auf einem Teller zwischen ihnen liegen Aufschnitt, Würstchen und Backwerk. © NDR Foto: Katja Gundlach

10 | 10 Bodo K. hat Schmerzen: Rheuma und Arthrose. Er isst zu viel Schweinefleisch, Brot und Süßes - das fördert Entzündungen, erklärt ihm Rheumatologin Anne Fleck. Was sind die Alternativen? Ein Thema am Ende von Staffel sieben.

Dieses Thema im Programm:

Die Ernährungs-Docs | 18.01.2021 | 21:00 Uhr

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