Brotaufstriche, Dips und Soßen: Die besten Rezepte

Leckere Brotaufstriche aus Gemüse oder Nüssen, Pesto für Nudeln, Dips oder klassische Soßen wie Hollandaise und Remoulade: Rezept-Ideen für die kalte und warme Küche und zum Grillen.

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Frühstück

Avocadocreme mit Tomaten-Salsa und pochiertem Ei

Aioli ohne Ei

Pesto rosso (Tomaten-Pesto)

Pesto alla Genovese (Basilikum-Pesto)

Spinat-Bärlauch-Walnuss-Pesto

Marokkanische Würzsoße Chermoula

Schnitte mit Paprika-Camembert-Creme

Hummus mit Macadamia-Nüssen

Rote-Bete-Hummus

Ketchup

Herzhafter Bohnenaufstrich "wie Leberwurst"

Kerniger Kürbisaufstrich

Bärlauch-Pesto

Wildkräuter-Aioli

Paprika-Pesto

Haselnuss-Petersilien-Pesto

Steinpilz-Ricotta-Pesto

Himbeer-Avocado-Aufstrich

Paprika-Walnuss-Aufstrich

Schokocreme mit Haselnüssen

Rote-Bete-Hummus mit Mandeln

Italienischer Quarkaufstrich

Basilikum-Pesto

Guacamole (Avocado-Dip)

Beeren-Cashew-Frischkäse

Avocado-Feta-Dip

Linsenaufstrich

Oliven-Dip

Mediterranes Kräuterpesto

Avocado-Schoko-Mus

Brokkoli-Brunnenkresse-Aufstrich

Räucherlachs-Brötchen mit Meerrettichcreme

Rosmarin-Dattel-Senf

Fruchtiger Beerensenf

Schoko-Haselnuss-Creme

Mandelcreme aus gebrannten Mandeln

Räucherlachs-Creme

Tofu-Paprika-Creme

Selbst gemachte Remoulade

Zaziki

Kürbiscreme auf Bauernbrot

Kürbis-Chutney

Aromatischer Beerenketchup

Tomaten-Frischkäse-Dip

Tomatenpesto

Pikanter Mango-Dip

Radieschen-Creme

Löwenzahn-Pesto

Walsroder Bier-Brot mit Kartoffelstampf

Quellerbrot mit Tomaten-Sonnenblumenkern-Pesto

American Dressing

Joghurt-Dressing und Essig-Öl-Dressing mit Erdbeeren

Pikanter Pflaumenaufstrich

Spargel mit Sauce hollandaise

Crostini mit Bohnen-Hummus und geschmorten Tomaten

Pesto mit Petersilie und Möhrengrün

Paprika-Pastinaken-Aufstrich

Pikante Pilzcreme

Curry-Linsen-Aufstrich

Selbst gemachter Himbeer-Essig

Linsenaufstrich-Variationen mit geröstetem Fladenbrot

Remouladen-Dip

Tomaten-Chili-Hummus

Steckrüben-Hummus mit Kräuter-Ei

Pastinaken-Creme

Petersilien-Pesto

Pesto-Fetacreme

Obazda mit Rettich-Salat

Brotzeit mit Pflaumen-Chutney und Frischkäse-Dip

Leichter Kräuterquark

Pflaumenketchup

Dattelmus

Kräuterbutter mit Schalotten

Möhrenaufstrich mit Pinienkernen und Brotchips

Chimichurri - argentinische Kräutersoße

Meerrettich-Grillsoße

Zweierlei Gemüsecreme (Mezze) mit Börek

Kräuterbutter

Rote und weiße Grillsoße

Remoulade

Guacamole (Avocado-Dip)

Cocktail-Soße

Curry-Soße spezial

Schaschlik auf einem Kugelgrill. © fotolia Foto: Lukas Gojda

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