Thema: Lebensmittel

Mineralwasser: Wie gesund ist Kohlensäure?

21.06.2019 11:33 Uhr

Kohlensäure sorgt für den prickelnden Geschmack im Mineralwasser. Auch beim Kochen lässt sich der Sprudel vielseitig einsetzen. Doch nicht jeder verträgt Kohlensäure. mehr

Wie rein und gesund sind Bier und Mineralwasser?

21.06.2019 11:29 Uhr

Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut, Mineralwasser pur oder mit Fruchtgeschmack: Das klingt natürlich und gesund. Aber was steckt wirklich in den Getränken? mehr

Wie gesund ist Superfood?

21.06.2019 10:55 Uhr

Lebensmittel wie Avocado, Kokosnuss, Ingwer und Granatapfel gelten als Superfood. Stimmt das? Und wie bereitet man das Obst und Gemüse zu? mehr

Audios & Videos

06:04
Markt

Apfelschorle: Was steckt drin?

24.06.2019 20:25 Uhr
Markt
07:55
Mein Nachmittag

Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

21.06.2019 16:00 Uhr
Mein Nachmittag
43:30
NDR Fernsehen

Die Tricks der Getränkeindustrie

17.06.2019 21:00 Uhr
NDR Fernsehen
08:09
Markt
01:59
Hamburg Journal

Einwegpfand: Händler wimmeln Kunden ab

08.06.2019 19:30 Uhr
Hamburg Journal
07:23
Markt
02:41
Nordmagazin

Gelbe Lupine: Forscher züchten Wunderpflanze

29.05.2019 19:30 Uhr
Nordmagazin
03:49
Nordtour

Eis selbst kreieren

25.05.2019 18:00 Uhr
Nordtour
08:03
Markt

Wachteleier: Kritik von Tierschützern

20.05.2019 20:15 Uhr
Markt
04:16
Markt

Butter oder Margarine: Was ist besser?

13.05.2019 20:15 Uhr
Markt
06:24
Markt
10:01
Mein Nachmittag

Essen auf Rädern: Wie steht es um die Qualität?

13.05.2019 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
06:23
Markt
14:45
Visite

Die richtige Ernährung bei Sodbrennen

30.04.2019 20:15 Uhr
Visite
09:23
Mein Nachmittag

Eine Dorfgemeinschaft auf Zucker-Entzug

24.04.2019 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
13:36
Mein Nachmittag

Was taugen Alternativen zu weißem Zucker?

24.04.2019 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
03:04
Schleswig-Holstein Magazin

So macht man Schafskäse

22.04.2019 19:30 Uhr
Schleswig-Holstein Magazin
03:31
Schleswig-Holstein Magazin

Kräuterladen in Kiel feiert 100. Geburtstag

22.04.2019 19:30 Uhr
Schleswig-Holstein Magazin
07:30
Markt

Wie gut sind Hochtemperaturgrills?

08.04.2019 20:15 Uhr
Markt
09:57
Mein Nachmittag

Vorsicht vor Mogelpackungen

04.04.2019 16:20 Uhr
Mein Nachmittag

Chia, Gojibeeren, Moringa: Was bringt Superfood?

21.06.2019 10:49 Uhr

Sogenanntes Superfood wie nährstoffreiche Beeren, Pulver oder Samen liegt im Trend. Sind diese Produkte wirklich so gesund oder reicht eine normale Ernährung? mehr

Lebensmittel im Sommer richtig lagern

19.06.2019 12:26 Uhr

Wie bleiben Brot und Gemüse trotz Hitze lange frisch? Und wird Milch bei Gewitter sauer? Tipps für die optimale Lagerung von Lebensmitteln bei sommerlichen Temperaturen. mehr

Roh oder gebraten: Zwiebeln sind gesund

12.06.2019 12:38 Uhr

Sie geben vielen Speisen den typischen Geschmack und sind sehr gesund. Was ist bei Kauf und Zubereitung von Zwiebeln wichtig - und was hilft gegen tränende Augen beim Schneiden? mehr

Warum Frühkartoffeln besonders gesund sind

07.06.2019 11:05 Uhr

Frühkartoffeln sind reich an gesunden Inhaltsstoffen. Worauf sollte man beim Einkauf achten? Und wie bereitet man Frühkartoffeln schonend zu? Tipps und Rezepte. mehr

Grillen? So geht das! Der kleine Grill-Ratgeber

06.06.2019 14:12 Uhr

Wie grille ich gesund und sicher? Was glüht besser: Briketts oder Holzkohle? Und darf man Grillgut mit Bier ablöschen? Antworten auf brennende Fragen und Rezepte. mehr

Reis richtig kochen: Tipps und Rezepte

03.06.2019 11:26 Uhr

Rundkorn, Mittelkorn, Langkorn: Jeder Reis eignet sich für andere Zubereitungsarten und Gerichte. Markt erklärt die Unterschiede und gibt Tipps zum Kochen mit Reis. mehr

Schokocreme ohne Palmöl: Schmeckt das?

28.05.2019 12:01 Uhr

Bei Schokocremes sollten Umwelt- und Gesundheitsbewusste besser zu Produkten ohne Palmöl greifen. Können die Produkte preislich und geschmacklich mit Marktführer Nutella konkurrieren? mehr

Palmöl in Diesel: Gut für die Umwelt?

28.05.2019 12:00 Uhr

Beim Diesel schreibt die EU einen festen Anteil Biokraftstoff vor, um den CO2-Ausstoß zu senken. Viele Hersteller verwenden billiges Palmöl. Ist das gut für die Umwelt? mehr

Palmöl: Gesund oder schädlich?

28.05.2019 12:00 Uhr

Industriell hergestelltes Palmöl kann das Risiko für Krankheiten wie Diabetes, Gefäßverengung und Krebs erhöhen. Doch kalt gepresst gilt das Pflanzenöl sogar als gesund. mehr