Thema: Lebensmittel

Wie Eisdielen bei der Eis-Herstellung tricksen

07.08.2020 10:29 Uhr

Eisdielen im Norden werben gern mit "erlesenen Zutaten" und hoher Qualität. Doch oft enthält das Eis Aromen, zugesetzte Farbstoffe und billige Fette. mehr

Grillsoßen: Darauf sollten Sie achten

31.07.2020 09:33 Uhr

Fertige Grillsoßen können Zucker und Geschmacksverstärker enthalten. Woran erkannt man gesunde Fertigsoßen? Und wie macht man Zaziki schnell und einfach selbst? mehr

Meeresfrüchte: Gute Qualität erkennen

31.07.2020 09:24 Uhr

Gemischte Meeresfrüchte sind beliebt in Gerichten wie Paella, Pasta und Pizza. Was steckt in den Frutti di Mare? Und wie können Verbraucher gute Qualität erkennen? mehr

Audios & Videos

07:48
Markt
06:55
Markt

Grillsoßen: Lecker, aber auch gesund?

03.08.2020 20:15 Uhr
Markt
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Markt
03:15
Nordmagazin

Erntezeit auf Obstgut Lüssow

22.07.2020 19:30 Uhr
Nordmagazin
10:15
Markt
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Markt

Quinoa und Amarant: Gesund, aber teuer

20.07.2020 20:15 Uhr
Markt
06:31
Markt

Wie gut sind Eismaschinen?

13.07.2020 20:15 Uhr
Markt
08:58
Markt
06:17
Markt

Linsen: Vielseitig und gesund

13.07.2020 20:15 Uhr
Markt
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Schleswig-Holstein Magazin

Heidelbeeren aus dem Norden

02.07.2020 19:30 Uhr
Schleswig-Holstein Magazin
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Markt
03:30
Schleswig-Holstein Magazin

Hackfleisch-Lauch-Suppe

11.06.2020 19:30 Uhr
Schleswig-Holstein Magazin
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Mein Nachmittag

Thai-Salat mit Glasnudeln

10.06.2020 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
05:40
Markt
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Mein Nachmittag

Erdbeer-Rhabarber-"Cobbler"

05.06.2020 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
11:26
Mein Nachmittag

Woran erkenne ich gutes Fleisch?

27.05.2020 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
05:07
Markt

Obst und Gemüse selbst anbauen

25.05.2020 20:15 Uhr
Markt
04:53
Markt

So werden Tiefkühlpommes knusprig

18.05.2020 20:15 Uhr
Markt
19:30
NDR Fernsehen

Tomaten mit Geschmack

16.05.2020 11:30 Uhr
NDR Fernsehen
07:14
Mein Nachmittag

Nutri-Score: So funktioniert die Ernährungsampel

14.05.2020 16:20 Uhr
Mein Nachmittag

Beeren: Die sommerlichen Vitamin-Bomben

24.07.2020 15:23 Uhr

Jetzt haben Beerenfrüchte wieder Saison und versüßen uns den Sommer. Wie erkennt man, ob Blaubeeren, Himbeeren und Co reif sind und wie lagert man sie richtig? Tipps und Rezepte. mehr

Amarant - eiweißreich und glutenfrei

17.07.2020 08:47 Uhr

Die kleinen, nussigen Amarant-Samen enthalten kein Gluten und schmecken sowohl in Süßspeisen als auch in herzhaften Gerichten. Wie lässt sich Amarant am besten zubereiten? mehr

Heidelbeeren: Lecker, kalorienarm und gesund

14.07.2020 11:25 Uhr

Ob selbst gesammelt oder von der Plantage: Heidelbeeren sind lecker und sehr gesund. Jetzt haben die Sommerfrüchte wieder Saison. Rezepte sowie Tipps zu Kauf und Lagerung. mehr

Welches Fleisch ist zum Grillen am besten?

10.07.2020 15:40 Uhr

Viele Verbraucher kaufen abgepacktes oder fertig gewürztes Grillfleisch. Bei rohem Fleisch lässt sich die Qualität aber besser erkennen. Es selbst zu marinieren, ist ganz einfach. mehr

Leckeres Eis selbst zubereiten

10.07.2020 12:14 Uhr

Mit einer Eismaschine kann man Eis aus natürlichen Zutaten zubereiten. Wie unterscheiden sich Modelle mit Kühlmodul und Kompressor? Wie gelingt Eis ohne Maschine im Tiefkühlfach? mehr

Kirschen: Jetzt sind die leckeren Früchte reif

01.07.2020 11:25 Uhr

Von Mitte Juni bis Ende August ist Kirschenzeit. Ob süß oder sauer, sie sind lecker und gesund. Tipps zu Sorten, Kauf und Lagerung sowie Rezepte mit Kirschen. mehr

Wie unterscheiden sich Sahne, Schmand und Co.?

24.06.2020 17:46 Uhr

Schlagsahne, Crème fraîche oder Schmand: All diese Milchprodukte bestehen aus Rahm, haben aber verschiedene Fettgehalte. Wofür eignen sie sich beim Kochen? mehr

Erdbeeren: Diese Sorten sind richtig lecker

19.06.2020 13:56 Uhr

Erdbeere ist nicht gleich Erdbeere: Bei den mehr als 1.000 Sorten fehlt vielen das typische kräftig-süße Aroma. Welche Erdbeersorten sind besonders lecker? mehr

Jetzt haben Pfifferlinge Saison

17.06.2020 10:06 Uhr

Ab Frühsommer gibt es wieder frische Pfifferlinge. Besonders gut schmecken die Wildpilze gebraten. Wichtig ist, sie gründlich zu säubern. Tipps und Rezepte. mehr