Thema: Lebensmittel

Melonen: Tipps zum Kauf und Rezepte

17.08.2018 16:37 Uhr

Melonen sind im Sommer als süße Durstlöscher beliebt. Wie erkennt man reife Melonen? Und wie bereitet man Sorten wie Wassermelone und Honigmelone richtig zu? Tipps zum Kauf und Rezepte. mehr

Äpfel aus dem Norden - lecker und gesund

17.08.2018 12:10 Uhr

Äpfel sind der Deutschen liebste Frucht. Jetzt beginnt wieder die Ernte. Was unterscheidet die Sorten und worauf sollte man bei Einkauf und Lagerung achten? mehr

Jetzt haben Kürbisse wieder Saison

15.08.2018 17:22 Uhr

Bischofsmütze, Hokkaido, Muskat: Kürbisse sind jetzt - früher als sonst - wieder im Handel. Ein Überblick über die verschiedenen Sorten, Rezepte und Tipps zur Zubereitung. mehr

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08:20
Markt
08:25
Mein Nachmittag

So friert man richtig ein

20.08.2018 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
01:41
NDR//Aktuell

Glyphosat-Rückstände in Lebensmitteln gefunden

20.08.2018 14:00 Uhr
NDR//Aktuell
07:36
Markt
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Lust auf Norden

Fünf Fakten: Einmachen, Einwecken, Ernten

03.08.2018 18:15 Uhr
Lust auf Norden
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Markt
05:43
Markt
06:44
Markt

Dinkelbrötchen: Was steckt drin?

23.07.2018 20:15 Uhr
Markt
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Markt
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Markt
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Hamburg Journal

Wasserbüffel-Mozzarella aus Ellerbek

02.07.2018 19:30 Uhr
Hamburg Journal
07:10
Markt

Kaffee: Filtertüten im Test

11.06.2018 20:15 Uhr
Markt
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Markt
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Lust auf Norden

Teuflisch gut: die Soßenmanufaktur in Sereetz

08.06.2018 18:15 Uhr
Lust auf Norden
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Markt
06:16
Markt
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Hamburg Journal

Grill-Workshop: Gekaufte Bratwurst war gestern

02.06.2018 19:30 Uhr
Hamburg Journal
08:36
Markt
03:31
Nordtour

Gesunder Kaffee

26.05.2018 18:00 Uhr
Nordtour
02:59
extra 3

Wichtige Entscheidung des BGH

23.05.2018 22:50 Uhr
extra 3

Bohnen liefern hochwertiges Eiweiß

14.08.2018 11:51 Uhr

Bohnen liefern wertvolles Eiweiß, das lange sättigt. Sie eignen sich ideal zur Gewichtsreduzierung. Wegen des hohen Purin-Gehalts sollten Gichtpatienten beim Verzehr vorsichtig sein. mehr

Lebensmittel mit viel Salz erkennen

13.08.2018 11:52 Uhr

Menschen mit hohem Blutdruck sollten beim Verzehr von Salz vorsichtig sein. In vielen Lebensmitteln ist die Menge aber nicht sofort erkennbar. Tipps für eine salzarme Ernährung. mehr

So bleiben Sommerbeeren lange frisch

08.08.2018 10:34 Uhr

Himbeeren, Blaubeeren, Stachelbeeren: Viele Sommerbeeren sind lecker, verderben aber schnell. Wie halten sie länger frisch? Und wie lassen sich überreife Früchte verarbeiten? mehr

Obst und Gemüse haltbar machen: So geht's

06.08.2018 13:09 Uhr

Beeren, Kirschen, Bohnen: Jetzt im Sommer gibt es regionales Obst und Gemüse in Hülle und Fülle. Als Marmelade, Chutney oder Eingekochtes bleibt es lange haltbar. mehr

Ganz einfach: Marmelade selbst kochen

06.08.2018 13:07 Uhr

Der Handel bietet jetzt viel leckeres Obst wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen an. Daraus lässt sich Marmelade nach individuellem Geschmack zubereiten. Tipps und Rezepte. mehr

Vanille - teuer und deshalb oft nicht echt

01.08.2018 17:10 Uhr

Vanille-Pflanzen stellen hohe Ansprüche an Klima und Pflege, deshalb ist das Gewürz teuer. In Lebensmitteln wird natürliche Vanille deshalb häufig durch künstliche Aromen ersetzt. mehr

Butter: Was steckt drin?

27.07.2018 11:32 Uhr

Wie unterscheiden sich mildgesäuerte Butter, Sauerrahmbutter und Süßrahmbutter? Warum kann Butter weiß oder gelb aussehen? Markt erklärt die verschiedenen Sorten. mehr

Lebensmittel richtig einkaufen statt wegwerfen

27.07.2018 09:36 Uhr

Jeden Tag landen tonnenweise Lebensmittel im Müll, weil Verbraucher zu viel einkaufen. Wer richtig plant und lagert, kann das vermeiden und spart dabei noch viel Geld. mehr

Brötchen aus Dinkel: Was steckt drin?

20.07.2018 16:08 Uhr

Weizen gilt als ungesund. Deshalb greifen viele zu Brot und Brötchen aus Dinkelmehl. Doch auch Backwaren mit Dinkel können Zusatzstoffe enthalten. mehr