Thema: Lebensmittel

Gesunde Beeren: Tipps zu Kauf und Lagerung

12.06.2018 10:34 Uhr

In Beeren stecken viele Vitamine und Mineralstoffe. Wie erkennt man reife Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren? Wie lagert man sie richtig? Rezepte und Tipps. mehr

Ganz einfach: Marmelade selbst kochen

08.06.2018 14:25 Uhr

Der Handel bietet jetzt viel leckeres Obst wie Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen an. Daraus lässt sich Marmelade nach individuellem Geschmack zubereiten. Tipps und Rezepte. mehr

Kohlrabi gesund zubereiten

29.05.2018 09:04 Uhr

Kohlrabi ist gesund. Auch in der Schale und in den Blättern stecken viele Mineralstoffe und Vitamine. Worauf Sie beim Kauf und bei der Zubereitung achten sollten. mehr

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07:10
Markt

Kaffee: Filtertüten im Test

11.06.2018 20:15 Uhr
Markt
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Markt
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Lust auf Norden

Teuflisch gut: die Soßenmanufaktur in Sereetz

08.06.2018 18:15 Uhr
Lust auf Norden
06:40
Markt
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Markt
02:34
Hamburg Journal

Grill-Workshop: Gekaufte Bratwurst war gestern

02.06.2018 19:30 Uhr
Hamburg Journal
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Markt
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Nordtour

Gesunder Kaffee

26.05.2018 18:00 Uhr
Nordtour
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extra 3

Wichtige Entscheidung des BGH

23.05.2018 22:50 Uhr
extra 3
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Markt

Sind Weine mit Siegel wirklich besser?

14.05.2018 20:15 Uhr
Markt
07:35
Markt

Wie gut ist Eis vom Discounter?

14.05.2018 20:15 Uhr
Markt
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Markt
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Hamburg Journal

Wettstreit: Wer backt das beste Franzbrötchen?

05.05.2018 19:30 Uhr
Hamburg Journal
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Mein Nachmittag

Gesunde Salate: Lagerung, Verzehr und Rezepte

03.05.2018 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
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NDR WissensCheck

NDR WissensCheck: Bier

23.04.2018 21:00 Uhr
NDR WissensCheck
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Lust auf Norden

Fünf Fakten über Lachsfische

20.04.2018 18:15 Uhr
Lust auf Norden
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Mein Nachmittag

Wie steht es ums deutsche Bier?

20.04.2018 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
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NDR WissensCheck

NDR WissensCheck - Brot

16.04.2018 21:00 Uhr
NDR WissensCheck
05:05
Markt

Wie verträglich ist Brot?

16.04.2018 20:15 Uhr
Markt
02:35
Hamburg Journal

Hamburg hat den Super-Sommelier

15.04.2018 19:30 Uhr
Hamburg Journal

Sahne: Tipps für Kauf und Zubereitung

25.05.2018 13:06 Uhr

Schlagsahne gibt es frisch, haltbar und mit unterschiedlichem Fettgehalt. Welche schmeckt am besten? Wie gesund ist sie? Und wie wird Sahne richtig steif? mehr

Sauce hollandaise zum Spargel zubereiten

25.05.2018 12:37 Uhr

Fertige Sauce hollandaise kann Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker enthalten. Mit diesem Rezept lässt sich die Soße relativ einfach frisch zubereiten. mehr

Kultusministerium: Kein Schulfach "Ernährung"

20.05.2018 17:53 Uhr

Vorschläge dafür gab es, doch an Niedersachsens Schulen soll es weiter kein Schulfach "Ernährung" geben. Bei dem Thema seien die Eltern in der Pflicht, heißt es aus dem Kultusministerium. mehr

Haben Weine mit Auszeichnung bessere Qualität?

14.05.2018 08:55 Uhr

Prämierte Weine gelten bei Verbrauchern als besonders hochwertig. Doch die Zahl der Auszeichnungen hat stark zugenommen. Woran erkennt man guten Wein? mehr

Gesundes Olivenöl: Tipps und Rezepte

07.05.2018 10:15 Uhr

Ob zum Salat, zum Marinieren oder pur mit einem Stück Brot: Olivenöl verfeinert viele Speisen und ist gesund. Woran erkennt man gutes Öl und wie lagert man es richtig? mehr

Burgerfleisch im Test: Wie gut ist die Qualität?

04.05.2018 10:46 Uhr

Wer Burger selbst zubereiten möchte, kann frisches oder tiefgekühltes Hackfleisch verwenden. Markt vergleicht Burgerfleisch vom Supermarkt, Discounter und Metzger. mehr

Insekten essen? Verbraucherzentrale sagt ja

26.04.2018 14:23 Uhr

Die Hamburger Verbraucherzentrale findet: Es ist Zeit, mehr Insekten zu essen. Sie will deshalb Vorurteile abbauen und den Hamburgern Insekten-Burger schmackhaft machen. mehr

Tipps zum Kauf von Grillfleisch

23.04.2018 17:33 Uhr

Viele Verbraucher kaufen abgepackte oder fertig gewürzte Grillware. Bei rohem Fleisch lässt sich die Qualität aber besser erkennen. Es selbst zu marinieren, ist ganz einfach. mehr

Grüne Smoothies selbst zubereiten

23.04.2018 10:22 Uhr

Smoothies gelten als gesund. Doch in fertigen Säften aus püriertem Obst oder Gemüse steckt oft viel Zucker. Selbst zubereitet, können Smoothies Krankheiten vorbeugen. mehr