Schokoriegel, Pralinen, Trink-Kakao: Wie entstehen aus der Kakaobohne diese Leckereien? Worin unterscheiden sich dunkle und helle Schokoladen? Und worauf ist beim Kauf zu achten?
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Gurken schmecken gut auf Brot, im Salat und zu Fleisch. Sie sind sehr kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Wie bereitet man das Gemüse am besten zu?
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Listerien sind Bakterien, die gesunden Menschen nichts anhaben können. Doch es gibt Risikogruppen. Wer ist gefährdet? Wo kommen die Keime vor? Welche Krankheiten lösen sie aus?
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In einer Stichprobe von Markt wurde in vier von fünf Tütensalaten eine erhöhte Keimbelastung nachgewiesen. Worauf müssen Verbraucher bei der Zubereitung achten?
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Zu einer gesunden Ernährung gehören Blattsalate wie Kopfsalat, Feldsalat und Eisbergsalat. Was steckt in den Blättern? Und wie bereitet man sie richtig zu?
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Salat gehört zu einer gesunden Ernährung. Er besteht zu 95 Prozent aus Wasser und enthält Vitamine und Mineralstoffe. Rezepte sowie Informationen zu Sorten, Kauf und Lagerung.
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Fertigsalat kann gefährliche Keime enthalten, zum Beispiel Listerien. Schwangere sollten auf den Verzehr verzichten. Worauf sollten Verbraucher beim Kauf achten?
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Äpfel sind in Deutschland das beliebteste Obst. Was unterscheidet die Sorten? Und worauf sollte man beim Einkauf und bei der Lagerung der Früchte achten?
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Kartoffelpüree schmeckt selbst gemacht am besten. Worauf sollte man beim Einkauf, Schälen, Kochen und Zerkleinern achten? Tipps und Rezepte für perfektes Püree.
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Tiefkühlgemüse kann mehr Vitamine enthalten als frisches Gemüse, doch nicht jedes TK-Gericht ist gesund. Was ist beim Auftauen und bei der Zubereitung zu beachten?
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Im Supermarkt und beim Discounter gibt es günstigen Honig und teure Sorten vom Deutschen Imkerbund. Bei der Qualität gibt es deutliche Unterschiede.
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Hafer gehört zu den gesündesten Getreiden. Er sättigt, versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen und ist ideal für einen guten Start in den Tag - als Müsli oder Porridge.
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