Läden schließen: Viele Landschlachter vor dem Aus
Das traditionelle Handwerk der Schlachter verschwindet zunehmend aus unserem Alltag. Immer mehr Betriebe auf dem Land schließen, weil die Fachkräfte fehlen und die industrielle Fleischproduktion dominiert. Auszubildende interessieren sich kaum noch für den Knochenjob. Woran es liegt und welche Folgen das für Tierhalter und Kunden hat.
