Rezept: So einfach gelingen Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln sind eine Delikatesse. Wie man sie vorbereitet und mit Sauce hollandaise einen festlichen Zwischengang daraus zaubert, zeigt Koch Marianus von Hörsten.

Jakobsmuscheln auf Kürbispüree mit Hollandaise

So gelingt eine cremige Hollandaise

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