Die Ernährungs-Docs: Dr. Silja Schäfer,  Dr. Matthias Riedl und Dr. Viola Andresen © NDR Foto: Moritz Schwarz

Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Podcast | 35 Folgen
NDR

Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.

FOLGEN

Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl. © NDR Foto: Moritz Schwarz

(30) Das Mikrobiom stärken - Dr. Matthias Riedl über ADHS

Sendung: Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin | 10.04.2024 | 08:00 Uhr
49 Min | Verfügbar bis 10.04.2026

Lennard H. ist zwölf Jahre alt und hat ADHS, eine psychiatrische Störung, die sich in verstärktem Bewegungsdrang, Rastlosigkeit und Unkonzentriertheit äußert. Dagegen soll ihm ein Medikament helfen, doch eine starke Nebenwirkung ist Appetitlosigkeit. Lennard ist untergewichtig, isst oft den ganzen Tag nichts und wenn, dann oft Süßes. Eine Herausforderung für die Ernährungs-Docs!

Links & Infos:

Joghurt selbst herstellen:
https://www.ndr.de/joghurt196.html

ADHS - Symptome und Therapien:
https://www.ndr.de/adhs152.html

Ernährung bei ADHS:
https://www.ndr.de/adhs158.html

Rezepte bei ADHS:
https://www.ndr.de/adhs172.html

Ernährungs-Tipps bei ADHS als PDF:
https://www.ndr.de/adhstherapie100.pdf

Vorlage Ernährungstagebuch:
https://www.ndr.de/ernaehrungstagebuch102.pdf

Lennards Fall im TV:
https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs826.html

Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!

Unser Podcast-Tipp "Kunstverbrechen":
https://1.ard.de/kunstverbrechen-cp

Weitere Infos zu ADHS auch bei "Synapsen":
https://www.ndr.de/nachrichten/info/Synapsen-Hype-und-Hilfe-ADHS-im-Fokus,podcastsynapsen356.html

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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann
Autorin: Tina Roth
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Alle Folgen

(29) Das Sättigungsgefühl trainieren - Dr. Silja Schäfer über Arthrose

27.03.2024 08:00 Uhr

Andreas K. hat Arthrose, ihm schmerzt jedes Gelenk. Ungünstig dabei: Er isst große Mengen - und am liebsten Fleisch. 44 Min

(28) Wer auf Gluten verzichten muss - Dr. Viola Andresen über Zöliakie

13.03.2024 08:00 Uhr

Janne H. leidet an Zöliakie: Schon kleinste Mengen Gluten lösen schwere Entzündungen aus. Deshalb muss sie vieles meiden - nicht nur Getreide. 44 Min

(27) Entzündungen erfolgreich stoppen - Dr. Matthias Riedl über Rheuma

28.02.2024 08:00 Uhr

Madeleine R. leidet an Rheuma, seit sie fünf ist. Entzündungshemmende Lebensmittel sollen ihre Behandlung unterstützen. 43 Min

(26) Heilfasten als Reset für den Stoffwechsel - Dr. Silja Schäfer über Adipositas

14.02.2024 08:00 Uhr

Michael N. leidet an den Folgen seines krankhaften Übergewichts und kommt ohne Schmerzmittel nicht durch den Tag. Er braucht einen radikalen Neuanfang. 44 Min

10 Jahre Ernährungs-Docs

08.02.2024 14:30 Uhr
NDR Info

Seit 10 Jahren heißt es nun schon: Essen als Medizin! Unsere NDR Ernährungs-Docs helfen auch in der neuen Jubiläums-Staffel wieder Menschen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. 1 Min

(25) Schonend den Darm entlasten - Dr. Viola Andresen über Colitis ulcerosa

31.01.2024 08:00 Uhr

Lucas P. ist Sportler und hat eine chronische Darmerkrankung - wie kann er genügend Nährstoffe aufnehmen und Kraft gewinnen? 43 Min

(24) Salzfallen vermeiden - Dr. Matthias Riedl über Bluthochdruck

17.01.2024 08:00 Uhr

Antje S. ist salzsensitiv, wie viele Menschen mit Bluthochdruck. Wie viel Salz ist noch verträglich - und wo steckt überraschend viel Salz drin? 44 Min

(23) So klappt die Ernährungsumstellung - Dr. Silja Schäfer beantwortet Eure Fragen

03.01.2024 12:00 Uhr

Wann, wie, womit fange ich an - und wie halte ich die Umstellung durch? Das weiß Ernährungs-Doc Silja Schäfer und hat Antworten auf Eure zahlreichen Fragen. 55 Min

Bald geht's wieder los!

27.12.2023 11:30 Uhr

Die Ernährungs-Docs sind schon bald aus der Weihnachtspause zurück! Am 3. Januar geht's los mit einer Spezialfolge mit Euren Fragen rund ums Thema Ernährungsumstellung. 2 Min

Porträt von Julia Demann, Podcast-Host und Moderatorin. © Julia Demann

Podcast-Gastgeberin Julia Demann

Als Wissenschaftsjournalistin möchte Julia Demann Medizinthemen anschaulich und mit den richtigen Worten vermitteln. mehr

Die Ernährungs-Docs Jörn Klasen, Silja Schäfer, Viola Andresen und Matthias Riedl stehen im weißen Kittel vor einer grünen Wand. © NDR Foto: Claudia Timmann

Homepage: Die Ernährungs-Docs

Essen als Medizin: Die Docs wollen mit gezielten Ernährungsstrategien Beschwerden lindern. mehr