Die Ernährungs-Docs: Dr. Silja Schäfer, Dr. Matthias Riedl und Dr. Viola Andresen © NDR Foto: Claudia Timmann

Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Podcast | 41 Folgen
NDR

Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.

FOLGEN

Ernährungs-Doc Dr. Viola Andresen. © NDR Foto: Claudia Timmann

(35) Was der Darm nach Infektionen braucht - Dr. Viola Andresen über Reizdarm

Sendung: Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin | 17.07.2024 | 08:00 Uhr
37 Min | Verfügbar bis 17.07.2029

Beschwerdefreie Tage sind Sylvia S. seit Jahren fremd. Seit einer bakteriellen Infektion malträtiert sie ihr Reizdarmsyndrom mit heftigen Bauchschmerzen. Obwohl sie ein sportlicher und aktiver Mensch ist, bremst ihre Erkrankung sie beruflich und privat immer mehr aus. Ernährungs-Doc Viola Andresen rät zu einer sogenannten Low-FODMAP-Diät für maximal acht Wochen. Danach kann wieder eine gesunde Darmflora aufgebaut werden. Wird Sylvia S. ihren Reizdarm unter Kontrolle bekommen und so die Angst vor dem Essen verlieren?

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung.

Links & Infos:

Rezept "Hirsesalat mit Möhren":
https://www.ndr.de/rezept5138.html

Reizdarmsyndrom - Behandlung, Ursachen und Symptome:
https://www.ndr.de/reizdarm104.html

FODMAP-Diät:
https://www.ndr.de/fodmapliste106.html

Weitere Rezepte bei Reizdarmsyndrom:
https://www.ndr.de/reizdarmsyndrom100.html

Therapieempfehlung bei Reizdarmsyndrom als PDF:
https://www.ndr.de/reizdarmtherapie100.pdf

Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge!

Unser Podcast-Tipp "Die Lösung - der Psychologie-Podcast":
https://www.ardaudiothek.de/sendung/die-loesung-der-psychologie-podcast-von-puls/62608382/

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Birgit Augustin
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Alle Folgen

(34) Gelenkschmerzen bessern - Dr. Silja Schäfer beantwortet Eure Fragen

03.07.2024 08:00 Uhr

Wie kann man seinen Körper unterstützen - für mehr Beweglichkeit, gegen die Schmerzen? Ernährungs-Doc Silja Schäfer hat Tipps. 56 Min

Kurze Sommerpause und Julias Lieblingsfolgen

12.06.2024 08:00 Uhr

Im Juli geht's weiter mit einer Spezialfolge mit Euren Fragen rund um das Thema Ernährung bei Gelenkproblemen. Hört bis dahin doch noch mal in Julias Lieblingsfolgen rein! 2 Min

(33) Macht Fleisch krank? - Dr. Matthias Riedl über das Metabolische Syndrom

22.05.2024 08:00 Uhr

Blutdruck, Blutzucker, Blutfette und Bauchumfang: All diese Werte sind zu hoch bei Wolfgang S. - ein tödliches Quartett! 41 Min

(32) Mit Pflanzenkost gegen das Hormonchaos - Dr. Silja Schäfer über PCOS

08.05.2024 08:00 Uhr

Madeleine G. hat eine Stoffwechselstörung, die die Hormone durcheinanderbringt. Die Planetary Health Diet soll ihr helfen. 46 Min

(31) Gesund zunehmen - Dr. Viola Andresen über COPD und Untergewicht

24.04.2024 08:00 Uhr

Dirk S. ist lebensbedrohlich an COPD erkrankt, verliert immer weiter Gewicht und Energie. Wie kann er wieder zu Kräften kommen? 45 Min

(30) Das Mikrobiom stärken - Dr. Matthias Riedl über ADHS

10.04.2024 08:00 Uhr

Der zwölfjährige Lennard H. ist hibbelig, unkonzentriert und untergewichtig. Sein ADHS-Medikament macht ihn ruhiger, aber bewirkt Appetitlosigkeit. Gibt es einen Ausweg? 49 Min

(29) Das Sättigungsgefühl trainieren - Dr. Silja Schäfer über Arthrose

27.03.2024 08:00 Uhr

Andreas K. hat Arthrose, ihm schmerzt jedes Gelenk. Ungünstig dabei: Er isst große Mengen - und am liebsten Fleisch. 44 Min

(28) Wer auf Gluten verzichten muss - Dr. Viola Andresen über Zöliakie

13.03.2024 08:00 Uhr

Janne H. leidet an Zöliakie: Schon kleinste Mengen Gluten lösen schwere Entzündungen aus. Deshalb muss sie vieles meiden - nicht nur Getreide. 44 Min

(27) Entzündungen erfolgreich stoppen - Dr. Matthias Riedl über Rheuma

28.02.2024 08:00 Uhr

Madeleine R. leidet an Rheuma, seit sie fünf ist. Entzündungshemmende Lebensmittel sollen ihre Behandlung unterstützen. 43 Min

Porträt von Julia Demann, Podcast-Host und Moderatorin. © Julia Demann

Podcast-Gastgeberin Julia Demann

Als Wissenschaftsjournalistin möchte Julia Demann Medizinthemen anschaulich und mit den richtigen Worten vermitteln. mehr

Die Ernährungs-Docs Jörn Klasen, Silja Schäfer, Viola Andresen und Matthias Riedl stehen im weißen Kittel vor einer grünen Wand. © NDR Foto: Claudia Timmann

Homepage: Die Ernährungs-Docs

Essen als Medizin: Die Docs wollen mit gezielten Ernährungsstrategien Beschwerden lindern. mehr