Thema: Lebensmittel

Frischer weißer Spargel und ein Bund Petersilie liegen auf einem Holztisch. © fotolia.com Foto: kab-vision

Pressemitteilung: Spargel aus dem Ausland belastet

In einer Stichprobe durch Markt wurde das giftige Schwermetall Cadmium in Spargel aus Peru und Spanien nachgewiesen. mehr

Verschiedene Packungen mit veganem Käse-Ersatz liegen auf hellem Untergrund. © Verbraucherzentrale Hamburg

Veganer Käse: Wie gut sind pflanzliche Alternativen?

Die Vielfalt an veganem Käse-Ersatz im Handel ist groß wie nie. Die Verbraucherzentrale hat einige Produkte getestet. mehr

Ein Stück Butter liegt auf einem Teller vor schwarzem Hintergrund. © picture alliance/dpa/Revierfoto | Revierfoto

Butter oder Margarine: Was ist besser?

Ob beim Braten, Backen und auf dem Brot: Butter und Margarine haben unterschiedliche Eigenschaften. Und sind nicht gleich gesund. mehr

Ganze und aufgeschnittene Zitronen und eine Zitronenpresse aus Holz liegen auf einem Tablett und Untergrund aus Holz © colourbox

Zitronen: Saure Multitalente zum Kochen und Backen

Die gesunden und aromatischen Früchte lassen sich in der Küche vielseitig verwenden. Tipps zur Lagerung und Rezepte. mehr

Ein Huhn geht über eine Leiter in den Hühnerstall. © PantherMedia Foto: ms-grafixx

Eier von gesunden Hühnern: Woran erkenne ich sie?

Bei Bio-Eiern ist nicht nur die Qualität, sondern auch das Tierwohl wichtig. Diese Gütesiegel können bei der Auswahl helfen. mehr

Knuspriges Ziegenkäse-Sandwich auf Auberginen-Tomaten-Chutney und Nuss-Pesto
auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gesunde Burger und Sandwiches: Rezepte mit und ohne Fleisch

Ob mit Huhn, Rind oder vegetarisch: Selbst zubereitet sind Burger und Sandwiches leckere Mahlzeiten. Tipps und Rezepte. mehr

Bienenwachstücher selber machen © NDR Foto: Anja Deuble

Bienenwachstücher selbst machen

Bienenwachstücher sind eine gute Alternative zu Alu- oder Frischhaltefolie. Man kann sie ganz einfach selbst machen. mehr

Kranz mit Dinkelbrötchen. © colourbox Foto: -

Brötchen aus Dinkel: Was steckt drin?

Weizen gilt als ungesund. Deshalb greifen viele zu Brot und Brötchen aus Dinkelmehl. Doch auch Backwaren mit Dinkel können Zusatzstoffe enthalten. mehr

Ein Frühstück mit Toast. © fotolia.com Foto: photoeverywhere

Wie gesund ist Toastbrot?

Ist Vollkorntoast gesund? Kann man angebranntes Toast noch essen? Wissenswertes und Rezepte zum selbst backen. mehr

Eine Frau reinigt einen leeren Kühlschrank. © imago / Panthermedia Foto: Andrey Popov

Den Kühlschrank richtig reinigen und einräumen

Hygiene ist im Kühlschrank besonders wichtig. Tipps zur Reinigung und richtigen Lagerung von Lebensmitteln. mehr

Zwiebeln © Fotolia.com Foto: ExQuisine

Zwiebeln richtig schneiden, lagern und zubereiten

Roh oder gebraten: Zwiebeln sind gesund. Was ist bei Kauf und Zubereitung zu beachten? Und wie lagert man sie richtig? mehr

Symbolfoto Trinkmahlzeit, Trinkpulver wird in ein Glas geschüttet © picture alliance / dpa Foto: Britta Pedersen

YFood, Huel und Co. - Wie gesund sind Trinkmahlzeiten?

Schütteln und fertig ist das Essen. Aber wie gesund ist die schnelle Trinkmahlzeit wirklich und was steckt drin? mehr