Von Aal bis Zander: Die besten Fisch-Rezepte für Speisefische aller Art, dazu Tipps und Wissenswertes zur Zubereitung. mehr
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Die Verbraucherzentrale hat ihre Liste "Guter Fisch" aktualisiert. Sie hilft, beim Kauf nachhaltige Ware zu erkennen. mehr
Räucherfisch ist lecker, aber meist teuer. Mit wenig Aufwand kann man die Delikatesse selbst herstellen. So geht's. mehr