Heidegärten verzaubern mit Farbpracht

Farbenfrohe Pracht statt Tristesse: Gerade im Herbst zeigt sich die Schönheit von Heidegärten. Besenheide und Erika sind anspruchslos und bevorzugen einen Platz an der Sonne. mehr

Hasbruch: Wandern im norddeutschen Urwald

Im Hasbruch westlich von Bremen stehen einige der ältesten Bäume Deutschlands, darunter die etwa 1.250 Jahre alte Friedriken-Eiche. Mehrere Wege führen durch den artenreichen Naturwald. mehr

Hagebutten: Vitaminbomben aus dem Garten

Ob frisch gepflückt, als Tee oder Marmelade - die leuchtend roten Hagebutten sind echte Vitaminbomben. So lassen sich die Früchte von Wildrosen aus dem Garten verarbeiten. mehr

Kochen

Pastilla mit Kabeljau

Pastilla, eine marokkanische Spezialität, nach Art von Tim Mälzer: Luftigen Yufka-Teig füllt er mit Nudeln und Fisch. Exotische Gewürze sorgen für die orientalische Note. mehr

Rote-Bete-Suppe mit Krabben

Eine kräftige Suppe, verfeinert mit Meerrettich und Nordseekrabben. Der Clou: Tim Mälzer gart die Rote Bete zunächst in einer Salzkruste im Ofen. mehr

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Gesundheit

Ingwer: Eine Wurzel, die es in sich hat

Ob in der Küche oder der traditionellen asiatischen Heilkunde: Ingwer ist eine hoch geschätzte Gewürzpflanze. Rezepte sowie Wissenswertes zur Herkunft und Zubereitung. mehr

Was tun bei einer Pilzvergiftung?

Fast jeder essbare Pilz hat einen giftigen Doppelgänger. Wie unterscheidet man beide voneinander? Und was ist beim Verdacht auf eine Pilzvergiftung zu tun? mehr

Pflegefall in der Familie: Hilfe für Angehörige

Ein Pflegefall in der Familie stellt Angehörige vor Herausforderungen und führt oft zu großen Belastungen. Worauf sollten sie achten? Ein Wegweiser für Betroffene. mehr

Reise

Finkenwerder: Hamburgs maritimer Stadtteil

Früher waren es Schiffe und Fischerei, heute ist Hamburg-Finkenwerder vor allem für das Airbuswerk bekannt. Zugleich bietet der Stadtteil auf der Elb-Südseite viel Grün. mehr

Ausflugstipps: Entdecke den Norden

Radfahren, wandern oder eine schöne Städtetour: Der Norden bietet Hunderte tolle Ziele. Einfach Wunschkriterien auswählen und Tipps für Ausflüge in der Nähe bekommen. mehr

Garten

Eine Wildblumenwiese anlegen und mähen

Eine Wildblumenwiese sorgt im Garten für eine bunte Blütenvielfalt und lockt außerdem noch viele Nützlinge an. Dieses kleine Stück Wildnis zu pflegen, ist nicht aufwendig. mehr

Wildrosen im naturnahen Garten pflanzen

Wildrosen sind widerstandsfähig, pflegeleicht und blühen üppig. Im Herbst bilden sie Hagebutten, die Vögeln als Nahrung dienen - die ideale Wahl für den Naturgarten. mehr

Verbraucher

Die Lupine - Wertvoller heimischer Eiweißlieferant

Die Lupine ist als schöne Gartenblume bekannt. Doch die Samen der Blauen Süßlupine stehen auch als Lebensmittel hoch im Kurs. Sie schmecken als Eis, Kaffee oder Fleischersatz. mehr

Mit Hausmitteln günstig und sauber putzen

Gegen Schmutz helfen günstige Hausmittel manchmal besser als teure Spezialreiniger. Mit welchen Mitteln werden Fliesen, Backöfen und Fenster richtig sauber? mehr