Gesunde Rezepte für jeden Tag

So einfach geht gesunde Ernährung. Zum Abspeichern/Ausdrucken bitte auf das Pfeilsymbol rechts oben auf der jeweiligen Rezeptseite klicken: Dann öffnet sich das Rezept als DIN-A4-Seite im PDF-Format.

Anleitungen für Tee- oder Gewürzmischungen finden Sie bei den Therapie-Empfehlungen für die jeweilige Krankheit.

Alle Rezepte

Ein Teller mit einem Omelett, serviert mit Avocado, Hähnchen und Papaya. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rezepte der Ernährungs-Docs - neueste zuerst

Alle Rezepte aus der Sendung in chronologischer Reihenfolge - die neuesten zuerst. mehr

Rezepte nach Erkrankung A-Z

Besondere Tipps

Ein Teller mit einem Linsen-Apfel-Salat und Radicchio. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Darmgesund und Leber anregend: Gerichte mit Bitterstoffen

Ein Hauch Bitteres steckt in Rucola und einigen anderen Lebensmitteln. Die gesunden Pflanzenstoffe wiederzuentdecken lohnt sich! mehr

Spinat-Wraps liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gesunde Wraps: leicht gemacht, toll zum Mitnehmen

Wraps sind herrlich unkompliziert. Lust zu experimentieren? Hier gibt es Ideen für leckere und gesunde Variationen. mehr

Buchweizen-Waffeln auf einem Teller, daneben und darauf Apfelmus und einige Blaubeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Süßer Luxus von den Ernährungs-Docs

Eine Handvoll Süßes am Tag darf gern sein. Am besten selbst gemacht: mit guten Zutaten und maßvoll Zucker. mehr

Teller mit Atlantikfisch, Joghurt, Quark, Nüssen, Rapsöl, Hafer, Spinat, Erbsen, Möhren, Äpfeln, Birne, Himbeeren, Brombeeren. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek

Nordische Ernährung: Wie sie funktioniert, was sie bringt

Konkurrenz für die gelobte Mittelmeerküche: Die nordische Ernährung ist gesund und kann beim Abnehmen helfen. mehr

Zwei Schüsseln mit Hawaii-Curry-Suppe mit Zitronengras dekoriert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rezepte für Entlastungstage (Intervallfasten 5:2)

Aus diesen kalorienarmen Rezepten lassen sich drei Gerichte für einen Entlastungstag kombinieren. mehr

Ziegenkäsescheiben liegen auf Tomatenstücken und Feldsalat auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ovo-lacto-vegetabile Rezepte

Ohne Fleisch oder Fisch: Rezepte für leckere Gerichte im Rahmen einer vegetarischen Ernährung. mehr

Ein Schälchen mit Rote-Bete-Hummus. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Rezepte für eine nierengesunde Ernährung

Diese Gerichte sind empfehlenswert für eine nierenschonde, phosphatarme Ernährung. mehr

Ein Teller Haferbrei und lose Haferflocken auf einem Holzlöffel © Colourbox Foto: -

Blutzucker regulieren mit der klassischen Haferkur

Eine Haferkur ist ein altbewährtes Hausmittel, um die Blutzuckerwerte zu senken und Insulinresistenz entgegenzuwirken. mehr

Smoothie © fotolia Foto: bit24

Smoothie-Rezepte: Gesund und farbenfroh

Selbst gemacht mit Gemüse, Früchten oder Mandelmus: Leckere Rezepte für farbenfrohe und gesunde Fruchtshakes und Smoothies. mehr

Heiße Zitrone mit Ingwer im Glas © imago/Westend61

Entzündungshemmer: Mit Gewürzen gegen Entzündungen

Was haben Gewürze, fetter Seefisch und Kaffee gemeinsam? Sie unterstützen unseren Körper wirksam bei Heilungsprozessen. Bildergalerie

Dinkel-Plätzchen in Herz- und Sternform liegen auf einem Backblech und in Schüsseln. © NDR Foto: Claudia Timmann

E-Docs: Rezepte für Weihnachtsgebäck mit wenig Zucker

Natürlich darf es im Advent auch mal was Süßes sein. Die Ernährungs-Docs haben Rezepte für leckere Plätzchen und Konfekt. mehr

Was steckt drin?

Tafel mit der Aufschrift "Zutaten" © colourbox Foto: -

Zutaten zum Kochen von A-Z

Kräuter, Gewürze, Hülsenfrüchte, Nüsse, Käse und vieles andere. Beschreibungen von Lebensmitteln und Tipps zum Gebrauch. mehr