Das Wochenende ist die perfekte Zeit, um etwas Besonderes zu kochen. Bettina Tietjen und Rainer Sass geben Inspiration für leckere Gerichte. Den Auftakt macht ein Klassiker, der etwas in Vergessenheit geraten ist: Königinpastete. Das Rezept für die Blätterteigtörtchen mit Ragout fin stammt aus der handgeschriebenen Küchenkladde von Bettinas Schwiegermutter.

Als Hauptgericht bereitet das Kochduo gefüllte Paprikaschoten zu. Zwei Füllungen stehen zur Auswahl: eine norddeutsche mit Grünkohl und Kohlwurst und eine leichte mit Lachs und duftendem Basmatireis. Angerichtet werden beide mit Tomatensoße und Limetten- Dip. Den Abschluss bildet ein Dessert-Klassiker: Mousse au Chocolat. Sie wird aus weißer Schokolade hergestellt und mit Orangen serviert.