Hagebuttensuppe neben Büchern - Folge 46 von eat.READ.sleep © NDR Foto: Claudius Hinzmann

eat.READ.sleep (46): Hagebuttensuppe mit Sönke Wortmann

Stand: 19.11.2021 06:00 Uhr

Mit Rezepten von Fontane blicken Jan und Daniel hinter literarische Gefängnismauern. Und Regisseur Sönke Wortmann bricht aus dem Filmgenre aus.

Karge Kost für Daniel: Jan hat diesmal Gefängnisessen mitgebracht, aus der Zeit Fontanes - mit nur wenigen Zutaten, die aber nicht leicht zu finden waren. Bei der Bestsellerchallenge, dem Debütroman von Edgar Selge, wird es den Hosts beinahe zu intim. Trotzdem sind sie sich einig: ein gutes Buch! Gast Sönke Wortmann, der als Regisseur erfolgreiche Filme wie "Das Wunder von Bern" und "Der bewegte Mann" gedreht hat, erzählt, warum er nun auch Romane schreibt. In einer nicht unwichtigen Nebenrolle dabei: ein Prager Frisör. Und im Quiz lernt Lübeck-Fan Daniel etwas Neues über die "Buddenbrooks".

Logo vom Podcast "eat.READ.sleep" © NDR/istockphoto.com Foto: Natee Meepian
AUDIO: (46) Hagebuttensuppe mit Sönke Wortmann (60 Min)

Die Bücher dieser Folge

  • Sybil Gräfin Schönfeldt: Bei Fontane zu Tisch (Arche Verlag)
  • Theodor Fontane: "Vor dem Sturm" (Insel Verlag)
  • Edgar Selge: "Hast Du uns endlich gefunden" (Rowohlt)
  • Annette Kehnel: "Wir konnten auch anders. Eine kurze Geschichte der Nachhaltigkeit" (Blessing Verlag)
  • Richard Powers: "Erstaunen". Deutsch von Manfred Allié und Gabriele Kempf-Allié (S. Fischer Verlag)
  • Sönke Wortmann: "Es gilt das gesprochene Wort" (Ullstein)
  • Walter Kempowski: "Im Block" (Knaus)
  • Martin Andersen Nexo: "Ditte Menschenkind". Deutsch von Hermann Kiy (Aufbau Taschenbuch)
  • Ausgelost für die Bestsellerchallenge: Bernhard Schlink: "Die Enkelin": Diogenes

Rezept für Hagebuttensuppe

Zutaten

  • 500 Gramm Hagebutten
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 Zitrone
  • ½ Liter Weißwein
  • Zimt
  • Zwei Scheiben französisches Landbrot
  • Eine getrocknete Hagebutte zum Verzieren

Zubereitung:

Die Hagebutten mit einem scharfen Messer halbieren und die Kerne herausnehmen. Anschließend gemeinsam mit dem Zucker in einen Topf geben und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag den Wein sowie einen halben Liter Wasser hinzugeben und solange kochen, bis die Hagebutten weich sind. Anschließend den Inhalt des Topfes durch ein Sieb in einen zweiten Topf gießen, das Fleisch der Hagebutten dabei durch das Sieb pressen. Die Schalen können weggeworfen werden. Den fertigen Sud noch einmal aufkochen und mit dem Landbrot zusammen servieren.

Nun Junkerchen, da haben sie was Warmes. Das Brot, das haben die Franzosen gebacken, aber die Hagebutten, die sind aus Markgraf Hansen seinen Küchengarten. Aus: "Vor dem Sturm"

 

Weitere Informationen
Die Hosts von eat.READ.sleep: Daniel Kaiser (von links), Katharina Mahrenholtz und Jan Ehlert © NDR / Christian Spielmann Foto: Christian Spielmann

eat.READ.sleep.-Newsletter: Literatur direkt ins Postfach

Ihr interessiert Euch für Romane, Büchermenschen und Literatur-Smalltalk? Ab sofort gibt es etwas Neues: Unseren eRs-Newsletter! mehr

Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit!

Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Die Hosts
Daniel Kaiser © NDR Foto: Johanna Leuschen

Daniel Kaiser

Er ist ein Käseliebhaber, der sich auch für die zuckrigsten Schmonzetten begeistern lässt: Daniel Kaiser. Er liebt es, in einem Buch zu versinken - am liebsten auf dem sonnigen Balkon. mehr

Jan Ehlert © NDR Foto: Christian Spielmann

Jan Ehlert

Ohne ein Buch geht Jan Ehlert nicht vor die Tür - warum auch: Am liebsten liest der Buchenthusiast auf den Terrassen von schönen Cafés, gerne auch in Frankreich. mehr

Weitere Informationen
Regisseur Sönke Wortmann zu Gast auf dem roten Sofa.
40 Min

DAS! mit Regisseur Sönke Wortmann

Wortmann prägt seit 30 Jahren den deutschen Film und erreicht ein Millionenpublikum. Nun versucht er sich als Buchautor. 40 Min

Sönke Wortmann: "Es gilt das gesprochene Wort" © Ullstein

Sönke Wortmanns Debütroman "Es gilt das gesprochene Wort"

Regisseur Wortmann schreibt in seinem ersten Roman von Einwanderungspolitik und dem Redenschreiber des deutschen Außenministers. mehr

Logo vom Podcast "eat.READ.sleep" © NDR/istockphoto.com Foto: Natee Meepian

Podcast: eat.READ.sleep. Bücher für dich

Mit dem Podcast eat.READ.sleep geben wir Tipps, Interviews mit Büchermenschen, Fun Facts und Besonderes für den Gaumen. mehr

Logo vom Podcast "eat.READ.sleep" © NDR/istockphoto.com Foto: Natee Meepian

eat.READ.sleep: Alle Bücher des Podcasts in der Übersicht

Hier gibt es sämtliche in allen Podcastfolgen präsentierten Bücher in der Übersicht. Viel Spaß beim Stöbern. mehr

Regisseur Sönke Wortmann zu Gast auf dem roten Sofa.
40 Min

DAS! mit Regisseur Sönke Wortmann

Wortmann prägt seit 30 Jahren den deutschen Film und erreicht ein Millionenpublikum. Nun versucht er sich als Buchautor. 40 Min

Sönke Wortmann: "Es gilt das gesprochene Wort" © Ullstein

Sönke Wortmanns Debütroman "Es gilt das gesprochene Wort"

Regisseur Wortmann schreibt in seinem ersten Roman von Einwanderungspolitik und dem Redenschreiber des deutschen Außenministers. mehr

Logo vom Podcast "eat.READ.sleep" © NDR/istockphoto.com Foto: Natee Meepian

Podcast: eat.READ.sleep. Bücher für dich

Mit dem Podcast eat.READ.sleep geben wir Tipps, Interviews mit Büchermenschen, Fun Facts und Besonderes für den Gaumen. mehr

Weitere Informationen
Little Free Library in London - eine Bücherkiste © privat / Frank Schindler

Die Bücherschränke der eat.READ.sleep.-Community

Die eat.READ.sleep Hörer*Innen haben uns fleißig ihre Lieblingsbücherschränke geschickt - klickt euch mal durch! Bildergalerie

Dieses Thema im Programm:

NDR Kultur | Kultur | 19.11.2021 | 14:00 Uhr

Viele Stapel Bücher auf Tischen und in Regalen einer Buchhandlung. © picture alliance/dpa/dpa-Zentralbild Foto: Jan Woitas

Die interessantesten literarischen Neuerscheinungen 2021

Spannende Romane, fesselnde Erzählungen, berührende Lyrik: Viele aufregende Bücher sind in diesem Jahr erschienen. mehr

Mehr Kultur

Textblatt einer Sängerin beim Weihnachtsmarkt-Chorsingen auf dem Roncalli Weihnachtsmarkt vor dem Hamburger Rathaus. © NDR Foto: Thomas Jähn

Chöre in der Weihnachtssaison: Auftreten oder nicht?

Angesichts hoher Infektionszahlen ist die Aussicht auf Konzerte in der Weihnachtszeit bei vielen Verantwortlichen getrübt. mehr