Viele kleine dicht wachsende Blätter sind typisch für Buschbasilikum.

Im Frühling ist die richtige Zeit, um Kräuter im Garten oder auf dem Balkon zu säen oder zu pflanzen. Vor allem Basilikum ist sehr beliebt. Die zerkleinerten Blätter geben vielen Soßen und Nudelgerichten einen tollen Geschmack. Als ganze Blätter werden sie gerne mit Mozzarella, Tomaten und Olivenöl gegessen.

Buschbasilikum: Kleine, extrem aromatische Blätter

Wer mal ein anderes Basilikum ausprobieren möchte, sollte es mit Griechischem Buschbasilikum (Ocimum basilicum v. minimum) versuchen. Das wächst ebenfalls gut in Tontöpfen, ist nicht sehr anfällig und bildet viele kleine Blätter, die unglaublich aromatisch sind. Es gibt Sorten, die nur knapp 30 Zentimeter hoch wachsen und damit auch gut auf den Balkon oder die Terrasse passen. Als Standort ist ein sonniger Platz ohne Zugluft ideal, bei Bedarf kann man einen Teil der Blätter in der Küche verwenden.

AUDIO: Sattes Grün in den NDR Beeten im Juni (42 Min)

Weitere Informationen

Basilikum pflanzen, pflegen und ernten

Basilikum zählt zu den beliebtesten Kräutern der Sommerküche. Worauf kommt es bei Aussaat und Pflege im Garten an? mehr

Küchenkräuter im Topf: So halten sie länger

Im Topf gekaufte Kräuter wie Basilikum verkümmern häufig schnell. Mit ein paar simplen Tricks bleiben sie länger frisch. mehr

Kochen mit frischen Kräutern: Aroma-Kick für viele Gerichte

Basilikum, Petersilie, Rosmarin: Kräuter schmecken ganz unterschiedlich. Welches Kraut passt zu welchem Gericht? mehr

Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse: https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Buschbasilikum-Pflegeleicht-und-aromatisch,buschbasilikum102.html