Sendedatum: 26.06.2020 16:00 Uhr  - NDR Info

eat.READ.sleep. - Maisklößchen mit Jo Lendle

Auch in der zweiten Folge des NDR Bücherpodcasts geht es sinnlich-kulinarisch los (s.u.) - diesmal mit direktem Bezug auf die Bestseller-Challenge. Daniel liefert einen (therapeutischen) Verriss, Verleger Jo Lendle erzählt von (therapeutischen) Telefonaten. Ein Schwerpunkt bilden diesmal Bücher zum Thema Rassismus und im Quiz gibt es (Achtung: Spoiler) die Antwort auf alles.

Die Bücher der zweiten Folge. © NDR

(2) Maisklößchen mit Jo Lendle

NDR Info - eat.READ.sleep. Bücher für dich -

Kulinarisch und literarisch geht's ins Marschland von North Carolina. Außerdem: Büchermachen in Zeiten von Corona - und was hat ein Hurenkind in dieser Folge zu suchen?

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Die Bücher dieser Folge

Celia Owens: "Der Gesang der Flusskrebse" (Hanser Literaturverlage)
Ann Petry: "The Street" (Nagel & Kimche)
Elizabeth Gilbert: "City of Girls" (S. Fischer)
Dave Eggers: "Der größte Kapitän aller Zeiten" (Kiepenheuer & Witsch)
Harper Lee: "Wer die Nachtigall stört" (Rowohlt)
Richard Powers: "Der Klang der Zeit" (S. Fischer)
Chimamanda Ngozi Adichie: "Americanah" (S. Fischer)

Maisklößchen à la Kya aus dem "Gesang der Flusskrebse"

  • 180 g Maismehl
  • 40 g Weizenmehl
  • 180 g süße Zwiebeln, gehackt
  • Buttermilch

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Mit Chutney schmecken die Maisklöße spannender.

Die beiden Mehlportionen und die Zwiebeln mit ausreichend Buttermilch so lange mischen, bis ein sehr dicker Teig entsteht. Zehn Minuten ruhen lassen. Öl bzw. Frittierfett erhitzen. Jeweils einen EL Teig ins Öl zum Frittieren geben. Sobald sie schwimmen und unten braun werden, müssen die Klöße umgedreht werden. So lange frittieren, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Ohne alles schmecken die Klößchen ein bisschen fad, deshalb hat Daniel sie mit einem Chutney serviert.

Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit!

Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 16.00 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Die Hosts
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Katharina Mahrenholtz

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Sie liebt Paris und die Côte d'Azur der 20-er Jahre, lässt sich von Hemmingway triggern und versinkt am liebsten in Büchern - auch in ihrem Büro: Katharina Mahrenholtz. eReader? Nur im Urlaub. mehr

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Daniel Kaiser

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Er ist ein Käseliebhaber, der sich auch für die zuckrigsten Schmonzetten begeistern lässt: Daniel Kaiser. Er liebt es, in einem Buch zu versinken - am liebsten auf dem sonnigen Balkon. mehr

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Jan Ehlert

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Ohne ein Buch geht Jan Ehlert nicht vor die Tür - warum auch: Ab liebsten liest der Buchenthusiast auf den Terrassen von schönen Cafés, gerne auch in Frankreich. mehr

Weitere Informationen
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Podcast: eat.READ.sleep. Bücher für dich

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Lieblingsbücher, Neuerscheinungen, Bestseller - mit dem Podcast eat.READ.sleep geben wir Tipps und Orientierung, Interviews mit Büchermenschen, Fun Facts und etwas Besonderes für den Gaumen. mehr

Dieses Thema im Programm:

NDR Info | Kultur | 26.06.2020 | 16:00 Uhr

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