Alte Erdbeersorten mit viel Aroma

1 | 6 Erdbeeren der Sorte Symphony sind groß, mittelrot und aromatisch. Sie stammen aus Großbritannien.

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2 | 6 Aus Frankreich kommt das süße Früchtchen Lambada. Die Qualität kann bei dieser Sorte schwanken, sagt Aromaforscher Detlef Ulrich. Anders bei der ....

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3 | 6 Honeoye aus den USA. Sie hat eine konstante, leicht säuerliche Note.

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4 | 6 Seit den 50er-Jahren ist Senga Sengana aus Deutschland im Angebot. Die Früchte sind intensiv rot, aromatisch und säurearm.

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5 | 6 Die rund 60 Jahre alte Erdbeersorte Polka aus den Niederlanden schmeckt süß-säuerlich. Auffällig: die Kegelform und die dunkelrote Farbe.

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6 | 6 Favorit des Aromaforschers Detlef Ulrich ist Mieze Schindler, die zuerst 1925 gezüchtet wurde. Die Erdbeere ist sehr süß, aber druckempfindlich und wird deshalb häufig für Marmeladen verwendet.

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