Vegetarische Nudeln nach Asia-Art zubereiten

1 | 13 Das sind die Zutaten für vegetarische Asia-Nudeln nach einem Rezept von Zuschauerin Daniela Götz.

© Uwe Leiterer

2 | 13 Eine große Zwiebel pellen und in kleine Stücke schneiden.

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3 | 13 10 ml Sesamöl in einer Pfanne erhitzen ...

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4 | 13 ... und die Zwiebeln darin glasig anbraten.

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5 | 13 250 g Pak Choi putzen, den Strunk entfernen und den Rest in kleine Stücke schneiden.

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6 | 13 Den geschnittenen Pak Choi und 350 g ungewürztes Asia-Gemüse in Pfanne geben.

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7 | 13 Mit 1 TL Sojasoße würzen, salzen und pfeffern.

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8 | 13 250 g Brokkoli zwei Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

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9 | 13 50 Gramm Erdnussbutter hinzufügen und ...

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10 | 13 ... anschließend 400 ml Kokosmilch.

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11 | 13 Mit 1 TL Currypulver abschmecken.

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12 | 13 Zum Schluss den Brokkoli zur Soße geben.

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13 | 13 Das vegetarische Pfannengemüse am besten mit Reisnudeln servieren.

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