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Vegetarische Nudeln nach Asia-Art zubereiten

Stand: 26.01.2018 | 10:43 Uhr | Markt | Archiv

Zutaten für Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

1 | 13 Das sind die Zutaten für vegetarische Asia-Nudeln nach einem Rezept von Zuschauerin Daniela Götz.

© Uwe Leiterer

Zwiebeln klein schneiden für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

2 | 13 Eine große Zwiebel pellen und in kleine Stücke schneiden.

© Uwe Leiterer

Sesamöl in die Pfanne geben für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

3 | 13 10 ml Sesamöl in einer Pfanne erhitzen ...

© Uwe Leiterer

Zwiebeln anbraten für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

4 | 13 ... und die Zwiebeln darin glasig anbraten.

© Uwe Leiterer

Strunk vom Pak Choi entfernen für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

5 | 13 250 g Pak Choi putzen, den Strunk entfernen und den Rest in kleine Stücke schneiden.

© Uwe Leiterer

Gemüse anbraten für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

6 | 13 Den geschnittenen Pak Choi und 350 g ungewürztes Asia-Gemüse in Pfanne geben.

© Uwe Leiterer

Sojasoße hinzufügen für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

7 | 13 Mit 1 TL Sojasoße würzen, salzen und pfeffern.

© Uwe Leiterer

Brokkoli blanchieren für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

8 | 13 250 g Brokkoli zwei Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

© Uwe Leiterer

Erdnussbutter hinzufügen für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

9 | 13 50 Gramm Erdnussbutter hinzufügen und ...

© Uwe Leiterer

Kokosmilch hinzufügen für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

10 | 13 ... anschließend 400 ml Kokosmilch.

© Uwe Leiterer

Currypulver hinzufügen für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

11 | 13 Mit 1 TL Currypulver abschmecken.

© Uwe Leiterer

Brokkoli hinzufügen für vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

12 | 13 Zum Schluss den Brokkoli zur Soße geben.

© Uwe Leiterer

Vegetarische Asia-Nudeln © Uwe Leiterer

13 | 13 Das vegetarische Pfannengemüse am besten mit Reisnudeln servieren.

© Uwe Leiterer

Blog: Mein neues Leben als Vegetarier
Markt

Dieses Thema im Programm:

Markt | 09.01.2017 | 20:15 Uhr

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Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse: https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Vegetarische-Nudeln-nach-Asia-Art-zubereiten,asianudeln100.html

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