Thema: Ernährung

Ein Bund Möhren. © Colourbox

Karotten: Gesundes Wurzelgemüse

Karotten sind gut für die Augen und wirken bei Durchfall wie Medizin. Wie bereitet man das Wurzelgemüse richtig zu? mehr

Getrocknete Larven eines Getreideschimmelkäfers (Alphitobius diaperinus), auch Buffalowurm genannt, liegen auf einem Tisch. © picture alliance/dpa | Marijan Murat

Novel Food: Insekten als Lebensmittel?

Die EU hat den Buffalowurm als neuartiges Lebensmittel zugelassen. Insekten als Lebensmittel: Was ist neu daran, was altbekannt? mehr

Porträt von Ernährungs-Doc Jörn Klasen © ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Chat: Fibromyalgie, Diabetes Typ 2, Hashimoto

Ernährung bei Fibromyalgie, Diabetes Typ 2 oder Hashimoto: Dr. Jörn Klasen hat Ihre Fragen im Chat beantwortet. mehr

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Porträt von Ernährungs-Doc Jörn Klasen © ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Chat mit Dr. Jörn Klasen

Ernährung bei Fibromyalgie, Diabetes Typ 2, Hashimoto. Dr. Klasen hat Ihre Fragen im Chat beantwortet. mehr

PET-Flaschen mit verschieden farbigen Getränken. © Colourbox Foto: -

Wie gesund ist aromatisiertes Vitamin-Wasser?

Aromatisiertes Wasser kann viel Zucker enthalten. Mit frischen Früchten und Kräutern lässt es sich selbst zubereiten. mehr

Verschiedene gesunde Lebensmittel und eine Schürze der Ernährungs-Docs liegen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ernährung bei Fibromyalgie: Symptome lindern mit Fasten und Gemüse

Antioxidative Nahrungsmittel wie Gemüse, Obst und grüner Tee können offenbar helfen, Fibromyalgie-Symptome zu lindern. mehr

Zutaten aus der Mittelmeerküche © Colourbox Foto: JuNiArt

Mediterrane Küche: Leckere und gesunde Ernährung

Die Grundlagen sind vor allem Gemüse, Salat, frisches Obst, Nüsse, dazu wenig Fleisch, viel Fisch und Meeresfrüchte. mehr

Auf einem Teller liegen Mehlwürmer, daneben Messer und Gabel. © picture alliance Foto: Laci Perenyi

Insekten essen: Welche Produkte gibt es, wie gesund sind sie?

Heuschreck-Riegel, Grillen-Mehl, Käfer-Burger: Die eiweißreichen Insekten-Produkte sind immer häufiger im Handel erhältlich. mehr

Meerrettich liegt neben einer Küchenreibe © Colourbox Foto: Jiri Hera

Gesunder Meerrettich: Hilfe bei Erkältung und Entzündungen

Senfölglykoside als sekundärer Pflanzenstoff machen Meerrettich so gesund. Er wirkt gegen Viren und Bakterien. mehr

Die Ernährungs-Docs: Matthias Riedl. © NDR Foto: Moritz Schwarz

Chat-Protokoll: Adipositas, Colitis ulcerosa, Schuppenflechte

Adipositas, Colitis ulcerosa, Schuppenflechte und Intoleranzen: Dr. Matthias Riedl hat Ihre Chat-Fragen beantwortet. mehr

Die Ernährungs-Docs: Matthias Riedl. © NDR Foto: Moritz Schwarz

Chat mit Dr. Matthias Riedl

Dr. Matthias Riedl hat Ihre Fragen zu den Themen der Sendung - Adipositas, Colitis ulcerosa, Schuppenflechte, Intoleranzen beantwortet. mehr

Hühnerfilet und Brokkoli in einer Kunstoffdose © PantherMedia Foto:  gnohz

Gesundes Essen kochen: So geht es einfach und schnell

Ein günstiges und gesundes Essen lässt sich ganz schnell zubereiten - mit Meal Prep auch für mehrere Tage im Voraus. mehr