Thema: Ernährung

Kultusministerium: Kein Schulfach "Ernährung"

20.05.2018 17:53 Uhr

Vorschläge dafür gab es, doch an Niedersachsens Schulen soll es weiter kein Schulfach "Ernährung" geben. Bei dem Thema seien die Eltern in der Pflicht, heißt es aus dem Kultusministerium. mehr

Low Carb: Kochen mit wenig Kohlenhydraten

14.05.2018 12:16 Uhr

Im Übermaß können Kohlenhydrate in Weizenmehl-Produkten wie Brot und Nudeln dick machen. Gesünder sind langsam verdauliche Kohlenhydrate. Diese Low-Carb-Rezepte helfen beim Abnehmen. mehr

Gesundes Olivenöl: Tipps und Rezepte

07.05.2018 10:15 Uhr

Ob zum Salat, zum Marinieren oder pur mit einem Stück Brot: Olivenöl verfeinert viele Speisen und ist gesund. Woran erkennt man gutes Öl und wie lagert man es richtig? mehr

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Unser Spargel

14.05.2018 22:00 Uhr
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Lebensmittel-Check mit Tim Mälzer

Mittelmeerdiät oder Hausmannskost: Was ist gesund?

14.05.2018 21:00 Uhr
Lebensmittel-Check mit Tim Mälzer
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NDR Info
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Grüne Smoothies selbst zubereiten

24.04.2018 20:15 Uhr
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NDR Info

Süß und gefährlich

19.04.2018 21:05 Uhr
NDR Info
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Hamburg Journal

Schauspieler Niels Owe Krack ist Gastronom

17.04.2018 19:30 Uhr
Hamburg Journal
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NDR WissensCheck

Der Zwillingstest: Weißbrot oder Vollkornbrot?

16.04.2018 21:00 Uhr
NDR WissensCheck
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NDR WissensCheck

Was steckt im Brot-Teig?

16.04.2018 21:00 Uhr
NDR WissensCheck
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NDR WissensCheck

Eine Woche Vollkorn-Produkte

16.04.2018 21:00 Uhr
NDR WissensCheck
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NDR WissensCheck

Macht Brot krank?

16.04.2018 21:00 Uhr
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NDR WissensCheck

Wie bleibt Brot lange frisch?

16.04.2018 21:00 Uhr
NDR WissensCheck
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NDR WissensCheck

NDR WissensCheck - Brot

16.04.2018 21:00 Uhr
NDR WissensCheck
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Lust auf Norden

Patesserie: Ohne Gluten, aber mit Geschmack

13.04.2018 18:15 Uhr
Lust auf Norden
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Mein Nachmittag

Ausreichend Flüssigkeit - wichtig für den Körper

12.04.2018 16:20 Uhr
Mein Nachmittag
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NDR Info

Zu viel Fett im Blut?

10.04.2018 21:05 Uhr
NDR Info
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Gesundes Gemüse: Spinat und Mangold

10.04.2018 20:15 Uhr
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Was tun bei hohen Cholesterinwerten?

10.04.2018 20:15 Uhr
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Hohe Cholesterinwerte richtig behandeln

10.04.2018 20:15 Uhr
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Nordmagazin

Wie sinnvoll ist eine Zuckersteuer?

10.04.2018 19:30 Uhr
Nordmagazin
NDR Info

Drei-Gänge-Menüs kommen nicht in die Box

26.04.2018 18:25 Uhr
NDR Info

Schnelle Lieferdienste für Essen werden immer beliebter. Aber schmeckt die Mahlzeit aus der Warmhalte-Box wirklich gut? Udo Schmidt bittet in seiner Glosse auf ein Wort. mehr

Gentechnik: EU-Importzulassung ist umstritten

24.04.2018 14:25 Uhr

Sollen Lebens- und Futtermittel, die Gentechnik enthalten, eine Importzulassung der EU erhalten? Deutschland zeigt sich bei der Diskussion in Brüssel bislang gen-freundlich. mehr

Grüne Smoothies selbst zubereiten

23.04.2018 10:22 Uhr

Smoothies gelten als gesund. Doch in fertigen Säften aus püriertem Obst oder Gemüse steckt oft viel Zucker. Selbst zubereitet, können Smoothies Krankheiten vorbeugen. mehr

Pils, Weizen und Co. - Fakten rund ums Bier

18.04.2018 14:34 Uhr

Aus gerade einmal vier Zutaten stellen deutsche Brauer rund 6.000 Biersorten her. Bier-Sommeliers unterscheiden mindestens 800 verschiedene Aromen. Besonders Craft Beer liegt im Trend. mehr

Video-Chat mit Ernährungs-Doc Matthias Riedl

13.04.2018 12:53 Uhr

Im Video-Chat hat Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl Zuschauerfragen zu den Themen Diabetes, Übergewicht und Sportler-Ernährung beantwortet. mehr

Gesunden Spinat und Mangold richtig zubereiten

10.04.2018 11:18 Uhr

Spinat enthält zwar weniger Eisen als früher angenommen, dafür aber jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Mangold schmeckt ähnlich und ist in der Küche ein wahres Multitalent. mehr

Nichts spricht gegen eine Zuckersteuer

05.04.2018 15:12 Uhr

In Deutschland wird über die Idee einer Steuer für zuckerhaltige Lebensmittel wie etwa Cola diskutiert. Wer profitiert von einer solchen Zuckersteuer? Peter Mücke kommentiert. mehr

Lauterbach fordert Zuckersteuer in Deutschland

05.04.2018 10:12 Uhr

Der SPD-Gesundheitspolitiker Karl Lauterbach hat sich auf NDR Info für eine Zuckersteuer ausgesprochen. Gleichzeitig müssten aber gesunde Lebensmittel subventioniert werden. mehr

Diabetes Typ 2: Eiweiß senkt Blutzucker

03.04.2018 10:00 Uhr

Diabetes Typ 2 gilt als Wohlstandskrankheit. Eine neue Studie zeigt, dass eine eiweißreiche Ernährung die Langzeitblutzuckerwerte bei Diabetikern senkt. mehr