Stand: 24.04.2018 17:09 Uhr

Pilze im Garten züchten

Wer Pilze nicht im Wald suchen mag und unsicher bei der Bestimmung giftiger Arten ist, kann sie auch einfach im Garten anbauen. Mittlerweile gibt es Pilzkulturen in vielen Sorten. Jede Sorte aber benötigt andere Bedingungen zum Wachsen.

Pilze aus eigenem Anbau: So klappt's

Gut zu wissen: Tipps im Umgang mit Pilzkulturen

  • Wenn Sie mit der Pilzbrut arbeiten, sollten Sie ganz saubere Hände haben. Pilze reagieren empfindlich auf Bakterien, Schmutz und andere Pilzsporen.

  • Der Standort sollte windgeschützt und schattig sein. Die Pilzbrut darf nicht austrocknen, verträgt aber auch nicht zu viel Wasser. Bei viel Regen kann die kleine Zucht ertrinken. Dann sollten Sie sie mit einer Folie schützen.

  • Wenn Sie ernten, sollten Sie die Stiele restlos entfernen. Wenn die Reste faulen, kann die gesamte Pilzkultur verderben.

  • Bei manchen Pilzarten wird das Wachstum durch Erschütterungen angeregt. So kann es besonders bei Fertigkulturen sein, dass ein paar Pilze schon im Paket auf der Reise zu Ihnen wachsen. Beobachten Sie diese voreiligen Pilze nach dem Aufstellen genau: Wenn sie innerhalb der nächsten Tage nicht weiterwachsen, entfernen Sie sie von der Kultur.

Aufnahme von Zuchtpilzen

Die Pilzfarm in Helvesiek

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Die Pilzfarm in Helvesiek bietet unter anderem Kräuterseitlinge, Shiitake und die Sorte Samthaube. Profis verraten, wie wir selbst Pilze anbauen und züchten können.

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Dieses Thema im Programm:

NDR Fernsehen | Mein Nachmittag | 28.03.2018 | 16:20 Uhr

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