Basismüsli

Name: Basismüsli
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g geschälte Sonnenblumenkerne; 40 g geschälter Sesam; 100 g geschälte Mandeln; 100 g Leinsamen; 100 g geschrotete Leinsamen; 50 g Haferkleie; 150 g Joghurt; 1 TL Leinöl; 2 EL (ca. 45 g) Basismüsli; 30 g (gefroren oder frisch) Himbeeren; 100 ml (nach Wunsch laktosefrei) Milch; 1 EL (ohne Zucker) Kakaopulver; 2 EL Basismüsli; 25 g gehackte Zartbitterschokolade; 1 EL Haferflocken

Rezept von Wolfgang Tillenburg

10Min.

leicht

Zutaten (für 10 Portionen à 2 gehäufte EL):

70 g geschälte Sonnenblumenkerne
40 g geschälter Sesam
100 g geschälte Mandeln
100 g Leinsamen
100 g geschrotete Leinsamen
50 g Haferkleie

Sonnenblumenkerne, Sesam und Mandeln bei mittlerer Hitze getrennt in der Pfanne rösten, bis sie duften und leicht bräunen. Die Mandeln in kleine Stücke hacken. Alle Zutaten mischen und in eine luftdicht schließende Box füllen.

Zutaten für 1 Portion Müsli mit Joghurt und Beeren:

150 g Joghurt
1 TL Leinöl
2 EL (ca. 45 g) Basismüsli
30 g (gefroren oder frisch) Himbeeren

Joghurt in eine Schale füllen, Leinöl unterrühren. Basismüsli und Himbeeren dazugeben.

Zutaten für eine Kinder-Variante mit Schoko:

100 ml (nach Wunsch laktosefrei) Milch
1 EL (ohne Zucker) Kakaopulver
2 EL Basismüsli
25 g gehackte Zartbitterschokolade
1 EL Haferflocken

Milch leicht anwärmen und mit dem Kakopulver glatt rühren. Basismüsli, Zartbitterschokolade und Haferflocken hinzufügen.

Nährwerte:

1 Portion Müsli:
222 kcal, 17 g Fett, 7 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß, 7 g Ballaststoffe

1 Portion Müsli mit Joghurt und Beeren:
379 kcal, 28 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß, 9 g Ballaststoffe