Gebrannte Nüsse in der Pfanne einfach selbst zubereiten

Gebrannte Nüsse gehören zum Weihnachtsmarkt wie Glühwein und Lichterglanz. Die süß-knusprige Leckerei lässt sich aber auch sehr einfach selbst zubereiten.

Stand: 28.11.2021 | 15:00 Uhr | Zora kocht's einfach

Zutaten für gebrannte Nüsse stehen auf einer Arbeitsfläche. © NDR Foto: Claudia Timmann

1 | 5 Gebrannte Haselnüsse oder Mandeln dürfen auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen. Mit etwas Zucker, Zimt und Wasser lassen sie sich auch ganz einfach zu Hause in der Pfanne zubereiten.

In einer Pfanne werden Wasser und Zucker erhitzt. © NDR Foto: Claudia Timmann

2 | 5 Dazu Wasser, Zucker und Zimt in einer großen Pfanne erhitzen.

Haselnüsse köcheln in einer Pfanne mit Wasser und Zucker. © NDR Foto: Claudia Timmann

3 | 5 Dann die Nüsse hinzufügen. Klassiker sind Haselnüsse oder Mandeln, es geht aber auch mit Walnüssen, Cashewkernen oder Erdnüssen.

Gebrannte Nüsse köcheln in einer Pfanne. © NDR Foto: Claudia Timmann

4 | 5 Die Nüsse bei kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Wasser fast verkocht ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Eine Schale mit gebrannten Nüssen, daneben ein Kochlöffel. © NDR Foto: Claudia Timmann

5 | 5 Dann ständig rühren, bis das Wasser komplett verdampft ist und sich der Zucker um die Nüsse gelegt hat. Zum Abkühlen am besten auf Teller legen - dann noch warm oder abgekühlt genießen oder verschenken.

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