Die Ernährungs-Docs

Folge 4: Arthrose, Reizdarm, Wechseljahrsbeschwerden

Sonntag, 01. Dezember 2019, 13:30 bis 14:20 Uhr

Essen als Medizin - diesmal bei Arthrose, Reizdarm, Wechseljahrsbeschwerden.

Das Protokoll zum Nachlesen
Telemedizin © fotolia Foto: Maksym Yemelyanov

Chat zu Arthrose, Reizdarm, Wechseljahren

Darmbeschwerden, Probleme in den Wechseljahren, Arthrose - was darf ich da essen, was muss ich beachten? Ernährungs-Doc Jörn Klasen hat Ihre Fragen beantwortet. Der Chat zum Nachlesen. mehr

Arthrose: Die Gelenke wirksam entlasten

Ein beleibter Mann liegt auf einer Behandlungsliege, ein Arzt untersucht sein Kniegelenk. © NDR
Jürgen B. leidet unter Arthrose. Jörn Klasen untersucht ihn gründlich, bevor er mit den anderen Docs zusammen ein Ernährungskonzept erarbeitet.

In dieser Folge humpelt ein echtes Schwergewicht an Bord: 154 Kilogramm wiegt Jürgen B. Infolge des Übergewichts leidet er an der weltweit häufigsten Gelenkerkrankung, der Arthrose. Jörn Klasen stellt fest, dass im linken Knie des Gastwirts bereits Knochen auf Knochen reibt. Ab sofort gibt es für Jürgen zum Frühstück Magerquark mit Omega-3-haltigem Öl und Beeren, das wirkt entzündungshemmend. Und mittags stehen statt riesiger Steaks Gemüse mit Geflügel auf dem Speiseplan. Wird die Ernährungsumstellung zu einem Gewichtsverlust und damit einer Entlastung der schwer geschädigten Gelenke bei Jürgen führen?

Wechseljahre: Wie Sie die Beschwerden "wegessen"

Ein Arzt und eine Frau mittleren Altrs unterhalten sich am Stehtisch in einer Praxis. © NDR
Ernährungs-Doc Matthias Riedl berät Erika B. - die leidet aufgrund der Wechseljahre unter extremen Schlafstörungen.

Erika B. steckt in den Wechseljahren und leidet unter extremer Schlaflosigkeit. Obwohl sie regelmäßig Sport macht, hat sie einen Bauchumfang von 100 Zentimentern. Viel zu viel, findet sie. Matthias Riedl stimmt ihr zu. "Mangelnder Schlaf macht dick", sagt der Ernährungsmediziner. Er verordnet der 55-Jährigen einen strengen Schlafrhythmus und rät ihr, den Wecker nachts abzudecken. Bei den Mahlzeiten soll sie auf die Verwendung von guten Fetten achten und auf einen hohen Eiweißanteil. Das ist nicht einfach als Vegetarierin. Wird Erika B. ihre "letzte Chance", wie sie selber sagt, nutzen?

Reizdarmsyndrom: Die versteckten Zuckerstoffe vermeiden

Drei Menschen unterhalten sich auf dem Sofa; umgeben von medizinischen Modellen. © NDR
Seit Jahren leidet Alina R. (r.) an Übelkeit und Bauchschmerzen: Anne Fleck (M.) und Jörn Klasen (l.) geben ihr Tipps, welche Nahrungsmittel beruhigend auf den Darm wirken.

Seit mehreren Jahren kämpft Alina R. mit Übelkeit und Bauchschmerzen. Die 19-Jährige hat einen Reizdarm und einen Reizmagen. Sie hat schon von vielen Ärzten gehört, dass sie nichts für sie tun können. Beim Hausbesuch bei Alinas Eltern entdeckt Anne Fleck jede Menge Fertigprodukte in Kühl- und Küchenschrank. "Die enthalten Emulgatoren und Geschmacksverstärker. Und auch reichlich Zucker", sagt die Rheumatologin. "Genau wie das Wasser mit Kirscharoma." Die nächsten Monate soll die Auszubildende eine Ursprungsdiät machen, auch als FODMAP-Ernährung bekannt. Und einen ganz besonderen Tipp hat Anne Fleck auch noch: Indische Flohsamenschalen sollen den Darm beruhigen.

Weitere Informationen
Ingwer-Wurzel und Ingwer-Pulver © fotolia Foto: baibaz

Entzündungen mit gesunder Ernährung lindern

Nicht nur bei Infekten, sondern auch bei Krankheiten wie Arthrose, Rheuma, Diabetes oder Gefäßleiden sind Entzündungsprozesse im Spiel. Wirksame Waffen dagegen stecken im Essen. mehr

Verschiedene Gemüsesorten auf einer Tischplatte © NDR
1 Min

Was essen bei Arthrose?

Gegen Arthrose ist kein Kraut gewachsen? Stimmt nicht. Mit einer bewussten Ernährung lassen sich Beschwerden deutlich reduzieren. Welche Lebensmittel sind geeignet? 1 Min

Gebratene Tomaten und Champignons auf einem Teller auf einem Holzbrett © NDR Foto: Claudia Timmann

Rezepte bei Arthrose

Entzündungshemmend, lecker, schnell zubereitet: Diese Gerichte sind günstig bei Arthrose. mehr

Quarkbrot geschnitten auf einen Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rezepte bei Wechseljahresbeschwerden

Mit viel Kalzium und wenig Kalorien: Diese Gerichte sind günstig bei Wechseljahrsbeschwerden. mehr

Selleriecremesuppe mit Schinken und Kürbiskernen steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rezepte bei Reizdarm

Diese Gerichte sind günstig bei einem Reizdarmsyndrom, denn sie sind FODMAP-arm. mehr

Newsletter © panthermedia Foto: Stuart Miles

Newsletter der Ernährungs-Docs

Nichts verpassen: Lassen Sie sich per E-Mail über die kommende Sendung, Ernährungsempfehlungen der Docs und über leckere, gesunde Rezepte informieren. mehr

Autor/in
Annette Willenbücher
Redaktionsleiter/in
Friederike Krumme
Redaktion
Claudia Gromer-Britz
Susanne Brockmann
Kamera
Moritz Schwarz
Jupp Tautfest
Olaf Dorow
Schnitt
Stefan Canham
Sprecher/in
Clemens Gerhard
Produktionsleiter/in
Eva-Maria Wittke
Redaktion
F. Krumme, S. Brockmann, C. Gromer-Brizt

Aktuell informiert

Newsletter © panthermedia Foto: Stuart Miles

Newsletter der Ernährungs-Docs

Nichts verpassen: Lassen Sie sich per E-Mail über die kommende Sendung, Ernährungsempfehlungen der Docs und über leckere, gesunde Rezepte informieren. mehr

JETZT IM NDR FERNSEHEN

Snowhow 14:00 bis 15:30 Uhr