Die Ernährungs-Docs

Folge 38: Bluthochdruck, Rheuma und Arthrose, Aphthen

Montag, 10. Februar 2020, 21:00 bis 21:45 Uhr
Dienstag, 11. Februar 2020, 00:45 bis 01:30 Uhr
Mittwoch, 12. Februar 2020, 06:35 bis 07:20 Uhr

3,42 bei 53 Bewertungen

Mit von 5 Sternen

bewerten

Vielen Dank.

schließen

Sie haben bereits abgestimmt.

schließen

 

Experten-Chat

Chat: Bluthochdruck, Rheuma, Arthrose, Aphten

Ernährung bei Bluthochdruck, schmerzhaften Aphthen, Rheuma und Arthrose - was hilft, was muss ich beachten? Dr. Anne Fleck hat zu diesen Themen Fragen im Chat beantwortet. mehr

Bluthochdruck: Ran ans Bauchfett

Bild vergrößern
Zehn Liter: Matthias Riedl zeigt Darko B., wie viel Bauchfett er bei ihm gemessen hat.

Darko B. aus der Nähe von Bremen leidet unter hohem Blutdruck, sein Herz wurde dadurch schon geschädigt. Ernährungs-Doc Matthias Riedl ist alarmiert, besonders die hohen Blutdruckwerte in der Nacht machen ihm Sorgen, denn die Arterien verkalken so weiter, das erhöht sein Herzinfarktrisiko enorm! Schlagersänger Darko B. muss ran ans Fett, ans Bauchfett. Ein spezielles Ernährungsprotokoll zeigt: sein Essverhalten ist sehr stimmungsabhängig, er kennt kein wirkliches Hungergefühl. Ab sofort soll er mehr auf Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß setzen, vor allem aber seine Gewohnheiten komplett ändern, was besonders schwierig ist. Wird Darko B. das schaffen und sein Herz so entlasten?

Rheuma und Arthrose: Loskommen von den Schmerzmitteln

Bild vergrößern
Rheumatologin Anne Fleck (links) hat festgestellt: Ute S. fehlen wichtige Omega-3-Fettsäuren.

Ute S. hat starkes Rheuma in den Händen und Füßen, dazu Arthrose in den Schultern, Hüften und Knien. Die 68-Jährige ist im Alltag stark eingeschränkt, an manchen Tagen begleitet sie ihre Hunde beim Gassigehen mit dem Auto. Seit 20 Jahren nimmt sie Schmerzmittel in hoher Dosierung. Rheumatologin Anne Fleck warnt, damit schädige sie ihre Gesundheit enorm. Und sie stellt fest, dass Ute S. sich völlig falsch ernährt. Neben zu viel Getreide isst sie auch regelmäßig verarbeitetes Schweinefleisch wie Wurst, das kann Entzündungen fördern. Und sie hat einen Mangel an Omega-3-Fettsäuren. Dagegen hilft Algenöl. Außerdem soll die Brandenburgerin an zwei Tagen in der Woche fasten. Kann sie das straffe Programm umsetzen und so ihre ständigen Schmerzen lindern?

Hilfe gegen Aphthen - brennende entzündete Stellen im Mund

Bild vergrößern
Ingo H. führt penibel Ernährungstagebuch, um seine quälenden Aphthen loszuwerden.

Schließlich kommt ein Mann zu den Ernährungs-Docs, der von Aphthen geplagt wird, bei ihm sind das kleine, aber unangenehm brennende entzündete Stellen im Mund. Und die hat Ingo H. mehr als 20 Tage im Monat. Er ist Kapitän beim Wasserstraßen- und Schifffahrtsamt in Wilhelmshaven, hat bei starkem Aphthenbefall sogar Sprachschwierigkeiten. Bestimmte Grunderkrankungen und Mangelzustände konnte Internist Jörn Klasen ausschließen, er setzt deshalb nun bei den Auslösern Ernährung und Stress an. Ingo H. hat selber schon einen Verdacht: Zitrusfrüchte und Tomaten scheinen ihm nicht gut zu tun. Tatsächlich können histaminhaltige Lebensmittel Aphthen verursachen, sagt der Ernährungs-Doc. Und Ingo H. isst eine Menge davon. Denn auch Banane, Sauerkraut oder Gorgonzola enthalten viel Histamin. Und mit Weizen und Zucker "füttert" der 56-Jährige seine Aphthen, gerade an Bord isst er oft das Falsche. Neben vielen Tipps für besseres Essen zeigt der Arzt ihm auch einige Entspannungsübungen. Werden Ingo H. die Ratschläge helfen und wird er so seine lästigen Aphthen langfristig los?

Weitere Informationen

Gesund und schlank durch achtsames Essen

Wer abnehmen will, muss vor allem verstehen, warum er isst. Längst nicht immer ist der Antrieb "echter Hunger". Erster Schritt ist, die Ess-Impulse zu unterscheiden. mehr

Rezepte bei Bluthochdruck

Salzarm und reichlich Gemüse: Diese leckeren Gerichte sind besonders günstig für Menschen mit Bluthochdruck oder einer Hochdruck bedingten Herzmuskel-Verdickung. mehr

Rezepte für Rheumatiker

Wenig Fleisch, dafür viele entzündungshemmende Pflanzenstoffe: Diese leckeren und schnell zubereiteten Gerichte sind besonders günstig für Menschen mit Rheuma. mehr

Rezepte bei Arthrose

Gegen Arthrose hilft vor allem Frisches mit wenig Fleisch, dafür aber mit entzündungshemmenden Gewürzen. Unsere Rezepte sind schnell zubereitet. mehr

Rezepte bei Aphthen

Rezepte ohne saure und histaminreiche Lebensmittel sind hilfreich, wenn man mit wiederkehrenden Entzündungen der Mundschleimhaut zu kämpfen hat. mehr

Newsletter der Ernährungs-Docs

Nichts verpassen: Lassen Sie sich per E-Mail über die kommende Sendung, Ernährungsempfehlungen der Docs und über leckere, gesunde Rezepte informieren. mehr

Link

Die Ernährungs-Docs bei Instagram

Essen als Medizin - Tipps von den Ärzten der Ernährungs-Docs und Visite gibt's auch bei Instagram. Folgen Sie uns! extern

Redaktion
S. Brockmann, F. Krumme, C. Gromer-Britz