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Spargel mit Sauce Béarnaise auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Sauce béarnaise

Drei köstliche Soßenklassiker für Spargel auf Tellern serviert. Im Vordergrund Eier, im Hintergrund ein Teller mit Schinken und ein Teller mit Kartoffeln. © NDR Foto: Florian Kruck

Drei Soßen zu Spargel

Tagliatelle mit Spargel und Bärlauch © NDR

Grüne Tagliatelle mit Spargel und Bärlauch

Schnee-Eier mit Vanillesoße auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Schnee-Eier mit Vanillesoße und Himbeer-Püree

Lammkoteletts auf einem Teller und gefüllte Muschelnudeln in einer Auflaufform. © NDR Foto: Florian Kruck

Lammkoteletts mit gefüllten Muschelnudeln

Gefüllte Soleier auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Würzige Soleier

Klare Spargelsuppe mit Bärlauch-Nockerln auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Klare Spargelsuppe mit Bärlauch-Nockerln

Minutensteaks mit Champignons und einer Zitronenscheibe garniert. © NDR

Minutensteaks vom Rind mit Champignons

Ein Glas Glühwein mit Sahne und Gewürzen. © Colourbox Foto: -

Weißer Rahmglühwein

Eine Gänsekeule ist mit einem Kartoffelkloß angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Gänsekeulen mit Soße und Kartoffelknödeln

Zutaten für Tomaten-Chutney © NDR

Tomaten-Chutney

Capellini mit frischer Tomatensoße und Basilikum auf einem Teller serviert. © Florian Kruck Foto: Florian Kruck

Capellini mit Tomatensoße

Frühlingspasta mit Geflügelfrikadellen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Frühlingspasta mit Geflügel-Frikadellen

Möhrenstampf mit Ei und geräucherter Forelle. © NDR Foto: Florian Kruck

Möhren-Stampf mit Ei und Räucherforelle

Rote Bete mit Lammkoteletts und Ziegenfrischkäse © Gräfe und Unzer Verlag / Vivi D'Angelo Foto: Vivi D'Angelo

Rote Bete mit Lammkoteletts und Ziegenfrischkäse

Kartoffelsalat mit Linsen und frittierten Kapern in einem Cocktailglas serviert. © NDR

Kartoffelsalat mit Linsen und frittierten Kapern

Heringssalat mit Schmorkartoffeln © NDR Foto: Florian Kruck

Heringssalat mit Schmorkartoffeln

Gegrillte Hähnchenkeulen mit Paprikadip und Römersalatherzen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Gegrillte Hähnchenkeulen mit Paprika-Dip

Drei Osterbrötchen mit einer Schale Korianderbutter als Aufstrich. © NDR Foto: Florian Kruck

Osterbrötchen

Lammrollbraten mit mit Bohnengemüse und Pellkartoffeln © NDR Foto: Florian Kruck

Gefüllter Rollbraten vom Lamm mit Bohnengemüse

Crème brûlée mit Schokolade und Whiskey. © NDR

Crème brûlée mit Schokolade und Whiskey

Schwarzwälder Kirschtorte in Gläsern serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Schwarzwälder Kirschtorte aus dem Glas

Fleischbrühe mit Klößchen und Eierstich in einem tiefen Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Fleischbrühe mit Klößchen und Eierstich

Borschtsch © NDR Foto: Florian Kruck

Borschtsch mit Rindfleisch