Ein rohes und ein gebackenes Franzbrötchen liegen nebeneinander. © ikonoklast_hh/fotolia Foto: ikonoklast_hh

Seemannskost und süße Sünden

Woraus besteht Labskaus und woher stammt das Franzbrötchen? Viele norddeutsche Spezialitäten haben sowohl einen besonderen Geschmack als auch eine besondere Geschichte. mehr