Veganer Parmesan zum Streuen

Zutaten für eine größere Portion:

• 60 g gemahlene Mandeln
• 20 g Hefeflocken
• etwas Zwiebelpulver
• etwas Knoblauchpulver
• Salz
• nach Belieben Parmesan-Aroma

Gemahlene Mandeln und Hefeflocken in einer Schale mischen, mit Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie Salz abschmecken. Den käseartigen Geschmack erzeugen die Hefeflocken – gegebenenfalls kann man auch mehr verwenden oder den Geschmack mit Parmesanaroma abrunden.