Gebratener Hering ist auf einer Platte angerichtet. © picture alliance / Zoonar | H.LEITNER
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Grüne Heringe nach Müllerinart

Rezept von Heinz Galling
20Min.
leicht
- +
Person(en)

Zutaten:

    Heringe schuppen, waschen und ausnehmen. Salzen und pfeffern, in Mehl wenden und in Sonnenblumenöl oder Butter braten. Bei sehr frischen Heringen den Fisch mit einem Pfannenwender etwas in die Pfanne drücken.

    Dazu passen Bratkartoffeln und gebratene Zwiebelringe.

     

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