Stand: 09.08.2020 13:23 Uhr

Balsters Kräuter für das besondere Grillen

NDR 1 Welle Nord Garten-Experte Thomas Balster und Reporter Samir Chawki knien neben einem Topf voller verschiedener Kräuter. © NDR Foto: Samir Chawki
Nicht nur im Topf machen diese Kräuter eine gute Figur, auch auf dem Teller können sie einiges schmackhafter machen.

Die warmen Temperaturen sorgen für zwei natürliche Verhaltensweisen bei Schleswig-Holsteinern: Ab ans Wasser und später den Grill anschmeißen. Zumindest eines von beiden kann NDR 1 Welle Nord Garten-Experte Thomas Balster noch genussvoller machen. Er stellt uns eine kleine Auswahl von Kräutern vor, deren Einsatz nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund ist. Ätherische Inhaltsstoffe, Mineralien und Bitterstoffe - klingt medizinisch, ist in Wahrheit aber eine absolute Bereicherung für jedes Grillfest.

Von Currykraut bis Thymian

Das Balsterische-Kräuter-Basis-Set besteht aus neun Kräutern, die jeder für etwa 20 Euro erwerben kann. Seine Auswahl umfasst Basilikum, Currykraut, Minze, Petersilie, Rauke, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch und Thymian. Das Tolle an der Zusammenstellung: Die Pflanzen wachsen immer wieder nach, garantieren leckere Grill-Abende und sind auch sonst vielseitig verwendbar. Der Gartenexperte erklärt uns, wie man die Kräuter richtig pflanzt, pflegt und regelmäßig erntet. Was wozu passt und was wie eingesetzt wird, verrät Thomas Balster auch, nur essen müssen Sie selbst.

Dieses Thema im Programm:

NDR 1 Welle Nord | Schleswig-Holstein Aktiv | 08.08.2020 | 14:05 Uhr

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