Die Ernährungs-Docs

Folge 1: Prädiabetes, Fettstoffwechselstörungen, Sodbrennen

Sonntag, 03. November 2019, 13:30 bis 14:15 Uhr

Essen als Medizin: In diesem bisher einzigartigen Fernsehformat wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Die "Docs" Anne Fleck, Matthias Riedl und Jörn Klasen, alle erfahrene Mediziner, wollen allein mit gezielten Ernährungsstrategien Symptome deutlich verbessern und Krankheiten sogar heilen. Ob Diabetes, Migräne oder Rheuma: An Bord einer "Hausboot-Praxis" mitten in der Stadt zeigt dieses Coachingformat, wie mit speziellem Essen schon innerhalb weniger Monate oft mehr erreicht werden kann als mit Tabletten.

Experten-Chat

Fragen an Dr. Riedl - der Chat zum Nachlesen

Cholesterinwerte, Reflux oder Diabetes machen Ihnen Sorgen? Im Anschluss an Folge 1 hat Ernährungs-Doc Matthias Riedl Ihre Fragen beantwortet. Das Protokoll zum Nachlesen. mehr

Diabetes vorbeugen - die Fallen im Alltag

In dieser Folge der ersten Staffel "Die Ernährungs-Docs" kommt eine junge Frau an Bord: Seit zwei Jahren leidet Jessica S. an Prädiabetes, einer Vorstufe der gefährlichen Volkskrankheit. Matthias Riedl ist sich sicher, dass er helfen kann: kurzfristig mit einer Haferkur, langfristig mit einer speziellen Ernährungsumstellung. Im Alltag zeigt sich, dass es nicht einfach ist, das Konzept der Ärzte umzusetzen. Wird es die junge Frau, die erst Mitte 20 ist, schaffen?

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Diabetes Typ 2: Symptome, Ursachen und Behandlung

Diabetes Typ 2 beginnt schleichend, führt aber unbehandelt zu schweren Folgeerkrankungen. Durch richtige Ernährung lassen die sich verhindern und Blutzuckerwerte deutlich verbessern. mehr

Wie man viel zu hohe Blutfettwerte in den Griff bekommt

Norbert C. fühlt sich eigentlich gesund, doch auch er leidet an einer heimtückischen Krankheit: Seine Blutfettwerte sind zu hoch. Bereits ein Triglycerid-Wert von über 150 weist auf einen gestörten Fettstoffwechsel hin, bei dem selbstständigen Handwerker misst Jörn Klasen einen Wert von 1.200! Die überflüssigen Fette lagern sich in den Blutgefäßen ab, es drohen Thrombose, Schlaganfall oder Herzinfarkt. "Das muss mit der Ernährung zu tun haben", ist Klasen überzeugt und erfragt die Essgewohnheiten. Gemeinsam mit seiner Kollegin Anne Fleck stellt der Arzt ein Rezept zusammen, wie er sich von jetzt an ernähren soll. Fünf Monate lang will Norbert C. die Therapie nun befolgen. Werden sich seine Blutwerte in dieser Zeit tatsächlich verbessern?

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Fettstoffwechselstörungen erkennen und behandeln

Fettstoffwechselstörungen sind heimtückisch, denn man spürt sie nicht - Betroffene fühlen sich meist wohl. Doch ist das Herzinfarkt- oder Schlaganfallrisiko stark gesteigert. mehr

Sodbrennen, Vorstufe von Krebs - eiweißoptimierte Ernährung hilft

Seit Jahren quält Petra F. besonders starkes Sodbrennen. Nichts hat bisher geholfen. Bei einer Magenspiegelung entdecken die Ärzte ein Barrett-Syndrom. Mithilfe von Salzsäure und einem Stück Hühnchen macht Matthias Riedl deutlich, wie gefährlich das Aufsteigen der Magensäure ist und erklärt der Mittvierzigerin, dass das Barrett-Syndrom eine Vorstufe von Krebs ist. Mit Anne Fleck und Jörn Klasen stimmt er die Therapie ab: viele kleine Mahlzeiten und eine eiweißoptimierte Ernährung. Und dann gibt es auch noch ganz ungewöhnliche Tipps, um das Aufsteigen der Magensäure zu verhindern. Die Ernährungs-Docs sind zuversichtlich, dass sie das Sodbrennen in den Griff bekommen und so die Gefahr einer Krebserkrankung eindämmen können. "Auch wenn es schon fünf vor zwölf ist", sagt Anne Fleck.

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Sodbrennen: Welche Ernährung hilft?

Brennen in der Speiseröhre, Aufstoßen und Völlegefühl sind Symptome der Refluxkrankheit. Wird das Sodbrennen chronisch, kann es die Entstehung von Krebs begünstigen. mehr

Rezepte bei Fettstoffwechselstörung

Fette sind nicht generell schädlich - es müssen nur die richtigen sein. Unsere leckeren und schnellen Rezepte machen gesundes Schlemmen bei erhöhten Blutfettwerten einfach. mehr

Rezepte bei Sodbrennen

Diese Gerichte sind günstig bei Sodbrennen und Speiseröhrenentzündung. mehr

Rezepte für Diabetiker

Lecker und schnell zubereitet: Diese Gerichte sind besonders gesund für Zuckerkranke und Menschen mit Insulinresistenz. mehr

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Doku-Reihe - realisiert mit Mitteln der Medienfördereinrichtung Nordmedia.

Autor/in
Annette Willenbücher
Redaktionsleiter/in
Friederike Krumme
Redaktion
Susanne Brockmann
Claudia Gromer-Britz
Kamera
Sigurd Frank
Kolja Niber
Jupp Tautfest
Jörg Zschimmer
Schnitt
Birgit Mild
Sprecher/in
Clemens Gerhard
Produktionsleiter/in
Jost Nolting
Redaktion
F. Krumme, S. Brockmann, C. Gromer-Britz