Rezepte aus der Sendung DAS!

Alle Rezepte von Rainer Sass sowie verschiedenen Gästen auf dem Roten Sofa.

Wurstsalat und Obatzter © NDR Foto: Florian Kruck

Wiesn-Platte mit Wurstsalat und Obazda

Gemüsecurry mit Brokkoli © Claudia Timmann Foto: Claudia Timmann

Gemüsecurry mit Cashewkernen

Heidelbeershake mit Haferflocken © Claudia Timmann Foto: Claudia Timmann

Blaubeer-Shake mit Quark

Steak Strindberg mit Salat © NDR Foto: Florian Kruck

Rinderfilet Strindberg mit Rote-Bete-Salat

Ceviche von der Dorade mit Erbsenpüree und Melonensalat © NDR Foto: Florian Kruck

Ceviche von der Dorade mit Erbsenpüree und Melonensalat

Spiegelei mit gedünstetem Radieschen-Erbsen-Gemüse © Katrin Koschitzki/Südwest Verlag Foto: Katrin Koschitzki

Spiegelei mit gedünstetem Radieschen-Erbsen-Gemüse

Bunter Tomatensalat mit Queller und Krabben © Katrin Koschitzki/Südwest Verlag Foto: Katrin Koschitzki

Bunter Tomatensalat mit Queller und Krabben

Rote Bete mit Himbeercreme und Kartoffelstampf © NDR Foto: Florian Kruck

Rote Bete mit Himbeer-Meerrettich-Creme

Salat von Bohnen, Birnen und Räucherforelle © NDR Foto: Florian Kruck

Bohnensalat mit Birnen und Räucherforelle

Drei gefüllte Conchiglioni (Muschelnudeln) sind mit Tomaten auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Mit Kartoffelcreme gefüllte Conchiglioni

Ein aufgerissenes Brot mit Möhren mit Walnüssen im Teig liegt auf einem Teller. © Braaker Mühle

Bio-Möhrenbrot (Mühlenmöhrli)

Drei Gläser Zabaione mit eingelegten Süßkirschen stehen auf einem Tablett. © NDR Foto: Florian Kruck

Zabaione mit marinierten Kirschen

In Lindenlake fermentiertes Gemüse in einem Glas © NDR

In Lindenlake fermentiertes Gemüse (Karışık Turşu)

Bruschetta-Variationen mit Zwiebeln, Sardinen und Lachs © NDR Foto: Florian Kruck

Bruschetta-Variationen mit Zwiebeln, Sardinen und Lachs

Grüne Bohnen mit Pfirsich und Rosen eingelegt © NDR

Fermentierte grüne Bohnen mit Pfirsich und Rosen

Eiskalte Melonensuppe in Gläsern serviert © Nicky Walsh Foto: Nicky Walsh

Eiskalte Melonen-Gurken-Suppe

Omelett mit Pfifferlingen © NDR Foto: Florian Kruck

Omelett mit Pfifferlingen und Salat

Griechischer Joghurt mit Beeren in einem Glas geschichtet. © Bastei Lübbe AG Foto: Mareike Neukam

Griechischer Joghurt mit Beeren

Fenchel-Buletten mit Joghurtdip auf einem Teller serviert. © Bastei Lübbe AG Foto: Jo Kirchherr Photographie, Köln

Fenchel-Buletten mit Joghurtdip

Huhn vom Grill mit Kartoffel-Olivensalat auf einem Teller. © NDR Foto: Florian Kruck

Huhn vom Grill mit Kartoffel-Olivensalat

Gegrillte Rinderrippchen mit Spitzkohl-Mangosalat © NDR Foto: Florian Kruck

Gegrillte Rinderrippchen mit Spitzkohl-Mangosalat

Ein ungarischer Schmortopf in einem braunen Teller serviert © IMAGO / Panthermedia Foto: IMAGO / Panthermedia

Letscho: Ungarisches Paprika-Tomaten-Gemüse

Türkische Pfannkuchen mit Schafskäse © Gräfe und Unzer / Coco Lang Foto: Coco Lang

Kleine Pfannkuchen mit Schafskäse

Matjes nach Hausfrauenart mit gebratenen neuen Kartoffeln auf einem Teller angerichtet © NDR Foto: Florian Kruck

Matjes nach Hausfrauenart mit gebratenen neuen Kartoffeln

Käsespätzle mit Rucola-Kräutersalat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Käsespätzle mit Rucola-Kräuter-Salat

Buttermilch-Pfannkuchen mit flambierten Erdbeeren © NDR Foto: Florian Kruck

Buttermilch-Pfannkuchen mit flambierten Erdbeeren

Gemüsesalat auf einem Teller angerichtet © NDR Foto: Florian Kruck

Gemüse-Kartoffel-Salat mit Senf-Vinaigrette

Lachsforelle in Kartoffel-Senf-Panade mit Avocado-Dip auf einem weißen Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Lachsforelle im Kartoffelmantel mit Avocado-Dip

Gebratener Hering mit Tomatenragout © NDR Foto: Florian Kruck

Gebratener Hering mit Tomatenragout

Ein grüner Smoothie mit Gänseblümchen garniert © Gräfe und Unzer Verlag/ Frank von Wieding Foto: Frank von Wieding

Grüner Smoothie mit Gänseblümchen

Retticheintopf in einem blauen Suppenteller serviert © Gräfe und Unzer Verlag/ Frank von Wieding Foto: Frank von Wieding

Retticheintopf

Auf einem Tisch stehen eine Schüssel mit Blattsalat und ein Glas mit Himbeer-Essig, daneben liegen ein paar frische Himbeeren. © Colourbox Foto: Elena Veselova

Selbst gemachter Himbeer-Essig

Spaghetti mit Möhren und Knoblauch in einer großen Schüssel serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Spaghetti mit Möhren und jungem Knoblauch

Cordon bleu mit Kräutersoße auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Cordon Bleu mit Kräutersoße

Sommersalat mit gegrillter Ananas © Becker Joest Volk Verlag Foto: Becker Joest Volk Verlag

Sommersalat mit gegrillter Ananas

Sandwich mit Spargel © NDR Foto: Florian Kruck

Schinken-Käse-Toast mit grünem Spargel

Gefüllte Kirschtomaten mit Bärlauch-Creme © NDR Foto: Florian Kruck

Kirschtomaten mit Lachsfüllung und Bärlauch-Creme

Linsenaufstrich © NDR Foto: Florian Kruck

Linsenaufstrich-Variationen mit geröstetem Fladenbrot

Blumenkohl-Curry auf einem Suppenteller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Blumenkohl-Curry

Herrencreme in Gläsern angerichtet © NDR Foto: Florian Kruck

Herrencreme

Eine Schüssel mit Erdnussbutter-Knoblauch-Nudeln ist mit Stäbchen auf einem Tischset angerichtet. © Sebastian Maas

Nudeln mit Erdnussbutter und Knoblauch

Chinakohl-Rouladen mit Brotfüllung sind auf einem Teller angerichtet. © Florian Kruck

Kleine Chinakohl-Rouladen mit Brotfüllung

Kohlrabi-Carpaccio © Verlag Edition Lempertz

Kohlrabi-Carpaccio

Crespelle mit Spinat, Schinken und Mozzarella und etwas Soße auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Crespelle mit Spinat-Füllung und Schmandsoße

Schnelle Tomatensuppe aus Dosentomaten mit Baguette © NDR Foto: Florian Kruck

Tomatensuppe mit selbst gebackenem Baguette

Drei Baguette-Brote auf einem weißen Küchentuch. © NDR Foto: Florian Kruck

Baguette

Ein Glas mit einem Drink auf Basis von Blutorangen-Sirup, eine Karaffe mit Sirup und ein Trichter. © Oliver Schwarzwald

Shrub (Blutorangen-Sirup)

Geschmorte Schweinebäckchen in Mole und gratinierte Maisschnitten auf einem Teller serviert © Oliver Schwarzwald

Geschmorte Schweinebäckchen in Mole

Rumpsteak mit drei Dips © NDR Foto: Florian Kruck

Rumpsteak mit drei Dips

Ein hoher Regenbogen-Kuchen steht auf einem Tisch. © NDR

Regenbogen-Torte

Blätterteig-Biskuits und Kräuterbutter auf einer Steinplatte. © DK Lisa Lindner

Klassische Biskuits

Karotten-Küchlein mit Frosting auf einem Marmorbrett. © DK Lisa Lindner

Vegane Karotten-Küchlein mit Frosting

Orangenzauber-Torte von Andrea Oppermann © NDR Foto: Andrea Oppermann

Biskuittorte mit Orangencreme

Zebra-Käsekuchen von Ute Wojak © NDR Foto: Ute Wojak

Zebra-Käsekuchen mit Früchten

Honig-Zitronen-Brot © DK Lisa Lindner

Honig-Zitronen-Zopf

Stübbels auf einem Teller angerichtet © NDR Foto: Florian Kruck

Stübbels mit Kartoffeln

Skrei und Aubergine © NDR Foto: Florian Kruck

Gebratener Skrei mit Auberginen

Steckrüben-Hummus mit Ei © NDR Foto: Florian Kruck

Steckrüben-Hummus mit Kräuter-Ei

Wintersalat mit Kartoffeln und Birnen auf einem weißen Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Winterlicher Blattsalat mit Kartoffeln und Birnen

Grünkohl klassisch mit Kasseler oder vegan mit Tomaten. © NDR Foto: Florian Kruck

Grünkohl - klassisch und vegan

Nudelauflauf mit Spitzkohl und Tomatensoße © NDR Foto: Florian Kruck

Nudelauflauf mit Gemüse und Tomatensoße

Gebratener Lauch mit pochiertem Ei © NDR Foto: Florian Kruck

Pochiertes Ei mit dreierlei Lauch

Zwiebel-Tarte mit Feldsalat © NDR Foto: Florian Kruck

Zwiebeltarte mit Feldsalat

Weihnachtskuchen © NDR Foto: Florian Kruck

Weihnachtskuchen mit Spekulatiuskruste

Fischsuppe in einer weißen Schüssel. © NDR

Französische Fischsuppe

Entenbrust mit Milchbohnen und Kartoffelpüree © NDR Foto: Florian Kruck

Entenbrust mit Milchbohnen und Kartoffelpüree

Zucchini-Kartoffel-Puffer und Erbsen-Puffer © DK/ Sandra Eckhart Foto: Sandra Eckhart

Zucchini-Karottenpuffer

Zweierlei Pesto © DK/ Sandra Eckhart Foto: Sandra Eckhart

Pesto-Fetacreme

Rote Bete mit Rotkohlsalat auf einer ovalen Platte angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Rote Bete mit Rotkohlsalat

Fruchtige Currysuppe mit Basilikum-Pesto © NDR

Currysuppe mit Apfel, Gemüse und Feldsalat-Pesto

Lachssalat mit exotischen Früchten und Rösti auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Lachssalat mit exotischen Früchten und Rösti

Buntes Gemüse-Gratin auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Gemüse-Gratin mit Steckrüben

Ragout von der Gänsekeule mit Kartoffelstampf © NDR Foto: Florian Kruck

Ragout von der Gänsekeule mit Kartoffelstampf

Koreanisches Feuerfleisch mit Pak Choi und Rettichsalat in einer Pfanne serviert. © Mosaik Verlag Foto: Jan-Peter Westermann

Bulgogi: Koreanisches Rindfleisch mit Pak Choi und Rettichsalat

Reis nach Pariser Art mit gebratenen Salatherzen © NDR Foto: Florian Kruck

Reis nach Pariser Art mit Salatherzen

Birne Helene © NDR Foto: Florian Kruck

Birne Helene

Perlhuhnbrust in Weißweinsoße © NDR Foto: Florian Kruck

Perlhuhnbrust in Weißweinsoße mit Austernpilzen

Obazda mit Rettich-Salat © NDR Foto: Florian Kruck

Obazda mit Rettich-Salat

Tagliatelle mit Pilzen, Rucola und Walnüssen auf einem hellen Teller © Jamie Oliver Enterprises Ltd. Foto: David Loftus

Tagliatelle mit Pilzen und Knoblauch

Lauchsuppe mit gebratenen Kartoffelwürfeln © NDR Foto: Florian Kruck

Lauchsuppe mit gebratenen Kartoffelwürfeln

Damhirschrücken mit Pfefferkruste, Kartoffeln und Zwiebeln © NDR

Damhirschrücken mit Pfefferkruste, Kartoffeln und Zwiebeln

Haselnussschmarrn mit Preiselbeeren auf dunklem Teller © Gräfe und Unzer Verlag Foto: Markus Bassler

Haselnuss-Schmarrn mit Preiselbeeren

Pasta mit Bratwurst oder Champignons © NDR Foto: Florian Kruck

Pasta mit Champignons oder Bratwurst

Backfisch im Brik-Teig mit Kräutersoße © NDR Foto: Florian Kruck

Backfisch im Brik-Teig mit Kräuter-Dip

Couscous mit Auberginen und Feigen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Couscous mit Auberginen und Feigen

Eine mit Gemüse und roter Soße gefüllte Aubergine liegt auf einem Blech © ZS/Jo Kirchherr Foto: Jo Kirchheer

Auberginen-Pizza mit Lammragout und Linsencreme

Gegrillte Salatherzen liegen mit einem Dipschälchen auf einem Teller. Eine Männerhand nimmt sich ein Salatherz mit der Gabel. © ZS/Jo Kirchherr Foto: Jo Kirchheer

Gegrillte Salatherzen mit Sardinen, Umami-Mayonnaise und Manchego

Gemüse-Curry mit Mango und gebratenen Bananen © NDR Foto: Florian Kruck

Gemüsecurry mit gebratenen Bananen

Gebackener Feta mit Tomaten und Oliven. © Elissavet Patrikiou Foto: Elissavet Patrikiou

Saganaki: Gebackener Feta mit Oliven und Tomaten

Königsberger Klopse mit Tomatensalat © NDR Foto: Florian Kruck

Königsberger Klopse mit Kartoffeln und Tomatensalat

Ein aufgeschnittenes Vitalbrot © Wölkchenbäckerei

Vitalbrot mit Quark und Möhren

Gebratene Pfifferlinge mit Schinken und Melone © NDR Foto: Florian Kruck

Gebratene Pfifferlinge mit Schinken und Melone

Tomaten-Concassée mit Kräuter-Frischkäse-Creme © NDR Foto: Florian Kruck

Tomaten-Concassée mit Kräuter-Frischkäse-Creme

Matjes ist mit Brokkoli und Kartoffeln auf einemTeller angerichtet. © NDR/ Florian Kruck Foto: Florian Kruck

Matjes mit Brokkoli und Drillingen

Schmorgurken mit Pflaumen auf einem Teller angerichtet. © NDR/ Florian Kruck Foto: Florian Kruck

Schmorgurken mit Pflaumen

Gebratene Nudeln mit Ei und Paprikasalat auf einem Teller angerichtet. © NDR/ Florian Kruck Foto: Florian Kruck

Gebratene Bucatini mit Ei und Paparikasalat

Gegrillte Lammhüfte, Bohnen-Pfirsich-Salat und gegrillte Tomaten auf einem Teller und in Schüsseln angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Gegrillte Lammhüfte mit Bohnen-Pfirsichsalat

Erdbeeren mit Biskuit und Vanillecreme © NDR Foto: Florian Kruck

Erdbeeren auf Biskuit mit Vanillepudding

Eine Schüssel mit Brokkoli und Linsen. © Gräfe und Unzer

Brokkoli mit bunten Linsen

Frikadellen vom Grill mit Couscous © NDR Foto: Florian Kruck

Gegrillte Hacksteaks mit Couscous und Dips

Pink Energy Balls auf einem Teller angerichtet. © Gräfe und Unzer

Energy Balls mit Roter Bete

Rührei aus Tofu mit Rucola und Tomaten auf einem Teller angerichtet. © Gräfe und Unzer

Tofu-Rührei mit Tomaten und Rucola

Lachsforelle mit Kräuter-Kartoffelstampf auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Lachsforelle mit Kräuter-Kartoffelstampf

Pizza mit Frischkäse und pikanten Erdbeeren © NDR Foto: Florian Kruck

Pizza mit Frischkäse und Erdbeersalat

Spargel-Schinkenröllchen mit Käse, Tomatenwürfeln und Kräutern auf einem Backblech. © NDR Foto: Florian Kruck

Spargel-Schinkenröllchen aus dem Ofen

Spargelsalat mit Erdbeeren und Schafskäse © NDR Foto: Florian Kruck

Spargelsalat mit Erdbeeren und Schafskäse

Spargel mit Mini-Omelett auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Spargel mit Mini-Omelett

Spargel auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Veganer Spargelsalat mit Tofu

Ein veganer Hotdog mit Apfel-Senfsoße und süß-sauren Zwiebeln. © Organic Garden

Veganer Hotdog

Ein veganer Hotdog mit Apfel-Senfsoße und süß-sauren Zwiebeln. © Organic Garden

Veganer Farmer-Toast

Spitzkohl aus dem Schmortopf mit Garnelen © NDR Foto: Florian Kruck

Spitzkohl aus dem Schmortopf mit Garnelen

Spargel-Kartoffel-Suppe mit gebratenen Birnen auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Spargel-Kartoffel-Suppe mit gebratenen Birnen

French-Toast mit Heidelbeeren © Graefe und Unzer Verlag / Anna Heupel Foto: Anna Heupel

French Toast mit karamellisierten Heidelbeeren

Toast-Sandwich mit Bergkäse, Tomaten und Kräutern. © Graefe und Unzer Verlag / Anna Heupel Foto: Anna Heupel

Gebratener Doppeldecker-Toast mit Bergkäse und Schinken

Geschmorter Spargel mit Huhn auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Geschmorter Spargel mit panierter Poulardenbrust

Spargel-Risotto © NDR Foto: Florian Kruck

Cremiges Risotto mit grünem und weißem Spargel

Gefüllte Kohlrabi mit Lachs © NDR Foto: Florian Kruck

Gefüllte Kohlrabi mit Lachs

Auberginenkaviar mit Radieschen-Salat und Schafskäse © NDR Foto: Florian Kruck

Auberginenkaviar mit Radieschen-Salat und Möhren

Mit einer Nudelmaschine werden Papardelle gemacht. © Colourbox Foto: Jiri Hera

Grundrezept für Nudelteig

Omelett mit Spargel, Kartoffeln und Tomate © NDR Foto: Florian Kruck

Omelett mit Spargel und Kartoffeln

Sauerteigbrot auf Grillplatte (Brot Dampf) © Günter Müller

Sauerteigbrot vom Grill

Pizza auf einem Pizzastein © NDR

Pizza vom Grill

Ciabatta auf Holzbrett © Günter Müller

Ciabatta vom Grill

Schmetterlings-Küchlein auf einem Teller. © Edition Michael Fischer

Schmetterlings-Küchlein

Lammkoteletts mit buntem Frühlingssalat © NDR Foto: Florian Kruck

Lammkoteletts mit buntem Frühlingssalat

Fertiger Nusszopf auf Grill © Günter Müller

Süßer Hefezopf mit Nussfüllung

Panierte Austernpilze mit zwei Soßen auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Panierte Austernpilze mit zwei Soßen

Pasta mit Cima di Rapa (Stängelkohl) © NDR Foto: Florian Kruck

Pasta mit Cima di Rapa (Stängelkohl)

Skrei mit beurre blanc und Kartoffelstampf auf einem Teller angerichtet © NDR Foto: Florian Kruck

Gebratener Skrei mit Beurre blanc und Kartoffelstampf

Spinatsuppe mit Kartoffeln und Garnelen in einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Spinatsuppe mit Garnelen und Kartoffeln

Badischer Kartoffelsalat mit Wurstbeilage © NDR Foto: Florian Kruck

Badischer Kartoffelsalat mit Schinken oder Brühwurst

Hähnchen-Burger mit Kurkuma-Brioche © NDR Foto: Florian Kruck

Hähnchen-Burger mit Kurkuma-Brioche

Rindercarpaccio mit Kapernbutter © Steffen Henssler

Rindercarpaccio mit warmer Kapernbutter

Gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse auf einem Suppenteller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Zweimal gebratenes Schweinefleisch aus dem Wok

Saibling mit Ofengemüse © NDR Foto: Florian Kruck

Saibling auf Ofengemüse

Süße Schupfnudeln mit Apfelkompott © NDR Foto: Florian Kruck

Schupfnudeln mit Apfel-Kompott

Pfannkuchen mit Radicchio © NDR Foto: Florian Kruck

Pfannkuchen mit Gorgonzola und Radicchio

Hühnerfilet mit Gemüse-Obst-Ragout © NDR Foto: Florian Kruck

Lauwarmer Gemüse-Obstsalat mit gebratener Hähnchenbrust

Vegetarischer Cheeseburger von Stevan Paul auf einem Teller angerichtet. © Vivi D’Angelo/Brandstätter Verlag Foto: Vivi D’Angelo

Veggie-Cheeseburger und Burger-Brötchen

Scharfe Pasta mit Feldsalat © NDR Foto: Florian Kruck

Scharfe Capellini mit Feldsalat

Curry mit Zucchini © Becker Joest Volk Verlag Foto: Hubertus Schüler

Zucchini-Curry mit Kokos

Panierte Steckrüben-Schnitzel mit Steckrüben-Ananasragout © NDR Foto: Florian Kruck

Steckrüben-Schnitzel mit Steckrüben-Ananasragout

Humus mit Melone und Schafskäse © Becker Joest Volk Verlag Foto: Hubertus Schüler

Hummus mit Melone und Schafskäse

Rosenkohl aus dem Ofen ist mit Kartoffelstampf auf einem Teller angerichtet. © Florian Kruck

Rosenkohl aus dem Ofen mit Kartoffelstampf und Ei

Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remoulade © NDR Foto: Florian Kruck

Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remoulade

Milchreis-Dessert © NDR Foto: Florian Kruck

Festliches Milchreis-Dessert mit Kirschen

Frisch gebackene Churros in einer Schale. © DK Verlag/Jan C. Brettschneider

Churros (spanisches Gebäck)

Graved Lachs mit Rösti © NDR Foto: Florian Kruck

Graved-Lachs mit Süßkartoffel-Rösti

Grünkohlgratin © NDR Foto: Florian Kruck

Grünkohl-Gratin mit Tomaten-Soße

Ente mit Bucheckern und Salat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Susanne Gliffe

Ente mit verschiedenen Beilagen und Bucheckern

Pappardelle mit Entenragout © NDR Foto: Florian Kruck

Pappardelle mit Entenragout

Petit four aus schwarzen Johannisbeeren auf Johannisbeerlaub. © Ydo Sol/Südwest Verlag

Petit four auf Johannisbeerlaub

Pochierte Schellfischfilets mit Kartoffelpüree auf einem Teller serviert.

Pochierte Schellfischfilets mit Kartoffelpüree

Kaisergranat mit Bete und Kiefer auf Teller und in einer kleinen Tasse angerichtet. © Südwest Verlag Foto: Ydo Sol

Kaisergranat mit Bete und Kiefer

Clubsandwich auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Clubsandwich mit Hähnchenbrustfilet

Weißkohlpfanne mit Garnelen und Austernpilzen auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Weißkohlpfanne mit Garnelen und Austernpilzen

Rote Bete-Gemüseragout ist auf einem Teller angerichtet. © Florian Kruck Foto: Florian Kruck

Rote-Bete-Gemüseragout mit Granatapfel

Ein Zwiebelrostbraten ist auf einem Teller angerichtet. © Florian Kruck

Zwiebelrostbraten mit Salat

Rainer Sass bereitet ein Oktoberfest-Huhn mit Salat und Schnittlauchbrot zu. © NDR Foto: Florian Kruck

Huhn aus dem Ofen mit Salat und Schnittlauchbrot

Tomatensoße und Mayonnaise in kleinen Schalen auf einem Holzbrett. © Colourbox Foto: Oksana Bratanova

Rote und weiße Grillsoße

Couscous-Salat in einer Schale. Daneben liegen rote und gelbe Paprika, Lauch und Chili. © NDR Foto: Florian Kruck

Couscous-Salat mit Petersilie

Verschiedene Speiseöle in Glasbehältern und ein Mörser. © PhotoDisc

Gewürz-Öl zum Grillen

Gegrillter Römersalat mit Pilzen auf einem Teller. © NDR

Bürgermeisterstück vom Grill mit Römersalat

Zander in Kartoffelkruste © NDR

Zanderfilets mit Kartoffelkruste und Joghurt-Dip

Rezepte finden

NDR Koch Rainer Sass steht in seiner Küche vor einer Wand, an der viele Töpfe, Pfannen und Siebe hängen, und reckt eine Hand in die Kamera. © NDR Foto: Uwe Ernst

Rainer Sass: Kochen mit Spaß

"Kochen muss Spaß bringen und gutes Essen bringt gute Laune". Nach diesem Motto kocht der Autodidakt seit 1985 im NDR. mehr

Nudelauflauf mit Spitzkohl und Tomatensoße © NDR Foto: Florian Kruck

Rezepte von Rainer Sass

Einfach, schnell und dabei immer lecker: Rezeptideen vom NDR Fernsehkoch. mehr