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Rezepte

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Eine Schüssel mit Ratatouille-Eintopf mit Halloumi auf einem Holzbrett. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Ratatouille-Eintopf mit Halloumi oder Feta

Zwei Scheiben Vollkornbrot mit Spiegeleiern und Erbsenmus. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Vollkornbrot mit Erbsenmus und Spiegelei

Minestrone mit orientalischen Gewürzen in einer Schale angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Minestrone mit orientalischen Gewürzen

Vollkorn-Penne mit Zucchini und anderem Gemüse in einem tiefen Teller. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Mediterrane Gemüse-Pasta

Zwei Pita-Taschen mit Hähnchen, Salat und Joghurtsoße liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pita-Taschen mit Hähnchen und Salat

Eine Bowl mit Möhrennudeln, daneben ein Schälchen mit Mandelpesto. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek/Julian Ringer

Möhrennudel-Bowl mit Mandelpesto

Eine Schale mit Tomatensuppe, garniert mit Basilikum. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blitz-Tomatensuppe

Ein Teller mit Ofengemüse, daneben ein Schälchen mit Kräuterquark. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofengemüse mit Kräuterquark

Eine Schüssel mit Möhren-Linsen-Dal-Suppe steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dal-Suppe mit Möhren und Linsen

One-Pot-Pasta mit Tomaten und Basilikum © GU Verlag

One-Pot-Pasta mit Tomaten-Sugo

Auf einem Tisch steht ein Teller Gemüsecurry mit roten Linsen und in Spalten geschnittener Mango. Daneben liegt eine Stoffserviette. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüsecurry mit roten Linsen und Mango

Bunter Bohnensalat in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bunter Bohnensalat

Fischsuppe mit Muscheln in einer Schale serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Schnelle Fischsuppe mit Sauce Rouille

Mit Pastinaken-Creme und Petersilien-Pesto bestrichene Brote auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Tarik Rose

Petersilien-Pesto

Tortellini mit Gemüse und Ricotta auf einem Backblech. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tortellini vom Backblech mit Ricotta

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