Eine Schüssel mit Schinkensalat auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüse-Salat mit Schinkenstreifen

15Min.
leicht
- +
Person(en)

Zutaten:

    Paprika waschen und putzen. Schinken, Paprika und Gewürzgurken würfeln. Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken. Alles mit den Erbsen, der Mayonnaise, dem Gurkenwasser und dem Senf mischen. Mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Essig abschmecken.

    Nährwerte pro Portion:

    199 kcal, 7 g Fett, 25 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydrate

    Empfehlenswert bei:

    Adipositas
    Diabetes
    Fettleber
    Parodontitis
    Untergewicht

    Dieses Thema im Programm:

    Die Ernährungs-Docs | 29.01.2024

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