Sass: So isst der Norden: Alle Rezepte

Gewürfelter Büffeter mit Honig und Rosmarinnadeln auf einem Teller © NDR Fotograf: Florian Kruck

Käse-Snack mit Honig (16.06.2018)

Marinierter Mozzarella mit Zucchini, Frühlingszwiebeln, Paprika und Bohnenkraut auf einem Teller © NDR Fotograf: Florian Kruck

Marinierter Büffel-Mozzarella (16.06.2018)

Minutensteaks vom Büffel mit Büffelkäse und Tomaten auf einem Teller © NDR Fotograf: Florian Kruck

Minutensteaks vom Büffel (16.06.2018)

Gebackener Büffeter vom Grill mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Zucchini © NDR Fotograf: Florian Kruck

Gebackener Weichkäse vom Grill (16.06.2018)

Mozzarella-Toast (Toast caprese) © NDR Fotograf: Florian Kruck

Mozzarella-Toast (Toast caprese) (16.06.2018)

Pizza Margherita vom Grill © NDR Fotograf: Florian Kruck

Pizza Margherita vom Grill (16.06.2018)

Eier Benedict: pochiertes Ei mit Sauce Hollandaise auf einer Scheibe Brot. © NDR Fotograf: Florian Kruck

Eier Benedict (pochiertes Ei auf Brot) (10.06.2018)

Eier im Glas. © NDR Fotograf: Florian Kruck

Eiersalat mit Rucola und Ananas (10.06.2018)

Eier im Glas. © NDR Fotograf: Florian Kruck

Eier im Glas (10.06.2018)

Gegrillte Hühnerkeulen mit Melonensalat auf einem Teller serviert. © NDR Fotograf: Florian Kruck

Gegrillte Hühnerkeulen mit Melonensalat (10.06.2018)

Flambierte Banane mit frittierten Erdbeeren auf einem Teller © NDR Fotograf: Florian Kruck

Flambierte Banane mit frittierten Erdbeeren (09.06.2018)

Roher Lachs mit Kartoffelpüree und gebratenen Wachteleiern © NDR Fotograf: Florian Kruck

Roher Lachs mit Kartoffelpüree und Wachteleiern (09.06.2018)

Rindersteak "Italian style" mit gebratenem grünen und weißem Spargel auf einem Teller © NDR Fotograf: Florian Kruck

Rindersteak "Italien style" mit gebratenem Spargel (09.06.2018)

Gefüllte Schollenröllchen mit Lachs und Garnelen und einer Trüffel-Ponzu-Butter auf einem Teller angerichtet © NDR Fotograf: Florian Kruck

Gefüllte Schollenröllchen mit Trüffel-Ponzu-Butter (09.06.2018)

Weißer Spargel mit einer Sauce Hollandaise serviert. © NDR Fotograf: Florian Kruck

Spargel mit Sauce hollandaise (03.06.2018)

Gebratener grüner Spargel mit Paprika und Chili serviert. © NDR Fotograf: Florian Kruck

Gebratener grüner Spargel mit Chili (03.06.2018)

Auf einem Holzbrett liegen Spargel-Kartoffelsalat und kleine Geflügel--Frikadellen. © NDR Fotograf: Florian Kruck

Spargel-Kartoffelsalat mit Geflügel-Frikadellen (03.06.2018)

Nudelsalat mit grünem und weißem Spargel in einer Form serviert. © NDR Fotograf: Florian Kruck

Nudelsalat mit Spargel (03.06.2018)

Zwei pochierte Birnen mit gerösteten Nüssen auf einem Teller © NDR Fotograf: Florian Kruck

Pochierte Birnen mit Gorgonzola (02.06.2018)

Pikanter Rhabarber mit grünem Pfeffer auf einem Teller © NDR Fotograf: Florian Kruck

Pikanter Rhabarber (02.06.2018)

Rehrücken mit Pfifferlingen auf einem Teller © NDR Fotograf: Florian Kruck

Rehrückenfilets mit Pfifferlingen (02.06.2018)

Wildgulasch mit Pfifferlingen und einer Sahnehaube auf einem Teller © NDR Fotograf: Florian Kruck

Maibock-Gulasch mit Pilzen (02.06.2018)

Pizza-Variationen mit Tiroler Speck, Garnelen und Zucchini sowie Salsiccia © NDR Fotograf: Florian Kruck

Pizza-Variationen (26.05.2018)

Ein Teller mit Schweinefilet und geschmortem Wirsingkohl © NDR Fotograf: Florian Kruck

Schweinefilet mit geschmortem Wirsingkohl (20.05.2018)