Sass: So isst der Norden: Alle Rezepte

Krautsalat mit frittierter Petersilie auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Krautsalat (26.05.2019)

Grüne Bohnen in einer Mehlschwitze mit gebratenen Kartoffelwürfeln, Mettwurstscheibe und frittierter Petersilie auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Grüne Bohnen mit Kartoffelwürfeln und Mettwurst (26.05.2019)

Gemüsepfanne mit Bratwurststücken auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Gemüsepfanne mit Fleischwurst (26.05.2019)

Zusammengeklapptes Omelett mit einer Mortadella-Füllung auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Omelett mit Mortadella (26.05.2019)

Zwei Windbeutel gefüllt mit Vanille-Creme und Schokoladensahne. Daneben liegen Rhabarberkompott und geschnittene Erdbeeren. © NDR Foto: Florian Kruck

Windbeutel mit Vanille-Creme oder Schokosahne (12.05.2019)

Seeteufelfilets mit Tomatenregout in einer Pfanne © NDR Foto: Florian Kruck

Seeteufelfilets mit Tomatenragout (12.05.2019)

Im Wasserbad gegarter Seeteufel mit Lauch und Kurkuma-Safran-Soße auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Seeteufel mit Lauch und Kurkuma-Safran-Soße (12.05.2019)

Gebratene weiße und braune Champignos mit Petersilie und einem Stück Zitrone auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Champignon-Pfanne (05.05.2019)

In Stifte geschnittene Möhren mit Kerbel in einer tiefen Schale serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Möhrengemüse (05.05.2019)

Blumenkohl-Kartoffel-Stampf auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Kartoffel-Blumenkohl-Stampf (05.05.2019)

Rinderschmorbraten mit Pilzen, Möhren und Kartoffel-Blumenkohl-Stampf auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Rinderschmorbraten mit Gemüse und Champignons (05.05.2019)

Lammfilet mit Erbsenpüree und einem Paprika-Tomaten-Dip auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Lammfilets mit Erbsenpüree und Brokkoli (28.04.2019)

Wurstsalat mit Käse und Gurke auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Wurstsalat (28.04.2019)

Paprika-Tomaten-Pesto in einer tiefen Schale serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Paprika-Tomaten-Pesto (28.04.2019)

Erbsensuppe mit einer Brühwurst in einem tiefen Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Erbsensuppe (28.04.2019)

Gebratener Hering mit Kartoffelsalat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Gebratener Hering mit Kartoffelsalat (14.04.2019)

Ceviche-Salat mit Dorschfilet, Mango und Baby-Blattsalat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Ceviche-Salat (14.04.2019)

Ostsee-Fischsuppe mit Dorschfilet in einem tiefen Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Ostsee-Fischsuppe mit Dorsch (14.04.2019)

Gedämpfter Spargel mit wachsweichem Ei und frischem Kerbel auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Gedämpfter Spargel mit wachsweichem Ei (13.04.2019)

Gebratener grüner und weißer Spargel mit Tomaten auf einer Platte © NDR Foto: Florian Kruck

Gebratener Spargel mit Tomaten (13.04.2019)

Pochierte Lachsklößchen mit Sahnesoße auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Gedämpfter Spargel mit pochierten Lachsklößchen (13.04.2019)

Steckrübeneintopf mit Möhren, Fleischklößchen, Schweinefilet und Bratwurst auf einem tiefen Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Möhren-Steckrüben-Eintopf mit Fleischklößchen (07.04.2019)

Mango-Salat © NDR Foto: Florian Kruck

Mango-Salat (31.03.2019)

Wiener Schitzel mit Kartoffelsalat © NDR Foto: Florian Kruck

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat (31.03.2019)