Die Ernährungs-Docs

Folge 39: Nierensteine, Sodbrennen, Fibromyalgie

Montag, 17. Februar 2020, 21:00 bis 21:45 Uhr
Mittwoch, 19. Februar 2020, 06:35 bis 07:20 Uhr

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Fragen an den Experten

Chat-Protokoll: Fragen an Dr. Riedl

Ernährung bei Nierensteinen, Sodbrennen oder Fibromyalgie - was hilft, was muss ich beachten? Ernährungs-Doc Matthias Riedl hat Ihre Fragen im Chat beantwortet. mehr

Nierensteine aus Zystin: Aufpassen mit Salz und Eiweiß

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Ernährungs-Doc Matthias Riedl rät Insa H., ihren Eiweiß-Bedarf möglichst genau zu decken. Nur einer von vielen Tipps gegen Zystin-Nierensteine.

Insa H. hat immer wieder extrem schmerzhafte Nierensteine, verursacht durch einen viel zu hohen Zystingehalt im Urin. Zwölfmal musste die zweifache Mutter deshalb schon operiert werden, ihre Gesundheit ist völlig aus dem Gleichgewicht geraten. Ein schwieriger Fall für Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Der Internist erklärt ihr, sie esse das völlig Falsche für diese Erkrankung. Zum Beispiel häufig Fleischersatzprodukte aus Soja, das viel Zystin enthält. Außerdem haben diese Fertiggerichte viel zu viel Salz, auch das fördert die Nierensteine. Stattdessen soll sie auf mehr Gemüse und antientzündlich wirkende Öle setzen. Und möglichst genau die empfohlene Eiweißmenge pro Tag einhalten. Die Kindergärtnerin war fest davon überzeugt, dass sie sich richtig ernährt. Wird sie die vielen Umstellungen schaffen? Und wird es ihr damit besser gehen?

Sodbrennen und Barrett-Syndrom: Speiseröhrenkrebs verhindern

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"Kükaleiwa" heißt das Säureschutzgetränk aus Kümmelsamen, Kartoffel, Leinsamen und Wasser.

Andreas F. leidet seit fast 30 Jahren unter Reflux und hat große Angst vor Speiseröhrenkrebs, an dessen Folgen sein Bruder verstorben ist. Auch der hatte ständiges Sodbrennnen. Da bei dem Niedersachsen schon das Barrett-Syndrom diagnostiziert wurde, ist Ernährungsmedizinerin Silja Schäfer alarmiert. Das ist die Vorstufe von Krebs. Und mehr Säureblocker dürfe er auch nicht mehr nehmen! Aber im Ernährungsprotokoll des 52-Jährigen sieht die Ärztin vieles, was sein Sodbrennen fördert: Kaffee, Alkohol, außerdem häufig fettiges Abendessen, und das auch viel zu spät. Außerdem stimmen seine Portionsgrößen nicht. Er soll zukünftig fünf kleine Mahlzeiten zu sich nehmen und dazwischen nichts essen. Unter anderem empfiehlt Silja Schäfer eine sogenannte Säureschutzsuppe aus Kümmel, Kartoffel, Leinsamen und Wasser. Kann er den strikten Fahrplan befolgen und damit den Krebs verhindern?

Fibromyalgie mit Fasten in den Griff bekommen

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Soll zum Start ihrer Ernährungs-Umstellung zehn Tage Fasten: Nadine D. erfährt von Anne Fleck, dass das richtige Essen bei der Fibromyalgie nur ein Baustein ist.

Schließlich kommt Nadine D. an Bord, die an Fibromyalgie leidet. Von dieser chronischen Schmerzstörung sind Frauen rund zehnmal häufiger betroffen als Männer. Bisher konnten Ärzte und Therapeuten der dreifachen Mutter nicht wirklich helfen, sie müsse damit leben, hieß es meistens. Die Rheumatologin Anne Fleck weiß, dass Menschen mit dieser Erkrankung oft einen hohen Leidensdruck haben: Fibromyalgie ist bisher nicht heilbar, aber sie möchte der Patientin helfen, mehr Lebensqualität zu haben. Dabei ist die Ernährung ein wichtiger Baustein. Anne Fleck bittet zusätzlich den Bewegungs-Doc Christian Sturm um Unterstützung. Kann die Kombination aus niedrig dosiertem Ausdauertraining, Medikamenten und einer zehntägigen Fastenkur als Start für das neue Essen Nadines Beschwerden lindern?

Weitere Informationen

Heilfasten nach Buchinger: Wem hilft es und wann?

Nicht nur für die Wohnung, sondern auch für den Körper wird regelmäßiges Großreinemachen empfohlen. Doch was bringt Heilfasten dem Körper eigentlich? mehr

Wie viel Eiweiß ist gesund?

Proteine stecken in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln. Unser Körper braucht sie unter anderem für den Aufbau und Erhalt von Muskeln. Zu viel Eiweiß wiederum macht dick. mehr

Rezepte bei Nierensteinen aus Zystin

Wenig Fleisch, Salz und Soja, aber viel Gemüse: Diese leckeren Gerichte sind günstig bei Zystin-Nierensteinen. mehr

Rezepte bei Sodbrennen

Eiweißreich und nicht zu fett: Diese Gerichte sind gesund bei Sodbrennen und Speiseröhrenentzündung - und noch dazu lecker und schnell gemacht! mehr

Rezepte bei Fibromyalgie

"Pegan" zu essen ist hilfreich bei Fibromyalgie: Steinzeitkost, aber großteils fleischlos, dafür gern mit Fisch. Eine Auswahl leckerer Gerichte. mehr

Redaktion
S. Brockmann, F. Krumme, C. Gromer-Britz
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