Thomas Imbusch und Lucia Baumgärtner mkt einem Entenleber-Flan. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kochschule: Entenleber-Flan

NDR 1 Niedersachsen -

Die Zubereitung dieser außergewöhnlichen Vorspeise ist gar nicht so kompliziert. Wie es geht und worauf man achten sollte, erklärt Koch Thomas Imbusch.

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