Rote-Bete-Saft mit Sellerie

Name: Rote-Bete-Saft mit Sellerie
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kleine Rote Bete; 2 Karotten; 1 Stange Sellerie; 1 Apfel; 1 Stück Ingwer; 0,2 Zitrone

Rezept von Jörn Klasen

10Min.

leicht

- +

Person(en)

Zutaten:

1 kleine Rote Bete
2 Karotten
1 Stange Sellerie
1 Apfel
1 Stück Ingwer
0,25 Zitrone

Das Gemüse waschen und die Spitzen der Karotten und der Roten Bete entfernen. Den Apfel waschen und entkernen. Alles in kleine Stücke schneiden. Zitrone auspressen. Alles zusammen in einen Entsafter geben.

Variante 1:
Ein Stück unbehandelte Bio-Zitrone samt Schale in den Entsafter geben – schmeckt etwas pikanter und die Zitronenschale hat viele sekundäre Pflanzenstoffe.

Variante 2:
Für mehr Vitalstoffe noch einige Rote-Bete-Blätter, Petersilien-Stängel, Mangold oder andere grüne Blattgemüse mit in den Entsafter geben oder ein Bio-Grünpulver (Weizengras, Dinkelgras, Gerstengras, Löwenzahnpulver, Brennnesselpulver etc.) hinzufügen.

Tipp:

Sind die Zutaten Bio-Ware, brauchen sie nicht geschält zu werden - es sei denn, die Schale der Roten Bete ist sehr hart. Bio-Ingwer kann ebenfalls mit Schale verwendet werden.