Stand: 08.12.2017 11:40 Uhr

Neue Kochbücher zu Weihnachten

Kochbücher sind beliebte Weihnachtsgeschenke - für den ambitionierten Hobbykoch ebenso wie für Kinder und Enkel, die gerade zu Hause ausgezogen sind und sich nun selbst versorgen müssen. Die Tische in den Buchhandlungen quellen über vor lauter Kochbüchern. Da fällt die Entscheidung schwer. NDR 1 Niedersachsen Redakteur und Hobbykoch Wolfgang Kurtz hat verschiedene neue Kochbücher ausprobiert.

Rezept-Ideen: Von klassisch bis exotisch

Dieses Thema im Programm:

NDR 1 Niedersachsen | 08.12.2017 | 13:10 Uhr

Kulinarische Erlebnisse entlang der Seidenstraße

"Samarkand" nimmt den Hobbykoch mit auf eine Reise entlang der Seidenstraße. Die Gerichte der Tadschiken, Russen, Türken, Juden, Koreaner und Usbeken sind einfach nachzukochen. mehr

Sehnsuchtsrezepte aus Syrien

Essen verbindet Kulturen: Malakeh Jazmati kommt aus Syrien. Wenn sie Heimweh bekommt, dann kocht sie. In "Malakeh" gibt die junge syrische Köchin ihre Familienrezepte weiter. mehr

Sizilien: Genießen wie auf Italiens sonnigster Insel

Meer, Sonne und Rezepte voller Lebensfreude: authentische Gerichte und bunte Geschichten von der schönsten Insel Italiens! Dieses Kochbuch feiert die sizilianische Küche. mehr

Italienische Lebensfreude zum Nachkochen

Florentinische Küche gibt es im Kochbuch "Florenz - das Kochbuch". Autorin Emiko Davies nimmt den Leser mit auf einen kulinarischen Rundgang von der Pasticceria bis zur Trattoria. mehr

Japanische Rezepte für jeden Tag

Ramen, Miso, Sushi und Sashimi: In 80 Rezepten zeigt Autor Stevan Paul, wie japanische Küche auch im Alltag gelingt. Mit praktischen Einkaufstipps und Anleitungen zum Selbermachen. mehr

Von Hongkong bis Ecuador: Ein Reisekochbuch

Über 100 Rezepte, dazu Geschichten, Bilder und Zeichnungen gibt es in "Pacific Food". Mit dem Kochbuch macht der Leser eine kulinarische Reise entlang des pazifischen Feuerrings. mehr

Rezepte aus dem Baskenland

José Pizarro ist ein bekannter spanischer Fernsehkoch. Er nimmt die Leser im Kochbuch "Baskisch" mit auf eine kulinarische Reise nach San Sebastián, Bilbao und Umgebung. mehr

Oh, Du leckeres "Lissabon"!

In der Küche Lissabons vereinen sich Einflüsse aus den portugiesischen Kolonien mit heimischen Spezialitäten. Das Kochbuch "Lissabon" bietet Rezepte aus dem Herzen Portugals. mehr

So schmeckt Skandinavien

Im Kochbuch "Skandinavien" geht es um die traditionelle skandinavische Küche. Gerichte, die wahrscheinlich jeder Skandinavienurlauber mit diesen Ländern verbindet. mehr

Die vegetarische Küche der Schweiz

Im Kochbuch "Helvetia Vegetaria" gibt es keine modernen, hippen Rezepte, sondern 150 bodenständige, ehrliche und deftige Gerichte, die es lohnt nachzukochen. mehr

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