Alexander Herrmann bereitet ein Festtagsessen zu, das auch Anfängern gelingt.

Ente, Rotkohl, Schoko-Mousse: Viele Menschen schwören auf diese Klassiker zum Fest. Wie Sie den Gerichten mit wenigen Handgriffen eine besondere Raffinesse verleihen können, zeigt Sternekoch Alexander Herrmann. Gemeinsam mit Reporterin Lucia Baumgärtner präsentiert er ein weihnachtliches Vier-Gänge-Menü und verrät viele praktische Tricks - etwa, wie die Ente eine schön knusprige Haut bekommt und gleichzeitig innen rosa bleibt.