Kochschule: So zerlegt man eine Ente richtig
NDR 1 Niedersachsen
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28.11.2018 11:20 Uhr
Alle Teile einer Ente lassen sich verarbeiten. Wie man Flügel, Hals und Keule abtrennt und das Brustbein, den sogenannten Wünschelknochen, entfernt, zeigt Koch Thomas Imbusch.
