So zerlegt man eine Ente richtig

28.11.2018 | 11:20 Uhr 4 Min | Verfügbar bis 28.11.2023

Alle Teile einer Ente lassen sich verarbeiten. Wie man Flügel, Hals und Keule abtrennt und das Brustbein, den sogenannten Wünschelknochen, entfernt, zeigt Koch Thomas Imbusch.

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