Während Zuchtpilze das ganze Jahr über Saison haben, sind Wildpilze nur im Sommer und Herbst erhältlich. Ein Überblick über die verschiedenen Sorten und Tipps zur Zubereitung.
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Wie lagere ich Pilze am besten? Was gilt es bei der Zubereitung zu beachten? Dürfen Pilze wieder aufgewärmt werden? Praktische Küchen-Tipps für den Umgang mit Pilzen.
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Kulturpilze wie Champignon oder Austernpilz sind das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Ein Überblick über die beliebtesten Sorten und Tipps für die Zubereitung.
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