Verzierte braune Kuchen liegen auf einem Holztisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Omas braune Kuchen

Rezept von Zora Klipp
45Min.
leicht

Zutaten (für 1 Blech):

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 250 g Zuckerrüben-Sirup
  • 3 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Lebkuchengewürz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Tasse Milch
  • 1 TL Natron
  • nach Belieben: dunkle Schokolade
  • nach Belieben: Oblaten

    Den Ofen auf 170 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker und Sirup in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Masse in eine große Rührschüssel füllen und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

    Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig darauf gießen und circa 25 Minuten backen.

    Den erkalteten Kuchen nach Belieben in Würfel schneiden. Wer mag, schmilzt die Schokolade über einem Wasserbad und taucht die Kuchen-Würfel jeweils zur Hälfte in die Schokolade ein. Die Würfel dann einfach auf die Oblaten setzen und die Schokolade fest werden lassen. Alternativ kann man aus Puderzucker und Zitronensaft eine Glasur rühren, die braunen Kuchen damit bestreichen und nach Belieben mit Zuckerstreuseln oder einer Mandel verzieren.

    Dieses Thema im Programm:

    Zora kocht's einfach | 28.11.2021

    NDR Logo
    Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Omas-braune-Kuchen,rezept2958.html

    Die neuesten Rezepte

    Das Logo von #NDRfragt auf blauem Hintergrund. © NDR

    Umfrage zu den Neuwahlen: Welche Themen muss die Politik anpacken?